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鱼羊鲜的做法,鱼羊一锅鲜的正宗做法

来源:整理 时间:2023-04-30 00:12:49 编辑:西建装修 手机版
6、既然鱼、羊为鲜,那么有什么菜是用鱼肉和羊肉做的,味道如何?

用鱼,羊肉做的菜是鱼羊鲜,其菜鲜美无比。还是很多年以前,我在朋友家做个鱼羊鲜,大家非常爱吃。这道菜还是比较简单的的,做法如下:鸡汤一碗,牛奶半碗,草鱼一条约一斤半左右,羊里脊半斤。葱姜,花椒水,白胡椒粉,盐,料酒,香菜,粉条用凉水浸泡。将草鱼宰杀收拾干净控水,羊里脊绞成馅,加花椒水,盐,葱姜末,白胡椒粉,料酒搅拌上劲儿,塞入草鱼的肚子里,用牙签封好。

这道菜汤鲜肉嫩,鲜香适口,特适合老年人和儿童食用。本人不才,斗胆说说怎么做鱼羊鲜:食材:昂刺鱼3条、羊里脊肉250克、内脂豆腐1盒、羊汤300毫升、香菜2根。做法:1、羊肉切成薄片,加入2克盐、生抽、蚝油、绍酒、白胡椒粉拌匀。再加入姜末、淀粉拌匀腌制15分钟备用。2、昂刺鱼宰杀后,在表面切上花刀备用。3、内脂豆腐过水切块,香菜洗净,蒜头切成蒜片。

7、鱼羊鲜营养价值

鱼羊鲜是一道比较常见的美食,它的营养比较丰富,非常适合老人和孩子食用,鱼羊鲜的做法也比较多,首先可以准备鲜鲤鱼一条,然后准备适量的羊肉,然后再准备青菜,就能够制作了,这道菜的特点就是咸中带甜,吃起来味道醇厚,特别适合在秋冬季节吃,有很好的润燥美容,补益身体的效果。鱼羊鲜的正宗做法所需食材主料:鲜鳃鱼一条(750克,也可使用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等替代),带皮熟羊肉600克,青菜心10棵。

制作方法1.将鳃鱼治净,取下头尾。鱼肉切成长方块,带皮熟羊肉也切成长方块。2.锅内放油上火,入葱、姜煽香,放入鳃鱼略煎,放入羊肉,加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许,烧沸后用小火烧熟,加糖略焖,改用大火稠浓汤汁,放胡椒粉。将鳃鱼块垫底,羊肉皮朝上排在鱼身上,装上头、尾,浇上卤汁。3.在烧羊肉同时,将青菜心加精盐、味精煸透,围在羊肉两侧即成。

8、有谁尝试过羊肉鱼汤的做法

我前些天做过原料:·羊腿肉·鲫鱼·萝卜主料:羊肉、鲫鱼、萝卜香料:青蒜叶、姜、作法:1、鲫鱼刮去鱼鳞,洗杀干净,擦干鱼身上水份。2、热油锅,先煸香姜片后,把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。3、将羊腿肉洗净切块,先在锅里煮开后滤去血水。4、另倒入一大锅清开水,放入姜片,萝卜块和滤去血水的羊肉,大火开,小火慢慢的炖煮。5、等羊肉差不多酥烂时,放入煎好的鲫鱼,加酒再煮15分钟,至汤浓白,鱼肉香飘时,放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即可。

9、鱼羊肉火锅的家常做法

主料4人份羊肉(带皮)1000克胡萝卜300克大葱30克辅料羊肉火锅底料50克八角2个桂皮3克干辣椒6个生姜10克花椒3克桔子皮5克【摘要】羊肉火锅的家常做法【提问】主料4人份羊肉(带皮)1000克胡萝卜300克大葱30克辅料羊肉火锅底料50克八角2个桂皮3克干辣椒6个生姜10克花椒3克桔子皮5克【回答】【回答】1.带皮羊肉剁小块,用水浸泡2小时,中途换水两回【回答】【回答】2.冷水下锅,加料酒,生姜,给羊肉焯水【回答】【回答】【回答】3.焯水好的羊肉再次投入水中,浸泡备用【回答】【回答】【回答】4.胡萝卜,大葱,洗净备用【回答】【回答】【回答】5.各式配料备用【回答】【回答】6.胡萝卜切滚刀块,大葱切段备用【回答】【回答】7.热锅冷油,下八角,桂皮,干辣椒,生姜,花椒小火翻炒【回答】【回答】8.炒出香味后,下火锅底料翻炒【回答】【回答】【回答】9.入羊肉块翻炒【回答】【回答】【回答】10.炒到肉皮略焦黄,沿锅边淋入少许料酒【回答】【回答】【回答】11.一次性加足够量的水,转大火烧开,入。

10、羊鱼汤的做法功效

羊鱼的做法有很多种,比如鱼羊鲜、鱼咬羊等。一、鱼羊鲜主料:鲜鳃鱼一条(750克,也可使用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等替代),带皮熟羊肉600克,青菜心10棵。调料:酱油60克,白糖40克,味精2克,精盐2克,葱结10克,姜片10克,胡椒粉适量做法:1.将鳃鱼治净,取下头尾。鱼肉切成长方块,带皮熟羊肉也切成长方块。2.锅内放油上火,入葱、姜煽香,放入鳃鱼略煎,放入羊肉,加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许,烧沸后用小火烧熟,加糖略焖,改用大火稠浓汤汁,放胡椒粉。

3.在烧羊肉同时,将青菜心加精盐、味精煸透,围在羊肉两侧即成。二、鱼咬羊原料:净鳜鱼1条约600克,羊腰窝肉250克,葱段、姜片各15克,八角2克,酱油60克,绍酒80克,白糖10克,精盐3克,白胡椒粉1克,鸡汤800克,猪油150克,做法:1、将鳜鱼用筷子从口中绞出内脏,反复洗净。羊肉切成条片,2、将羊肉片下入沸水锅里略烫捞出。

文章TAG:鱼羊鲜鱼羊一锅鲜正宗鱼羊鲜的做法

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