买回来的新锅，原来要这样处理下，炒菜才不粘锅，太实用了。将锅直接放在炉火上空烧。过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)，要注意不可发红也不可冒烟，否则即是锅子即将烧坏的先兆。待锅子由原色烧至黑色再烧至原色时即可离开炉火。趁热用铁刷用力仔细的刷，将表面涂层刷去，(做这动作绝不可加水)。将刷过的锅再次放置炉火上，(火不要大保持热度即可)，倒入食用油旋转锅身，使锅面全部被食用油滋润。
【摘要】炒菜锅第一次用需要怎么处理【提问】将锅直接放在炉火上空烧。过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)，要注意不可发红也不可冒烟，否则即是锅子即将烧坏的先兆。待锅子由原色烧至黑色再烧至原色时即可离开炉火。趁热用铁刷用力仔细的刷，将表面涂层刷去，(做这动作绝不可加水)。将刷过的锅再次放置炉火上，(火不要大保持热度即可)，倒入食用油旋转锅身，使锅面全部被食用油滋润。
6、铁锅第一次用怎么处理新买的铁锅如何使用正确方法，铁锅是球墨铁铸造的，在制作的过程中都使用了有害无益原料，新锅回来选用洗滴精加满水煮沸15分钟以清除有害物质，在用萝卜擦，开始时出黑水以擦出清水就算是可以使用了。铁锅的保养：炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。尽量不要用铁锅煮汤。不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
7、新铁锅的初次使用处理简单方法新铁锅的初次使用处理简单方法是：新买的铁锅在正式使用前，需要使用清水刷洗一下，这样可以去掉冶炼时候残留的杂质，避免误食，造成不适。随后，锅中放入适量的水，开始加热，烧沸十几分钟再关火，这样可以去掉里边的异味，让水蒸气把气味和杂质一起带走。最后，买一块肥猪肉回来，最好是带猪皮的那种大块，然后在铁锅里来回擦拭，一边加热一边擦，这样猪油就会慢慢渗出来。
反复操作几次，确保铁锅清洗干净，最后猪油不再变黑，就可以使用了。新铁锅的挑选方法1、看锅的表面是否光滑：锅面虽然不要求“均滑如镜”，但也要力求光滑，当然，有一些不规则的纹路也没有关系，这也是比较正常的，因为铁锅是铸造工艺，不能像陶瓷一样精细化。2、看锅面有无疵点：锅面有瑕疵，如凹凸了一小块，影响不算很大，因为一般凹凸起来的是铁，对煎煮东西无害。
8、铁锅第一次使用该怎么处理?一般都需要用油烧热过一遍锅，这样以后用起来就不易粘锅，而且去新锅的异味。你可以选择用油，也可以选择用一块肥肉(小块一些）来烧出油磨插锅内，十几分钟就可以啦。铁锅第一次使用教程如下哦：1先用开水均匀的将锅烫一遍。2用大火把锅烘干，底部出现焦黄色时旋转铁锅，受热均匀后改中小火3在锅内放入肥猪肉，反复在锅上刷，擦到油脂变为黑色时，夹出猪肉，倒掉锅中的的油4、加入开水将锅洗干净，重复之前的步骤三次即可。
9、新买的铁锅第一次怎么处理买回来的铁锅先用洗洁精和热水清洗干净，再取一块肥肉，用筷子夹住，围着铁锅的内部进行打圈。也可以直接使用刷子刷上一层食用油，再进行加热，最后使用热水清洗干净，这时就可以看到铁锅的内部非常光亮，就可以使用了。步骤一铁锅刚买回来，如果处理的好的话可以去除铁锈味，还不粘锅，能延长铁锅的使用寿命。首先要用热水煮锅进行消毒，再用洗洁精清洗掉锅里的杂质。
步骤二找几块肥肉将它切成条，放入锅内加热打圈，让锅内的每一个地方均匀的粘上油。没有肥肉的话，直接取一个刷子，将铁锅内部均匀的刷上油。再直接用热水清洗一遍锅的内部，用大火给铁锅烘干即可。如果铁锅使用时间太长生锈了，可以先用加入适量开水煮沸，大约10分钟左右。再用砂纸磨掉铁锅表面的铁锈和残留物，用清水清洗干净后及时的烧干水分。
10、生铁锅第一次处理方法?首先先将锅刷洗干净，然后开火，锅热放半两油，将油在锅内来回摇动，放之几分钟。最后将锅油倒掉就可以用了，也可用肉皮来回擦，放之几分钟。.ok了，打着火，烧红后用猪皮在铁锅内反复摩擦，如此多次后，清洗干净就可以用了。生铁锅第一次用怎么处理，很多人买锅不知道怎么处理，看这就对了，新买来的生铁锅，首先刷净，然后把水烧干，一直加热，找块大点的带肥肉的肉皮，把肥肉一面贴在锅里，然后从锅中心部开始，把肉皮在锅里各个位置都蹭到，从下到上，一圈圈，烧热的锅会把肥肉烙化，因为热胀冷缩的原因，铁锅密度会变小，烙化的猪油会慢慢渗透到铁锅里，肉皮一直蹭大约十多分钟到二十分钟的样子，关火，把锅晾凉以后就可以炒菜炖菜了，这样用出的锅不易沾底糊锅的。
