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1、什么牌子的菜刀好用?十八子作、Zwilling双立人、张小泉、王麻子、永德利这五个牌子的菜刀好用。使用的原材料都是精挑细选，非常锋利，不会生锈，而且售后服务也很好，下面具体来介绍一下。一、十八子作刀具十大品牌，始于1983年，广东省著名商标，广东名牌产品，高新技术企业，以手工生产碳钢菜刀起家，现为综合性的刀具产家。主要有切片刀、多用刀、水果刀、冻肉刀、斩切刀、砍骨刀等等。
二、Zwilling双立人享誉全球的家用及专业刀具品牌，专业高档厨房用具品牌。双立人刀具都采用特殊配方的不锈钢，碳和铬的比例达到最佳平衡，同时兼具韧性和抗腐蚀性，所以双立人的刀具不错。使用时很符合人的手感，刀锋锋利，切割性能好，也有利于切割安全，不太会弄伤手。三、张小泉刀具做的很好，样子很大气，也很漂亮，就是感觉有点小了，专业厨师用有点小，家庭用用还可以，感觉很有分量。
2、张小泉菜刀怎么样,十八子作与张小泉哪个好刀与柄铸钢连接，不易断裂，坚固耐用。柄尾包钢，不崩裂，让您使用更加安全，赋予了刀具更为长久的使用寿命，耐用性更出色。刀与柄无缝连接，不藏污纳垢，易清洗。适合南北方使用，钢塑实芯柄，冬天不冻手，圆润不硌手，舒适的手感切菜更轻松。特别甄选优质30CR13不锈钢材质，低碳坚韧强度更高，耐磨性好，防锈耐腐蚀性能强，同时加上食品级健康环保材质，家人使用更安心。
创意流线型刀柄设计，防止手滑避免刀具脱落，握感舒适，经久耐用。整体来说张小泉的菜刀质量非常好且性价比很高。【摘要】张小泉菜刀质量怎么样【提问】你好，经历了数百年的张小泉老字号，一直秉承着让厨房充满岁月感的信念，致力于打造耐用好用的厨房用品。简约的造型设计，突显精致美观。菜刀经工匠水磨开刃，刀锋锋利，切片薄如纱，适合各种刀法，实用性更为出色。
3、阳江十八子的品牌故事李良辉，广东阳江人。阳江十八子集团创始人，现任公司董事长，广东省非物质文化遗产名录“阳江小刀制作技艺”的省、市两级代表性传承人。因为十八刀具被誉为“中国第一刀”，所以李良辉被誉为“中国刀王”。战乱动荡年代的农历1934年12月11日，李良辉诞生在阳江县城南的华濠街右二社小巷尽头的一户棚屋里。起名的算命佬说他命中带铁，日后不是带枪带炮当差打仗，就是当打铁匠做刀剪。
然而由于年纪小，陈师傅暂时未肯收他，要他先读好书日后再学艺。父母也不同意他这么小就学艺，于是送他入私塾读书。可他对那些“之乎者也”感到枯燥无味，不过对数理方面却有点小聪明。他平时特别爱画画，如画菜刀、小刀、剪刀，还有锄头、铲和斧头等。一次放学后，因为下雨被困在学堂，他带头和同学们把书房的墙面得乱七八糟，一把栩栩如生的大菜刀就是他的杰作！
4、方太菜刀好还是十八子作好十八子作好。阳江十八子集团，始创于1983年。在国内刀具市场，“阳江十八子”占据62%的市场，被称为“中国第一刀”。十八子依靠产品的“质”赢得了广大消费者的认可，以“做一把中国最好的刀”作为产品品牌的基石。历史背景公元557年，民族英雄冼夫人屯兵两阳，在阳江地区制作兵器，清《冯代族谱》载：“冯大将军生平所用八十二斤峨眉宣锦大刀纳于家中”。
这“峨眉宣锦大刀”即阳江俗称的“大杀刀”。其后，制刀工艺传至民间，生产各种民用刀。清初，阳江县城形成了大规模的制刀坊，其生产地点即如今的江城区打铁巷。这个时候的代表作是何传利铁匠制作的“文武刀”，当时国内著名酒楼都在何传利作坊制菜刀。城郊那洛村村民开始制造小刀。二十世纪30年代，县城昌记是生产和销售小刀的专业店，同一时期，梁季芙创制独具一格的“季芙小刀”同这种小刀锋利、耐用、美观，可刮胡须，此在全国小刀评比中获奖，并送世界博览会参展。
5、十八子作的切片刀哪一款最好十八子作的菜刀在不锈钢刀里面是佼佼者了，不过要买好一点的型号，低端的型号也是不行的。切片的话可以看看十八子的雀之刃，很不错，其实厨房菜刀还有另外一个选择，可以使用传统国藩聋哑刀厂手工锻打那种炮弹钢菜刀，这种老菜刀虽然外表粗糙看起来很丑，但是确实是锋利耐用很好用实用，比不锈钢刀要强多了，缺点就是要注意清洁要不易生锈点。
