微波炉能蒸鸡蛋吗，微波炉可以蒸鸡蛋吗

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1，微波炉可以蒸鸡蛋吗
2，请教一下用微波炉蒸鸡蛋羹的方法怎样才能蒸得好吃
3，如何用微波炉蒸鸡蛋
4，微波炉能蒸鸡蛋吗
5，用微波炉蒸鸡蛋羹的步骤

1，微波炉可以蒸鸡蛋吗

取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把鸡蛋在这个容器里打散再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，这个也很重要。高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了很简单，省时，又美味可口，试试看吧如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦请慢慢享用吧~~~~~~~~~~~~！！！

可以的不过你蒸的时候要选一个微波炉专用的碗，不然会碎掉的，还有蒸的时候最好在碗上盖上一层保鲜膜，免得蒸出来的鸡蛋干掉

可以

用微波炉蒸鸡蛋非常方便。和平时用水蒸鸡蛋一样做法，兑热水、放适量盐，放在瓷碗或微波碗里，盖上盖子（不能盖太严了）2个鸡蛋大约2-3分钟就好喽。不能时间长了，时间长了就蒸干了象面包一样了。要是时间掌握不好可以中途打开微波炉看看，需要就再延长时间

微波炉可以蒸鸡蛋吗

2，请教一下用微波炉蒸鸡蛋羹的方法怎样才能蒸得好吃

我来教你，早晨做的很好哦。我用的是三个鸡蛋，加适量的水，用40%的火，九分钟就OK了。嫩嫩的滑滑得，嘿嘿

微波炉蒸鸡蛋羹效果还是没有蒸锅好,要想蒸好蛋羹,最重要两点； 1.要小火慢慢蒸,至少15-20分钟,火越小越好,锅盖可以露些缝,到有名的饭店点水蛋,人家都会告诉你时间长的,就是因为人家用小火。 2.还有打蛋液的时候,如果有细筛,要把浮沫搞掉,这样就没有蜂窝了。

基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，要是弄不好.5，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把鸡蛋在这个容器里打散再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1，好看又好吃，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌：1，和老人们学的，很管用哦这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，这个也很重要。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好接着就可以放入微波炉了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花，我家微波炉是900瓦的，可以加盐了。高火加热，一定要加盖子或者保鲜膜，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油

娃娃别听雪七的。一下子吃三个会消化不良的。哈哈，我的做法是鸡蛋搅匀后直接加热水，再搅匀（这个环节很重要），在用中火蒸4分钟，我们喜欢在里面加几滴“美味鲜”酱油。很香的。

我来教你，早晨做的很好哦。我用的是三个鸡蛋，加适量的水，用40%的火，九分钟就OK了。嫩嫩的滑滑得，嘿嘿

请教一下用微波炉蒸鸡蛋羹的方法怎样才能蒸得好吃

3，如何用微波炉蒸鸡蛋

微波炉蒸鸡蛋羹一1、水和鸡蛋的比率是2比1.接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。2、放入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。3、在加热期间，在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。p.s忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。微波炉蒸鸡蛋羹二蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：（1）忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。（2）忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。（3）忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。（4）蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。巧蒸鸡蛋羹在所用的容器上盖一个小盘子，再蒸，不论时间长短，不论是稠稀，做出来依然又滑又嫩。蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。用微波炉蒸荷包蛋把开水放入微波炉的蒸盒里，再把蛋打到开水里，注意！要用牙签捅破蛋黄，否则在热的过程中会爆炸！再放上糖。再把蒸盒放进微波炉蒸上三到四分钟就可以了。一般用高火，时间可以自己调节。也可以盖上保鲜膜，也可以不盖。

这个我最拿手了，跟我学一定你满意哦取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把鸡蛋在这个容器里打散再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，这个也很重要。高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了很简单，省时，又美味可口，试试看吧如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦请慢慢享用吧~~~~~~~~~~~~！！！

如何用微波炉蒸鸡蛋

4，微波炉能蒸鸡蛋吗

可以。主料：鸡蛋1个、小白菜30g调料：食盐适量、调和油适量、芝麻油适量1、青菜洗净，摘去老根部分2、青菜剁碎，尽量剁的碎一下，因为微波的时间短，容易熟透3、鸡蛋敲入碗中，碗稍微大一点，好搅拌4、青菜加入碗中，加入大概跟鸡蛋等分量的水，可以稍微多一点点5、滴两三滴香油，油和少许的盐6.然后顺着一个方向，快速的搅动，一定要搅拌到泡沫丰富均匀为止7、放入微波炉，高火加热2分钟8、鸡蛋羹就出炉了

当然可以蒸鸡蛋了，你可以把鸡蛋打在碗里，给鸡蛋里加一些开水，搅拌均匀了，放在微波炉里，把功率调到次高火，大约一分钟左右，鸡蛋羹就蒸熟了。

微波炉蒸鸡蛋羹一1 水和鸡蛋的比率是2比1。接著朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。2 放入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。3 在加热期间，在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫著。p.s忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。微波炉蒸鸡蛋羹二蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。巧蒸鸡蛋羹在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀，做出来依然又滑又嫩。蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。用微波炉蒸荷包蛋把开水放入微波炉的蒸盒里，再把蛋打到开水里，注意！要用牙签捅破蛋黄，否则在热的过程中会爆炸！再放上糖。再把蒸盒放进微波炉蒸上三到四分钟就可以了。一般用高火，时间可以自己调节。也可以盖上保鲜膜，也可以不盖。

我也用过蒸的，用凉开水不容易起蜂窝那样的不平要在碗上面加一层保鲜膜的，这样蒸的鸡蛋就很漂亮了。其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入凉开水，水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。

打鸡蛋入碗盐鸡粉生抽加入三倍的水或者煮熟的豆浆，点上少许的香油，盖保鲜膜于碗上并用牙签扎两个小眼.，放进微波炉里中火两分钟即可，千万不要用大火，否则会很老而且有蜂窝.如果用带盖的白色小瓷盅还可以在上面搁一个虾仁或者一段蟹棒，趁热加一根香菜，又好看又好吃显得很高极.快去试试吧

微波炉可以蒸鸡蛋用微波炉蒸鸡蛋非常方便。和平时用水蒸鸡蛋一样做法，兑热水、放适量盐，放在瓷碗或微波碗里，盖上盖子（不能盖太严了）2个鸡蛋大约2-3分钟就好喽。不能时间长了，时间长了就蒸干了象面包一样了。要是时间掌握不好可以中途打开微波炉看看，需要就再延长时间

5，用微波炉蒸鸡蛋羹的步骤

方法一: 把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁（就是把虾米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋，放入水后，鸡蛋和水一起大约2cm深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（我是用的机械式的），时间是4分钟。这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香。如果喜欢吃辣椒的话，还可加入一点辣椒，那样更好吃了。方法二: 微波炉蒸蛋第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。第二步：将大碗放进微波炉中，有“解冻”（Defrost）的火力来蒸。用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 “好料沉碗底”的蒸蛋了！方法三: 1．用温开水加鲜奶跟鸡蛋一起搅拌均匀后加盖，一只蛋高火1分钟，二只蛋高火2分钟左右，再在微波炉里闷一会（你可以先做别的事），非常嫩滑。 2．第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。 3．我用的是平底的陶瓷碟子加盖，效果还不错，我也用碗蒸过鸡蛋羹，总是失败，个人分析可能是用碗蒸受热不均的缘故。最好用凉开水蒸，这样蒸出的蛋没有孔，非常嫩。 4．一个蛋，打在小碗，用温开水打蛋，用冷水也可以，打匀，一定要打匀，千万要打匀啊。可以加点油，或者葱花什么的。微波炉，高火，1分半时间。表面非常的平滑，刚刚好熟，真是好嫩好吃咯。 5．我一个亲戚总能做的表面平滑如镜，就跟嫩豆腐似的，她说要点是往鸡蛋里放水时放的是热水。婶婶说主要是放油，放一点油就光华了，要去掉泡沫，要不整出来就有气泡。蒸水蛋要用凉开水，但不能完全凉透了，不烫手就行，但不能太热啊，否则会把鸡蛋烫熟的。 6．我自己试用微波炉蒸鸡蛋，一只蛋，放点盐、味精，打匀，然后放入温开水（约450）搅透。放水约到小斗碗距边沿一公分处，采用塑料保鲜薄膜封起来，然后用60%中火蒸2分钟，蛋表面平滑如镜，但四周有一圈子有些气泡，是蒸飞腾后留下的。吃起来跟嫩豆腐似的，很好吃，而且到碗底都一样嫩。 7．如果温水太凉，时间要延长些，如果温水太烫，时间要缩短些。时间到后一定要闷一息，让蛋全部凝固。今天在蒸鸡蛋羹时放入了点虾米，那味道真好吃。 8．今天试验用80度的开水也可以蒸蛋羹，因为蛋的温度低了，碗的温度也低，水倒进去一伴搅，温度就低下来了。但是，蛋有点凝固点了，放心，蒸出来的蛋羹很好。方法四: 取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把鸡蛋在这个容器里打散再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，这个也很重要。高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了很简单，省时，又美味可口，试试看吧如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦

敝人今天刚刚试了试，偶的做法是这样的！效果相当不赖，看着像豆腐脑似得，表面光滑如镜，鲜嫩无比！ 1。打两个鸡蛋，大约是100 ML ，用筷子向一个方向搅动，充分打匀！（约5分钟） 2。加入200 ML 30度左右的温水（最好是开水放凉，这样子不会有太多空气，不会产生蜂窝），充分搅拌约1分钟 3。蒸锅内加入适量的水，放上蒸架，把打好的鸡蛋入锅蒸，碗上最好加个盖子，否则表面会有小坑 4。先大火把水烧开（我用的是电磁炉 1800W），再开文火（电磁炉300W），定时10分钟，OK，一碗鲜嫩的鸡蛋羹就这样出锅喽！ 5。入锅你不是很急的话最好先关火，等个4——5分钟，主要是害怕烧到你，哈哈! 微波炉的做法和这个差不多，要点1.是碗上的盖子不能少；要点2.时间要缩短一半！

把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁（就是把虾米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋，放入水后，鸡蛋和水一起大约2cm深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火），时间是2.5分钟。

1、将蛋打匀 2、加入1/4的水再打匀 3、加盖放入微波炉，中高火3分钟

将蛋打匀，加少量水，根据口味放入调味品，配料放入微波炉，中高火3分钟好了可以吃了