煲仔炉，酒店厨房煲仔炉分类

1，酒店厨房煲仔炉分类

煲仔炉根据加热特点分为：燃气煲仔炉和电热煲仔炉；根据操作分为台式煲仔炉和立式煲仔炉；根据功能特点分为：单头煲仔炉、双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉等多功能煲仔炉。

酒店厨房煲仔炉分类

2，平头炉煲仔炉低汤炉各有什么用途

平头炉一般用来炒菜等。煲仔炉一般用来煮煲仔饭。（在广东的饭店看到多些）低汤炉专门用来熬汤。这些都是开大排档或饭店用的，家庭用的煤气炉也叫平头炉。

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平头炉煲仔炉低汤炉各有什么用途

3，煲仔炉有哪些功能

煲仔炉可以煲汤、煮面、焗、焖、烩等等。方便快节！

电磁煲仔炉是用电的，燃气煲仔炉是用燃气的。随着电磁煲仔炉的智能化，电磁煲仔炉本身用处广泛！厨尚电器电磁煲仔炉，安全，卫生！

煲仔炉有哪些功能

4，电六眼煲仔炉的用法

煲仔炉介绍煲仔饭机采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，运转自如，更便捷，安全方便的煮食炉具。工作原理煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。性能分析电能加热，智能操控，无油烟，无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。

5，煲仔饭专用六头煲仔炉多少钱

我表哥是做餐饮的，桂林米粉，在天猫店新买一台8头电的智能煲仔饭柜6000来块，比以前的要快不少，瓦煲10分钟出一个煲，外卖铝煲8-9分钟，现在客户也多了不少，还能做外卖

使用燃气煲仔炉做出来的煲仔饭比较香吧。其实使用传统的炉灶做出来的煲仔饭最好吃的了，但是花费的时间比较长是真的。现在的话，你吃个东西需要太长时间的话，会有很多人不乐意的了，所以慢慢的传统方式就被新兴的方式给替代了。做煲仔炉建议使用佳斯特燃气煲仔炉，援用了传统的烹饪方式，直接明火烹饪，让饭香更长留。

要燃气的还是电的？

煲仔的话最好是选择电磁的，不用担心电磁煲仔炉有辐射，锐度煲仔炉有防辐射设计的。

以前做煲仔饭都是用煤气炉，六头八头的，全国煤气爆炸开了花，加上现在商城，到我们这些商业街档口都禁止明火了，必须用电。本想买6个小电磁炉用，网上一查看到亲和力六头煲仔炉，说商用六头煲仔炉里面电磁炉不同普通电磁炉；虽然买的商用机器，32位微电脑处理器，投入上大了点，总算用的省心。根据这用电和燃气，半年也回本，用还是好用。

6，六眼煲仔炉好用吗

同时煮，需要的眼数多，代表你生意好，赚钱也有相对的投入，新闻播报早餐店煤气罐爆炸不少，安全着想，还是电磁的好些；具体操作应该还是简单的，你可以问商用电磁炉生产原厂家，反正电磁的是蛮干净的。

是啊

六眼煲仔炉有两种类型，一种带风机的一种无风机的，带风机的火力猛点，无风机的便宜点火稍小点，您可以根据个人的需求选择合适的炉灶

六眼煲仔炉还不错啊，其实它的工作原理很简单，首先六眼煲仔炉采用电能加热，集节能、环保、自动化 、可调控数控为一体，运转自如，更便捷，安全方便的煮食炉具。六眼煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉 具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两 面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡 流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用 来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。 六眼煲仔炉性能分析 六眼煲仔炉，智能操控，无油烟，无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，操作简单、煲、 煮、焗、焖、烩俱兼并用。 参考资料：pdf。 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.99114.com%2fsupply%2fdetail.shtml%3fid%3d4431475" target="_blank">http://www.99114.com/supply/detail.shtml?id=4431475</a>