为什么厨房都用厚菜板装修，为什么橱柜的人造石下要垫有厚木板如果没有将来就不

来源：整理时间：2022-12-29 12:59:20 编辑：装算网手机版

1，为什么橱柜的人造石下要垫有厚木板如果没有将来就不

有几个原因：1、安装的时候，橱柜没有调平，要用水平仪一点一点的调平，让橱柜面达到一个水平状态，放在上面的台面才会受力均匀，不易断裂。 2、除桂调平以后没有放垫条，当然这也是成本，垫条也有好的和很差的，我见过一家橱柜店用龙骨做垫条！！作孽啊！！！好的垫条水平面光滑，能起到保护台面的作用，如果用龙骨的话还不如不用呢！ 3、就是看台面的质量了，同样是人造石，买到好的了，用上n年没问题，要是卖到特别便宜的那种了，那就……也就1、2年的寿命吧！

一般会选择垫石条，不会腐蚀和发潮，有的是垫铝合金条

为什么橱柜的人造石下要垫有厚木板如果没有将来就不

2，家用菜板如何选择

厨房是我们做一日三餐的地方，所以厨房的装修对于一个家来说特别的重要，而我们大家都知道，厨房做饭少不了厨房用具，而厨房用具中我们最为重要的要数菜板了，菜板是我们切菜必备的用具之一，它的使用频率相当高，那么菜板要如何选购呢？选菜板要看它的厚度。厚度这个其实还是挺关键的会影响你切菜的发挥，太薄的话就感觉不太结实太厚的话拿起来又很费力，选择合适的厚度，不仅可以帮你提升切菜的稳定度安全性也有相应的保证。由于材质的不同，其菜板的价格和使用寿命也会有所不同。所以消费者在挑选时，还要注意它的材质检查，以免日后出现问题。?好的菜板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。它对于放在厨房上使用无疑是非常的不错的，若是心动的话，不妨为自己的厨房入手上一款。

家用菜板如何选择

3，砧板岗在厨房中的作用

砧板也就是案板，一个炉台后面有一个砧板师傅（菜系是一样的，炉台师傅做什么菜系的菜砧板师傅就是配什么菜系的菜）砧板师傅最牛的一个，叫主案板，主案板他们不仅仅是切菜和配菜，还要在厨房里起到管理的作用，比如婚宴、会议、节假日客人会很多，这个时候厨师长一个人不一定管的过来，那么，案板师傅就会在厨房里起到作用了，酒店的厨房里要是有2个经验丰富的炉台师傅和案板师傅那么厨房的菜肴出品都是很畅通的，其他人也就不会忙的手忙脚乱了．．．．

不能切掉色的菜和食品，会渗透进去的

在餐饮店或酒店里，砧板被称作是一种职务，是负责切食物的，也有叫“切墩”的

砧板岗在厨房中的作用

4，菜板薄好还是厚好有什么区别

竹菜板是大家比较熟悉的一种菜板了，相信很多家庭都在使用。但是我们在购买竹菜板的时候，经常会遇到各种各样的麻烦，像竹菜板要不要买厚的等等问题。那么竹菜板买厚的好还是薄的好，一般买多厚合适？下面就和小编一起来了解下吧。一、竹菜板有哪些特点？1. 质量稳定，容易挑选竹菜板都是用竹子制成的，竹子是很难造假的，而且造假的话很容易就能分辨出来，所以商家都不会造假，这样就使得竹菜板的质量比较稳定，容易挑选，使用起来也更加的安全。 2. 竹菜板具有一定的价格优势竹菜板的产量比较大，而且竹子的生长周期也比较短，原料相对木头来说更加的丰富，因此竹菜板的价格要比木菜板便宜很多。价格从十几元到六七十元不等，非常的亲民，符合人们对价格的需求。 3. 竹菜板易清洗而且抗菌防霉竹菜板是由竹子制成，具有一定的抗菌作用，不易滋生细菌。另外竹菜板的吸水性比较低，不易渗透，非常容易清洗，而且清洗以后也比较容易晾干，不容易发霉。 4. 竹菜板多为拼接硬度不够竹菜板都是将竹子展开后做成的，竹子的厚度、宽度和树木相比要差很多，所以竹菜板一般都是用小的竹片拼接在一起的，这就使得竹菜板的硬度不如木菜板，使用的时候不能用太大力气，否则竹片的拼接处容易开裂。不过现在有部分的竹菜板采用的是整面竹，也就是菜板的一个面只有一片竹子，这种整竹菜板，更加坚硬，而且具有很好的韧性，使用起来不容易开裂，但是宽度比较窄，一般在20-35cm左右，价格比拼接的竹菜板高。二、竹菜板买厚的好还是薄的好？竹菜板厚的好还是薄的好，一般来说厚的比较好，更结实不易裂，也不容易变形。但是具体买厚的还是薄的，这个要看你是用来干什么的，如果只是用来切菜和切水果的话，那么选择薄的就可以，薄的价格也会低一些。如果是用来剁肉和砍骨的话，就要选择厚的，而且是越厚实越好一些，这样更加结实耐用，不容易开裂。三、竹菜板一般多厚合适？竹菜板一般买多厚合适，这个要根据实际情况来选择，不同的用途，选择不同厚度的竹菜板。如果竹菜板只是用来且水果的话，选择1.0-1.5cm的厚度就可以；如果家里有剁肉和砍骨的木菜板，而竹菜板只是用于切菜和切肉的话，选择1.8cm的厚度就可以满足日常的需求了；如果使用竹菜板来做面食，或者烘焙和擀面条的话，建议选择大尺寸，厚度为1.8cm的比较合适；如果想要用竹菜板来剁肉和砍骨的话，建议选择整竹菜板，并且要选择加厚2.0cm或者3.0cm的更好一些。四、购买竹菜板需要注意什么？1. 购买竹菜板的时候，首先要闻一闻竹菜板的味道。优质的竹菜板，没有刺激性气味，有淡淡的竹子的香味。如果竹菜板有刺激性气味的话，就不建议购买，这种菜板可能使用了劣质胶水，或者还用大量的化学物质。 2. 购买竹菜板的时候，要注意看竹菜板的颜色，一般竹菜板的颜色都会呈现深浅不一。要是竹菜板颜色过白或者颜色过于均匀，就不能购买，因为这种竹菜板可能是经过硫磺熏蒸的，不能使用。 3. 购买竹菜板的时候，要注意菜板上的竹节，如果是拼接竹菜板，竹结比较多，而且位置不固定；如果是整竹菜板的话，在菜板的表面上就只有一个贯穿的竹结。总之，竹菜板一般建议买厚点的好，更加结实耐用。但是竹菜板越厚，价格也就越高，我们可以根据自己的需求和实际情况来进行选择，如果平时用竹菜板只是切水果，选择薄的就可以；如果要用来切菜切肉的话，选择厚度适中的1.8cm为宜；如果要用来剁肉和砍骨头的话，就要选择2cm或者3cm的加厚竹菜板，才能经得住重力，不开裂。

5，饭店厨师的切菜板为什么那么大

其实很简单：1、每天切的菜量是你家的上百倍要是小了切得下吗？刀都要大得多的。2、由于量大，每天要刮菜板几十便（几乎换每种原料都要刮一便），要是薄了几天就刮穿了。，你家的菜板每天刮几次。

美之扣家里有卖玻璃的切菜板，容易清理，比较减抗环保的，是技术上的大升级！市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。另外还有天然橡木菜板，采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。不论是哪种菜板，用完后都要及时清洗干净，竖着悬空挂放在通风的地方，让其风干。不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾不到，很容易滋生霉菌。清洗时，可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗，然后用清水反复冲干净，也可用开水烫洗，能起到杀菌作用。一般家庭用菜板是用乌龙木（俗称铁木）或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害。

6，家中使用厚塑料菜板可以吗

但是该却成为了难题，尤其对塑料菜板好吗更是心存怀疑。下面就来简单介绍下相关信息，希望能够让您的厨房更加健康卫生。如何选购菜板竹质菜板：合格的竹菜板是天然植物制成，材质结实且不易开裂或掉渣，污垢不易塞在缝隙里，清洁起来也更方便。竹菜板容易风干，不易发霉，无异味，是很好的选择。缺点就是厚度不够，多为拼接而成，经不起重击。木质菜板：厚度大，韧度很强，适合剁肉或切坚硬食物。但使用中容易把木渣剁出，混进食物内，有损健康。再则木质菜板容易积蓄污垢，不易清洗，容易滋生细菌；吸水性强，难风干，长时间潮湿导致发霉，引起肠道疾病的发生。挑选时以桦木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板较好。塑料菜板好吗塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。好多人家的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样就更加造成了对人体健康的侵袭。注：以上信息仅供参考！

看质量优点：塑料菜板虽然重量较轻，携带方便。缺点：容易变形，易增长细菌。市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。另外还有天然橡木菜板，采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。

7，菜板薄好还是厚好有什么区别

如果你在家里经常做菜的话，一定要买一块比较好的菜板放在家里面，反正我推荐你最好是买5cm以上的比较大好，一定要买一些厚的菜板，还有就是我推荐你一定要买日本那边品牌的菜板，他们那边的质量还是非常不错的，也不是特别贵。家里做饭的话，一定要买一块比较好的菜板回来，这样的话才比较的好，那么菜板多厚好啊，我个人建议最好是5cm的比较好，因为我还推荐你最好是买木质的菜板一定是非常不错的，这样的话可以防止很多细菌滋生，希望我说的可以帮到你。

菜板太薄就像只是垫了一层厚布，而太厚了就成一个切肉墩了，还是不薄不厚的好。

竹菜板是大家比较熟悉的一种菜板了，相信很多家庭都在使用。但是我们在购买竹菜板的时候，经常会遇到各种各样的麻烦，像竹菜板要不要买厚的等等问题。那么竹菜板买厚的好还是薄的好，一般买多厚合适？下面就和小编一起来了解下吧。一、竹菜板有哪些特点？1. 质量稳定，容易挑选竹菜板都是用竹子制成的，竹子是很难造假的，而且造假的话很容易就能分辨出来，所以商家都不会造假，这样就使得竹菜板的质量比较稳定，容易挑选，使用起来也更加的安全。2. 竹菜板具有一定的价格优势竹菜板的产量比较大，而且竹子的生长周期也比较短，原料相对木头来说更加的丰富，因此竹菜板的价格要比木菜板便宜很多。价格从十几元到六七十元不等，非常的亲民，符合人们对价格的需求。3. 竹菜板易清洗而且抗菌防霉竹菜板是由竹子制成，具有一定的抗菌作用，不易滋生细菌。另外竹菜板的吸水性比较低，不易渗透，非常容易清洗，而且清洗以后也比较容易晾干，不容易发霉。4. 竹菜板多为拼接硬度不够竹菜板都是将竹子展开后做成的，竹子的厚度、宽度和树木相比要差很多，所以竹菜板一般都是用小的竹片拼接在一起的，这就使得竹菜板的硬度不如木菜板，使用的时候不能用太大力气，否则竹片的拼接处容易开裂。不过现在有部分的竹菜板采用的是整面竹，也就是菜板的一个面只有一片竹子，这种整竹菜板，更加坚硬，而且具有很好的韧性，使用起来不容易开裂，但是宽度比较窄，一般在20-35cm左右，价格比拼接的竹菜板高。二、竹菜板买厚的好还是薄的好？竹菜板厚的好还是薄的好，一般来说厚的比较好，更结实不易裂，也不容易变形。但是具体买厚的还是薄的，这个要看你是用来干什么的，如果只是用来切菜和切水果的话，那么选择薄的就可以，薄的价格也会低一些。如果是用来剁肉和砍骨的话，就要选择厚的，而且是越厚实越好一些，这样更加结实耐用，不容易开裂。三、竹菜板一般多厚合适？竹菜板一般买多厚合适，这个要根据实际情况来选择，不同的用途，选择不同厚度的竹菜板。如果竹菜板只是用来且水果的话，选择1.0-1.5cm的厚度就可以；如果家里有剁肉和砍骨的木菜板，而竹菜板只是用于切菜和切肉的话，选择1.8cm的厚度就可以满足日常的需求了；如果使用竹菜板来做面食，或者烘焙和擀面条的话，建议选择大尺寸，厚度为1.8cm的比较合适；如果想要用竹菜板来剁肉和砍骨的话，建议选择整竹菜板，并且要选择加厚2.0cm或者3.0cm的更好一些。四、购买竹菜板需要注意什么？1. 购买竹菜板的时候，首先要闻一闻竹菜板的味道。优质的竹菜板，没有刺激性气味，有淡淡的竹子的香味。如果竹菜板有刺激性气味的话，就不建议购买，这种菜板可能使用了劣质胶水，或者还用大量的化学物质。2. 购买竹菜板的时候，要注意看竹菜板的颜色，一般竹菜板的颜色都会呈现深浅不一。要是竹菜板颜色过白或者颜色过于均匀，就不能购买，因为这种竹菜板可能是经过硫磺熏蒸的，不能使用。3. 购买竹菜板的时候，要注意菜板上的竹节，如果是拼接竹菜板，竹结比较多，而且位置不固定；如果是整竹菜板的话，在菜板的表面上就只有一个贯穿的竹结。总之，竹菜板一般建议买厚点的好，更加结实耐用。但是竹菜板越厚，价格也就越高，我们可以根据自己的需求和实际情况来进行选择，如果平时用竹菜板只是切水果，选择薄的就可以；如果要用来切菜切肉的话，选择厚度适中的1.8cm为宜；如果要用来剁肉和砍骨头的话，就要选择2cm或者3cm的加厚竹菜板，才能经得住重力，不开裂。

薄的好

对于切菜来说，菜板的薄厚没有太大的区别，但是如果是剁馅的话，还是厚一点的比较好，最好的是那种菜墩子，现在大家都不喜欢菜墩的笨重，包菜板如果剁馅能把房顶掀掉。