金针菇的做法小窍门有哪些?金针菇的做法大全家常主料：金针菇50克、鸡蛋2个、黑木耳30克。金针菇都有哪些做法?金针菇怎么做好吃金针菇家常菜做法金针菇怎么做好吃一、五花肉卷金针菇3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀，做金针菇肥牛金针菇的小窍门：一、金针菇事先焯水，但不可焯水时间过长。
1、金针菇都有哪些做法?金针菇西兰花用料：金针菇250克、西兰花400克、花生油、味精、盐、淀粉、料酒各适量。做法步骤：【1】金针菇去蒂洗净，西蓝花去掉根、茎、叶，摘成小朵，洗净，下沸水锅煮过；【2】锅中加油烧热，加鸡汤，再加盐和味精调好味，放入西兰花烧入味，用水淀粉勾好芡，出锅装在盘中央；【3】锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味，倒入金针菇，烧开入味，加水淀粉勾芡，再加少许熟油，出锅浇在西兰花顶上即可。
豆腐金针菇汤用料：豆腐1块、金针菇50克、料酒、盐、酱油、醋即可。做法步骤：【1】将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去根然后对切两半；【2】锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来；【3】将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，然后加水，放入金针菇，加点酱油、盐、几滴醋用小火炖15分钟即可。功效：具有降胆固醇的功效。
2、金针菇怎么做你好，很高兴给你讲。金针菇不知道怎么做好吃，试试这5种做法，让你爱上吃它杨哥食界2022042421:53山东网站编辑,美食领域创作者关注本期导读：春天常吃这种蔬菜，孩子长高个儿，记忆力好！金针菇是凉拌和火锅上等的食材，深受人们的喜爱。金针菇的营养价值很高，含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。
今天杨哥借此机会，给大家分享5种金针菇好吃的做法，家里再买金针菇，就知道该怎么做了！【第1种做法：蒜蓉金针菇】蒜蓉金针菇【所需食材】金针菇一把、粉丝一把、大蒜两头、盐适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、火腿适量、蒸鱼豉油适量、葱花适量、食用油适量。【做法步骤】1、首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。
3、金针菇的做法小窍门有哪些?做金针菇肥牛金针菇的小窍门：一、金针菇事先焯水，但不可焯水时间过长。二、金针菇不可与细碎调味料一起煮，不然金针菇中夹杂的调料碎沫不易挑出。三、金针菇与番茄和牛腩味道更好。四、金针菇容易熟，最好最后再放。以金针菇肥牛的做法为例：1、番茄划十字花刀放入锅中加热去皮。2、肥牛入锅焯水变色捞出。3、锅内热油爆香葱姜蒜。4、放入番茄煸炒出汁加适量水。
4、金针菇怎么做好吃金针菇家常菜做法金针菇怎么做好吃一、五花肉卷金针菇3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。四、金针菇炒肉丝1、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。4、余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。5、倒入炒好的肉丝翻匀。五、肥牛金针菇1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。
3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。六、蒜蓉蒸金针菇1、金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。2、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。3、金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。4、把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5、金针菇的多种做法【金针菇拌木耳】所需材料：木耳（干）、金针菇、洋葱1/3个、油盐适量、花椒10几粒、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖半汤匙、1.准备好所需材料，木耳提前用冷水泡发好，金针菇切去根部，再用手撕成小朵。2.洋葱切成丝，香菜切成小段。3.锅内加入水烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇捞出。4.把金针菇捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
6、金针菇的做法大全集金针菇怎么吃1、金针菇炒蛋将鸡蛋，打散之后放到碗里，搅拌均匀之后，放入适量的盐，将金针菇清洗干净之后切碎放在一边备用，接着将菌菇放在鸡蛋液中搅拌均匀，之后，再放入适量的盐和鸡精，最后放入切好的葱花，搅拌均匀之后，将它倒入加热好的油锅中，翻炒均匀之后就可以出锅了。2、番茄炒金针菇将番茄清洗干净之后，切成小块，放在一边备用，将金针菇清洗干净之后，将它的根部去掉，切碎放在一边备用，将葱姜蒜切成细末放在一边，然后在锅中放入适量的食用油，加热之后将葱姜蒜放入爆香，接着将番茄放入番茄，炒碎之后接着放入金针菇翻炒均匀之后放入生抽，接着放入适量的清水，再撒入一些胡椒粉，就可以出锅了。
7、金针菇的做法大全家常主料：金针菇50克、鸡蛋2个、黑木耳30克。辅料：小葱4根、红剁椒25克、盐2克，做法如下：1、小葱4根切段，金针菇50克去根，黑木耳30克切丝。2、鸡蛋两个打入碗中并搅拌均匀，3、锅中倒入5ml食用油，油热后倒入蛋液，炒熟。4、锅中倒入5ml食用油，倒入红剁椒25克，大火爆香，倒入金针菇，翻炒均匀，5、再倒入黑木耳，中火翻炒2分钟，倒入鸡蛋、盐2克，翻炒均匀。
