肉馅馄饨，猪肉馅的混沌怎么做

本文目录一览

1，猪肉馅的混沌怎么做
2，馄饨肉馅的调制
3，肉馅馄炖的做法肉馅馄炖怎么做好吃肉馅馄炖
4，馄饨馅的做法馄饨馅的做法和配料
5，肉馅馄饨的做法肉馅馄饨怎么做好吃肉馅馄饨的家常
6，一斤肉馅能包多少馄饨
7，馄炖肉馅怎么做

1，猪肉馅的混沌怎么做

主料五花肉3kg青菜5kg鸡蛋6个辅料油适量盐适量生姜适量味精适量步骤1.准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃，2.青菜洗净了，剁碎了，然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来，把水份挤出来，然后倒在盘子里。3.然后在青菜馅里面放入各种调料，然后再放入两个鸡蛋，再搅拌开来。4.再放入准备好的猪肉，一起搅拌。5.为了更加鲜美，再加点鸡蛋里面，将准备好的鸡蛋打匀，放在锅里煎一下。6.将鸡蛋剁碎了。备用。7.再将鸡蛋也倒入搅拌均匀8.这样馄饨馅就制作完成了，下面就是包馄饨了。9.馄饨包好了。下面就煮馄饨啦。10.将水先煮开了，再将馄饨放下去，用锅铲抄一下，防止粘锅。盖上锅盖，文火煮十分钟左右。11.等馄饨都浮在水面上，差不多可以吃了，可以先尝一个试试。12.盛在盘子里可以吃了噢，还以用点醋、辣椒酱沾着吃。。比如老干妈，很好吃了。

猪肉馅的混沌怎么做

2，馄饨肉馅的调制

馄饨肉馅的调制方法如下：1、猪肉一块，洗干净剁成肉泥，最好选择肥瘦相间的前腿肉，前腿猪肉吃起来鲜香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，带些肥肉吃着更美味。2、把肉泥放在一个大碗中，加入盐，十三香，白胡椒粉，姜末，麻油，两勺清水，适量的生抽。3、用筷子往同一方向搅拌，直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分，看起来质地黏稠就可以了，这个过程简单说是给上劲，这样做出来的肉馅做馄饨，香滑可口。烹饪小知识：1、做馄饨馅选择使用五花肉，肥瘦相间，这样的肉吃起来比较香。2、在肉馅中，放入蛋清可以锁住水分，并且吃起来更嫩，沿着一个方向搅拌可以使肉更加的筋道好吃。3、用热油激发出香葱的味道，这样调制出来的馅料葱香味浓郁，非常的好吃。4、很多朋友说包饺子或者是馄饨馅容易出水，将调好的馅放在冰箱里面冷藏一个小时，这样就不会出水了。

馄饨肉馅的调制

3，肉馅馄炖的做法肉馅馄炖怎么做好吃肉馅馄炖

食材:猪肉葱少许姜适量香菜少许馄饨皮适量配料:盐适量生抽适量肉馅馄饨的做法:1. 葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。2. 馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。砂锅内放清水，水开后下了馄饨。3. 碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛在碗内，滴少许香油即可。

主料猪肉250克面粉一碗辅料油适量盐适量酱油适量味精适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量香油适量鸡蛋一个花椒粉适量醋适量步骤1.先和面面粉用水和成光滑的面团，放一旁饧至2.饧面过程中将猪肉剁成肉泥3.葱姜切末，葱可以多些4.将猪肉泥和葱姜末放在容器里拌匀5.放入适量的盐、味精、酱油、花椒粉顺时针搅匀6.再放一个鸡蛋顺时针搅匀7.再放入油顺时针搅匀8.将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮9.用刀切成菱形块10.取一面皮，放入适量的馅11.对折，将边缘捏合12.再将两边角捏起来，形成个小圆肚，就包成了个馄饨13.大火，锅中水烧开，下入馄饨14.水再开后点少量凉水，重复两次，馄饨就熟了15.将葱蒜切末，香菜切段16.取一碗放入葱蒜末、香菜段，少量盐、酱油、醋、香油混合17.将煮好的馄饨连汤一起盛入碗中即可享用小贴士搅拌馅儿时要始终顺一个方向拌，这样肉馅容易上劲儿抱团不散

不能。这么大只能吃肉松。

肉馅馄炖的做法肉馅馄炖怎么做好吃肉馅馄炖

4，馄饨馅的做法馄饨馅的做法和配料

今天就来跟大家分享一个调肉馅的方法，这样调出来的肉馅非常鲜嫩，特别多汁，吃起来口感和味道都非常好，这是一个饭店里秘制调馅料的方法。除了要教大家如何调馅料之外，还要跟大家分享一个肉馅馄饨的做法，这样做出来的肉馅馄饨皮薄馅香，鲜嫩多汁，非常美味，一起来看一下吧。【肉馅馄饨】【烹饪食材】猪肉末，生姜，小葱，食盐，鸡精，生抽，老抽，馄饨皮，青菜【烹饪步骤】1、这样做出来的肉馅非常美味，鲜嫩多汁，而且馄饨吃起来皮薄馅香，接下来咱们就一块准备一下肉馅馄饨，需要用到的烹饪食材，先准备适量的猪肉末，猪肉末不要准备特别多，准备完猪肉末之后再准备适量的生姜，两根小葱，适量的食盐，鸡精，生抽，老抽和适量的馄饨皮，再准备一小把青菜就可以了，准备完成之后咱们就一起来烹饪肉馅馄饨吧。2、先将咱们准备好的肉馅取出来，如果嫌自己剁肉馅比较麻烦的话，可以直接买现成的猪肉馅，也可以买猪肉回来，自己剁成猪肉馅，但一定要买那种3分肥7分瘦的前腿肉，这样做出来的肉馅才比较好吃。无论哪种方法准备猪肉馅，都一定要准备稍微细腻一点的，这样能够保证肉馅的口感比较鲜嫩。3、将准备好的生姜取出来，清洗干净，切成生姜末，小葱切成葱花，全部切好之后将它们放到肉馅中，然后再向肉馅里面放上适量的食盐，鸡精，生抽和老抽搅拌均匀，一定要多搅一会，这样才能够让它们充分地混合在一起。4、搅匀之后多次少量地向里面加入清水，一直搅拌到猪肉馅上劲，让肉馅充分吸收水分，这一步非常重要，这样可以使肉馅鲜嫩多汁，口感不柴，大概要搅拌8分钟，这样肉馅会更有弹性，更好吃，搅拌完成之后美味的肉馅就调好了，这个调肉馅的方法是不是特别简单呢？5、用这个方法调出来的肉馅非常鲜嫩，非常好吃，可以用来包馄饨，包饺子，包包子，都是非常美味的。下面咱们用这个肉馅来包一个馄饨。把准备好的馄饨皮取出来，将肉馅放在馄饨皮中间，然后将其包成一个馄饨的形状。6、接下来将所有的肉馅和馄饨皮都包成馄饨。在锅中加入半锅水，然后将水烧开，烧开之后放入一勺食盐，然后把馄饨放进去，加食盐可以防止馄饨在煮的过程中破皮，放入洗净的青菜，然后将其煮熟，煮熟以后出锅装碗即可食用，非常美味的馄饨就完成了。【小贴士】1、肉馅一定要按照上面提到的方法来调，这样调成的肉馅才非常美味。2、煮馄饨的时候一定要加入食盐，这样可以防止馄饨煮破皮。

5，肉馅馄饨的做法肉馅馄饨怎么做好吃肉馅馄饨的家常

食材主料猪肉馅150g面粉200g辅料鸡蛋1个盐适量海米适量紫菜适量鸡精适量葱适量步骤1.面粉里放入适量的盐2.再放入一个鸡蛋3.倒入适量的凉水4.搅拌成絮状5.和成光滑的面团，醒20分钟6.海米用水泡洗干净7.准备好的猪肉馅8.将面团擀成薄片，切成长方形，即成馄饨皮9.取一个馄饨皮，放上适量的肉馅10.向上折一下11.再折一下12.将两边捏合13.所有的馄饨都包好14.葱切葱花15.将葱花、海米、紫菜一起放入一个碗中16.加入适量的盐17.再加入适量的鸡精18.锅中烧好开水，下入馄饨，煮熟19.将煮熟的馄饨和汤一起盛入放好配料及调料的碗中即可食用

用料主料猪肉末300克玉米粒50克虾仁150克馄饨皮45片辅料生姜末6克生抽1大勺食盐4克高汤5大勺细砂糖1/2小勺色拉油1小勺白酒1/2小勺白胡椒粉1/4小勺鲜肉虾仁大馄饨的做法1.原料准备。新鲜玉米剥出玉米粒，虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟。2.拌馅肉末加入辅料（除白酒胡椒粉色拉油）顺一个方向搅拌均匀，拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀，冷藏腌制15分钟。3.包馄饨取一张馄饨皮，放上肉馅，一个虾仁。4.对折，包起肉馅，压紧肉馅外一圈皮子。5.如图，拎出两个小角。6.压紧小角。7.一个大馄饨就包好啦！8.锅中水开后，倒入馄饨，再开水两次后添凉水，再煮开，即可盛出。9.碗里一点猪油，一点葱花，一点点盐，舀上馄饨汤，添上馄饨，可以再淋点虾油。

6，一斤肉馅能包多少馄饨

一斤肉馅能包大概80~100馄饨。【原料配方(制50碗)】:上白面粉2.5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋5个青蒜末75克绍酒75克净猪腿肉1.75公斤精盐50克味精50克鸡清汤(咸味)10公斤熟猪油300克干米粉500克(约耗75克)【馄饨制作方法】:1.将面粉放入面缸，中间扒窝，把食碱用清水550克溶化后倒入，加进鸡蛋清(如夏天制作，清水减50克，鸡蛋清减100克)，揉成雪花面，饧20分钟后再反复搋揉，然后上面机轧制(双层2次，单层3次。在单层轧制时，撒干米粉防粘)。待面皮轧好，摊放在面板上，叠成数层，用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子，共500张。2.将猪腿肉、青鱼肉洗净，分别切、剁成米粒状末与虾仁放同一盆内，加鸡蛋、绍酒、精盐、味精(25克)和清水600克，搅拌均匀成馅心(3.25公斤)。3.将面皮斜放在左手掌上，挑入馅心(6.5克)，然后将皮的一角向前翻卷，包住馅心卷至面皮的一半(呈三角形)，将翻卷处两端搭住，捏成"元宝状"的生馄饨。4.将味精(25克)、熟猪油、青蒜末平分放入50碗中。铁锅内加清水10公斤，用旺火烧沸，将生馄饨分3批煮，至沸时略加少许清水，待馄饨浮起，每只碗中先冲入事前调制的鸡汤200克，然后将馄饨捞出装于碗内，再撒上蛋皮丝(10克)即成。

一斤肉馅能包80个左右馄饨主料馄饨皮一斤肉馅一斤海白虾2-3只鸡蛋一个馄饨的做法步骤小白菜辅料盐糖生姜白胡椒粉 1. 准备肉馅,把肉馅加入白胡椒粉，生姜汁，盐，鸡蛋拌一下，再加入点凉水拌匀，这是让肉馅吃点水。2. 虾去虾线，肉剁泥。3. 小白菜比较容易出水，所以先焯熟了，把水分剂干了，再剁碎。4. 肉馅，虾泥，菜碎拌一块,再搁点香油，芝麻拌匀。注意：肉馅要吃水才会嫩，一般有两种做法，先吃水再放菜，或者先放菜再吃水，如果是比较容易出水的菜叶类，最好先处理掉水份再加入肉馅，如果是茎类蔬菜，比如芹菜，可以直接放入再让蔬菜的水分让肉馅吃水。5. 开始包啦，北京的馄饨皮是梯形状的，薄而轻巧，这点跟南方很不一样，我老家的馄饨皮是又大又厚的，老妈包的馄饨我一般吃六七个就饱了。下馄饨就很简单喽，准备好开水，放点盐，鸡精，蛋皮，紫菜，香葱，当馄饨汤，馄饨下热水煮个几分钟，浮起来再煮个半分钟就可以下到汤碗里，开吃。

一斤肉馅能包80个左右馄饨主料馄饨皮一斤肉馅一斤海白虾2-3只鸡蛋一个馄饨的做法步骤小白菜辅料盐糖生姜白胡椒粉 1. 准备肉馅,把肉馅加入白胡椒粉，生姜汁，盐，鸡蛋拌一下，再加入点凉水拌匀，这是让肉馅吃点水。 2. 虾去虾线，肉剁泥。 3. 小白菜比较容易出水，所以先焯熟了，把水分剂干了，再剁碎。 4. 肉馅，虾泥，菜碎拌一块,再搁点香油，芝麻拌匀。注意：肉馅要吃水才会嫩，一般有两种做法，先吃水再放菜，或者先放菜再吃水，如果是比较容易出水的菜叶类，最好先处理掉水份再加入肉馅，如果是茎类蔬菜，比如芹菜，可以直接放入再让蔬菜的水分让肉馅吃水。 5. 开始包啦，北京的馄饨皮是梯形状的，薄而轻巧，这点跟南方很不一样，我老家的馄饨皮是又大又厚的，老妈包的馄饨我一般吃六七个就饱了。下馄饨就很简单喽，准备好开水，放点盐，鸡精，蛋皮，紫菜，香葱，当馄饨汤，馄饨下热水煮个几分钟，浮起来再煮个半分钟就可以下到汤碗里，开吃。

7，馄炖肉馅怎么做

最重要的就馅里里面要加水,才会嫩嫩的,不然就是个肉瘩搭葱、姜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，加少许鸡精将肉馅顺同一方向搅上劲。拌肉馅的时候，要不停的加水（水量一定要控制好，肉馅千万不能太湿），一边加水一边顺着一个方向用力搅拌，拌透，拌匀，

馅里里面要加水

韭菜鲜肉馄饨材料: 做出好吃馄饨的三个小窍门：１、调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃；２、煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧？就是水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃；３、盛馄饨：盛馄饨你会吗？一定要开着火盛馄饨，如果关了火，馄饨在锅里面泡着，盛出来就粘乎乎的，没有那么筋道了。许多筒子做韭菜馅总遇到馅料出水的的问题，防止韭菜出水的方法有许多，比如在韭菜里先拌点油，把菜汁包住，就不容易出水了。不过我根本不用这种方法，只要两个做法: 韭菜不出水的两个小窍门：１、切韭菜：我觉得最关键的就在切韭菜，韭菜切的对，就不容易出水。有一次跟婆婆在一起，我切韭菜，婆婆说我你这样切韭菜都出水了。以后我都是按着婆婆的方法那样切，结果真的不出水了。究竟是怎么切呢？就是擦着刀垂直切，不能前后拉着刀切。２、调馅的时候：要把肉馅先加调料喂好，最后再放韭菜。而且韭菜拌匀即可，千万不要乱搅，那样不但容易出水，也没有韭菜味了。只要掌握了以上几个窍门，包你做出鲜美无敌的馄饨。以前我对做调馅一点儿信心都没有，因为小时候只是跟家里人一起包，从来没见过家里人怎么调馅，炒菜起码还见过呢。所以我调的馅还不如外面速冻的好吃呢！现在我调的馅，真的比外面速冻的好吃多了！而且真材实料又新鲜哦！毫不夸张地说，原来我最喜欢吃的那家速冻馄饨还有小胖总喜欢在外面吃的那家大碗馄饨，都被我的summer牌馄饨ＰＫ下去啦，我终于成了一名合格的煮妇，因为我一直觉得不会调馅就不是好煮妇！做法： 1、面粉300克，我用的婆婆拿来的内蒙河套雪花粉，果然很筋道； 2、缓缓加入清水约150克，一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀； 3、用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧十几分钟； 4、五花肉三百克；（用梅肉最好，我没买到梅肉，就用五花肉代替了。做馅的肉最好选三肥七瘦的，我选的有点肥，不过调的馅一点儿都不腻，说明咱水平高，嘿嘿~） 5、将五花肉调成泥，加入香油、生抽、料酒、姜粉、五香粉、盐，沿一个方向搅打上劲儿，喂十几分钟； 6、韭菜切丁，加到肉馅中混合均匀即可； 7、将饧好的面擀成薄片，我的案板太小，所以要把一块面分成三块擀，还有把面这样折起来才行。尽量擀得薄一些，我因为案板小伸展不开，所以擀得还不够薄，咱得找客观原因，就是不说咱水平不行 8、先横切成条，再竖切成块，切成大小合适的方型面片即可； 9、将馅料放到面皮中间； 10、对折并捏合边缘，如果包得好的话，应该不用捏合也不会露馅，不过我怕露馅，所以捏得严严实实的； 11、把边缘折过来，我放的馅有点多，因为觉得面皮太大浪费；如果馅少的话，边缘的宽度和馅的宽度应该一样； 12、把两边卷过来，捏合，小馄饨就包好了； 13、把鸡蛋煎成蛋皮，切成丝，榨菜切成丁，加入紫菜、虾皮、香菜末，胡椒粉、鸡精、盐；（我的紫菜用完了，用寿司海苔切成片代替的） 14、开始煮馄饨，水开后，先盛出一碗倒入调料中，再放入馄饨，滚三滚就好。猪肉虾仁馄饨材料: 新鲜猪肉，鲜虾，葱花，胡椒粉，盐，糖，酱油，馄饨皮做法: 1.准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。 2.准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。 3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。 4.向上卷一下皮。 5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。 6.左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反） 7.两手拇指和食指配合，拎起两角（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反） 8.稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。（俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧） 9.包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈 10.锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。虾仁香菇馄饨材料: 虾，生粉，水，盐和，白胡椒，肉馅，蛋白0.5个，干香菇，葱，姜，盐，鸡精，香油，鸡汤，紫菜，馄饨，榨菜做法: 1.虾线去壳，挑出虾线。撒上生粉，加少许水，抓匀，是个洗虾的过程，然后用水反复冲洗干净，这个时候虾就会变得很白净哦！ 2.控干水分，加适量盐和白胡椒，先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅，肥的稍微多一点，但该4肥6瘦就差不多了，倒入半个蛋白，朝一个方向充分搅拌，让它们完全混合。 3.干香菇泡软切末，葱姜也切末，放进肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌均匀，加入一点点水，打进肉馅中，一定要充分把水打进肉馅中哦！ 4.最后放适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌搅拌，最后再放一点香油，再搅拌均匀。 5.最后把虾仁在肉馅中和一下，就可以包了。 6.包的时候，先放一点肉馅，然后放一只虾子，再以点点的肉馅，就可以包起来了，咋包就不说了，我已经有起码5年没包过馄饨了，随便一包包，真是不如以前包的好看了，凑合着吧！ 7.然后就是鸡汤下啦，之前加过半个蛋白，剩下的蛋打好，摊蛋皮切丝。 8.碗里放适量盐、白胡椒粉、鸡精、紫菜，馄饨煮好之后，先盛些汤把碗底的料化开，还有紫菜。 9.最后摆上蛋皮丝，一点榨菜、葱花就可以了。真的是每只馄饨里都有整只虾虾，感觉好好哦！猪肉莲藕馄饨材料: 猪绞肉，莲藕，馄饨皮，葱末，盐，酱油，香油，鸡精做法: 1.猪绞肉买的时候绞粗一点，回来自己再剁一遍。虽然累点，但是吃起来口感比较好，很Q。莲藕切细末。 2.上述材料搅拌在一起。就是馅。包馄饨。 3.开水，下锅。下锅的时候搅动，防止粘底，都浮上来就差不多熟了。加盐调汤味，放一点香油。出锅。荠菜鲜肉大馄饨材料: 馄饨是中国的传统食品，也是常见的小吃，全国各地包括台湾香港，你都可以看到馄饨的身影。只是四川人叫它龙抄手，广东人称它云吞，福建人则把叫它扁食。荠菜鲜肉大馄饨则是上海的特色。它通常个头较大，皮薄馅多，一般只使用鸡或猪大骨熬出的清汤为汤底，除此之外不添加其他任何材料。食用前撒入葱花即可。盛在白瓷海碗里，元宝形状的馄饨圆润雪白，隐约透出荠菜的翠绿，清汤点缀着葱花，猪肉的鲜美，荠菜的清香，丝丝鲜味撩人，尝一口便口齿溢香。材料：荠菜、猪肉、鸡蛋、姜、葱、馄饨皮调料：盐、料酒、糖、鸡精、香油。做法: 1、将荠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分，斩成末； 2、猪肉剁碎，拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖和香油，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，加荠菜末调和成馄饨馅； 3、馄饨皮正中搁上适量馅，对折，再折，两头捏在一起成元宝状； 4、锅内放清水，水烧开后，将馄饨下锅，用勺背轻轻推动，以防馄饨粘锅底； 5、水再开时，加些冷水待馄饨浮起后，再煮片刻即可捞起盛入碗内(碗里事先放好清鸡汤或骨头汤)。咸蛋黄鱼肉馄饨现在有人工做成的发菜，用海苔等做原料，通过制浆、成型，做成了仿制的发菜，很便宜，朋友送了一些，正好拿来做汤料。材料: 黑鱼，咸蛋黄，发菜，芹菜，鸡蛋，馄饨皮做法: 1.先将鱼身剖开去龙骨(脊椎)，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。 2.用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在鱼皮上，这样就行了。 3.加切碎的咸蛋黄、精肉糜(鱼肉和肉糜1：1,咸蛋黄4、5个)和适量芹菜叶和成馅，包成馄饨。发菜和鸡蛋花做成馄饨汤即成。

其实肉馅就是跟饺子馅是一样的，只是软一点，加一个生鸡蛋搅匀就行。

金鱼小馄饨的做法详细介绍菜系及功效：精品主食工艺：煮金鱼小馄饨的制作材料：主料：小馄饨皮10张,鲜肉馅40克,鸡汤600克,水适量。教您金鱼小馄饨怎么做，如何做金鱼小馄饨才好吃小馄饨皮包入鲜肉馅，成金鱼形，放入沸水中，煮熟捞出，盛入鸡汤中即可。猪脾馄饨的做法详细介绍菜系及功效：疟疾食谱口味：原本味工艺：煮猪脾馄饨的制作材料：主料：小麦面粉500克,猪脾300克辅料：吴茱萸6克,高良姜6克调料：胡椒6克教您猪脾馄饨怎么做，如何做猪脾馄饨才好吃 1.将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干，研为末。 2.猪脾洗净，切碎，炒熟。 3.猪脾一半滚药末，另一半作馅包馄饨。小帖士-健康提示：温中散寒。适用于寒疟时发、寒多热少只寒不热等症。小两口鲜肉馄饨的做法详细介绍菜系及功效：精品主食青少年食谱口味：咸鲜味工艺：煮小两口鲜肉馄饨的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)200克,小麦面粉70克辅料：小白菜150克,紫菜(干)10克调料：料酒15克,盐3克,胡椒粉1克,香油2克教您小两口鲜肉馄饨怎么做，如何做小两口鲜肉馄饨才好吃 1.　葱洗净切成葱花； 2.　小白菜洗净切段； 3.　紫菜剪成细丝备用； 4.　面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片； 5.　猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀； 6.　每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨； 7.　锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟； 8.　鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。馄饨汤的做法详细介绍菜系及功效：精品主食便秘食谱老人食谱消化不良食谱贫血食谱口味：清香味工艺：煮馄饨汤的制作材料：主料：小麦面粉150克,猪肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克辅料：鸡蛋清30克调料：盐25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大葱20克教您馄饨汤怎么做，如何做馄饨汤才好吃 1. 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用； 2. 热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。馄饨汤的制作要诀：馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。猪肾陈皮馄饨的做法详细介绍菜系及功效：腹泻调理食谱口味：咸鲜味工艺：煮猪肾陈皮馄饨的制作材料：主料：小麦面粉300克辅料：猪腰子180克,陈皮15克调料：花椒1克,酱油5克教您猪肾陈皮馄饨怎么做，如何做猪肾陈皮馄饨才好吃 1. 将面粉用温水调成糊状，揉成面团，擀成馄饨皮。 2. 猪肾制净，研烂，入陈皮（磨粉状）末、花椒、酱油，做馄饨。小帖士-健康提示： 1. 止消渴，下痢。 2. 适用于赤白下痢。小帖士-食物相克：陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水。猪肉切成小块后，用搅拌机搅成泥状。分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀,加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料。