香酥饼干，鲜杏干香酥饼干的做法鲜杏干香酥饼干怎么做

来源：整理时间：2023-05-16 21:18:14 编辑：五合装修手机版

本文目录一览

1，鲜杏干香酥饼干的做法鲜杏干香酥饼干怎么做
2，葱油香酥饼干的配方是什么
3，香酥饼干无黄油版怎样做才好吃的做法步骤
4，怎样制作饼干又酥又脆
5，坚果香酥饼干的做法坚果香酥饼干怎么做好吃
6，全麦香酥饼干的做法全麦香酥饼干怎么做好吃
7，葱油酥饼干的做法葱油酥饼干怎么做好吃葱油

1，鲜杏干香酥饼干的做法鲜杏干香酥饼干怎么做

主料低筋面粉100克黄油60克辅料糖粉30克杏干25克步骤鲜杏干香酥饼干的做法步骤11.这是新鲜的杏干鲜杏干香酥饼干的做法步骤22.将杏干切成细小的碎粒鲜杏干香酥饼干的做法步骤33.黄油加入糖粉打发后，筛入面粉和成面团鲜杏干香酥饼干的做法步骤44.将杏干碎放入面团里鲜杏干香酥饼干的做法步骤55.揉成均匀的杏干面团鲜杏干香酥饼干的做法步骤66.将面团擀成厚度为3cm的均匀面片鲜杏干香酥饼干的做法步骤77.切成均匀的小方块鲜杏干香酥饼干的做法步骤88.将饼干坯子摆入烤盘内鲜杏干香酥饼干的做法步骤99.放进预热180度的烤箱内烤制12分钟即可。

我会继续学习，争取下次回答你

鲜杏干香酥饼干的做法鲜杏干香酥饼干怎么做

2，葱油香酥饼干的配方是什么

1、这款饼干使用富强粉或者一般的面粉制作即可。不同的面粉吸水性不同，水的用量根据实际情况酌情增减，以保证能揉成柔软光滑的面团。2、水油皮里的麦芽糖，也可以使用细砂糖、金黄糖浆、转化糖浆等其他糖类。糖的用量与种类改变，配方里水的用量可能也需相应调整，以实际情况为准。若追求彻底无糖，也可将糖完全省略。3、油酥里的黄油可以用等重量的植物油代替，但酥松度会稍逊一筹。黄油也可用等重量的猪油代替，猪油的酥松效果更好，所以成品会更加酥松。

葱油香酥饼干的配方是什么

3，香酥饼干无黄油版怎样做才好吃的做法步骤

材料蜂蜜40克，鸡蛋2个，白糖35克（根据自己口味），面粉约90克左右，黄油适量做法1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。2、将鸡蛋放在里面一起打发。3、放入面粉，用橡皮刀搅拌在一起。以Z形搅拌，或炒菜一样，不要转圈的搅，不然就鸡蛋就白打发了4、再放入黄油搅拌均匀。（一样，已z型搅拌）5、倒入纸杯后准备就绪。6、最后放入烤箱200度10几分钟即可。（根据自家烤箱看着时间，不过一般是10分到15分。温度是不变的）

无黄油饼干的做法1.先把油倒进盆里，加白糖，加蛋，用打蛋器打匀2.接着分次加入面粉，每次都要打至无颗粒后再加3.装入裱花带。烤箱150预热10分钟4.挤好自己想要的形状。5.预热之后180度烤十分钟上下，烤了五分钟即可出炉！又香又脆~~再看看别人怎么说的。

用料高粉（中粉） 120g 低粉 55g 玉米淀粉 30g 玉米油 60g 红糖 55g 黑芝麻 10g 鸡蛋一个小苏打一小勺无黄油也超酥脆好吃的饼干的做法将玉米油，鸡蛋，红糖混合均匀加入所有粉类和黑芝麻搅拌至无干粉，即充分混合面团擀薄（不能擀太薄...

香酥饼干无黄油版怎样做才好吃的做法步骤

4，怎样制作饼干又酥又脆

【香酥饼干】食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶详细步骤：干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油，（总之油不能有很浓的味道）。继续搅匀。2次搅匀后，打入2个鸡蛋。然后用50克纯牛奶和面，牛奶边倒边搅，用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上盖子，醒15分钟。15分钟后，案板上抹油防粘。取出的面团不用揉，把面团搓圆一下，然后压扁，然后擀成薄薄的面皮，像馄饨皮一样的厚度即可面皮擀好后，用模具或者瓶子盖压出饼干形状。然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙。一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，就可以出锅了。用小火烙了8分钟。香喷喷，口感酥脆，好吃的不得了的香酥饼干就做好了。

5，坚果香酥饼干的做法坚果香酥饼干怎么做好吃

主料低筋面粉115g黄油75g糖粉60g全蛋液15ml辅料熟坚果35g步骤1.准备好所有材料，坚果有：核桃、腰果、南瓜子坚果炒熟，稍稍切碎2.软化的黄油中放入糖粉3.先手动搅拌至不见干粉，再启动料理棒搅打均匀4.加入全蛋液5.继续搅打均匀6.加入坚果碎搅拌7.加入面粉切拌成团8.用手抓成团（不要过分揉捏，以免起筋）9.面团装入保鲜袋，整成喜欢的形状，放入冰箱冷冻稍硬10.拿出切厚片11.摆入烤盘12.放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度，18分钟

材料: 黄油50克，细砂糖50克，盐1/4勺，低筋面粉250克，小苏打粉1/8勺，全蛋1个，开心果及杏仁等坚果100克做法:1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。2.将糖、盐加入黄油中，用橡皮刮刀拌匀。3.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。4.用手稍微抓匀后，将所有倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。5.将面团整成厚约5公分的长方形，放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。6.等面团完全凉透后，切成厚约1公分的片，放进事先150度预热的烤箱内，再烤15-20分钟烘干即可。小诀窍: 1、如果喜欢更坚实的口感，可以不用加小苏打。 2、坚果按你喜欢的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切，才会平整。

6，全麦香酥饼干的做法全麦香酥饼干怎么做好吃

材料全麦面粉65g，低筋面粉130g，酵母3.5g，水100g，绵糖15g，盐1.5g，色拉油20g做法1.先将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器，搅拌均匀2.加入绵糖、酵母，搅拌均匀3.加入水，搅拌均匀4.再加入色拉油，搅拌至光滑状的面团5.用塑料纸包好，在较温暖的地方醒发2小时6.待醒发完成后，体积是原有体积的2倍的时候，取出7.将其擀开至1.5mm厚，用滚轮刀切成长7cm宽，4cm的方块8.在表面用滚针打上小孔后9.喷上适量的水，在温暖的地方醒发15分钟左右，再喷上适量的水10.以220/190℃烘烤10分钟左右即可

用料黄油 100g 黑砂糖（没有可用白糖替代） 70~80g 盐少许鸡蛋一个香草精几滴全麦粉 100g 燕麦 80g 坚果（核桃仁、杏仁、腰果等） 50g 葡萄干 30g 泡打粉 1/2小勺肉桂粉 1/4小勺全麦燕麦饼干的做法【提前准备】1、燕麦与核桃仁、大杏仁等坚果一起放入平底锅中略炒一下，再放入食品处理机短暂搅拌打成粗粒状。（也可不打碎，用手掰碎或用刀切碎）2、配方中黑砂糖按照70g的用量做出的成品几乎不甜。如果喜欢更甜的口味可以按照80g的用量添加。（黑糖可用白糖替代）将室温软化的黄油用电动打蛋器搅打顺滑以后，加入黑砂糖和盐继续打发。加入蛋液、香草精后均匀打发。黑砂糖颗粒几乎溶解后停止打发，加入过筛后的全麦粉、肉桂粉，以及燕麦和坚果仁，用刮刀以不规则的方向切半。大致拌匀后，加入葡萄干切半成面团。将面团分为20g一个的小面团后滚圆。把滚圆的面团摆入烤盘，烤箱提前预热至170~180度，烘烤总共约20分钟。先烘烤10分钟，然后从烤箱取出后用铲子或者杯底将面团压扁，再继续烘烤10分钟左右。

7，葱油酥饼干的做法葱油酥饼干怎么做好吃葱油

用料1 (水油皮)富强粉（或一般面粉） 100克植物油 15克麦芽糖 20克干酵母 1/2小勺(2.5ML) 水 45克用料2 (油酥)玉米淀粉 50克黄油 26克新鲜香葱 12克盐 3克葱油香酥饼干的做法首先将水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵当面团发酵到两倍大就发酵好了（发酵时间根据温度的不同而不同，40分钟到1个半小时），发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟接着制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末，黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起用力的揉搓片刻，直到成为面团（一开始可能会比较散，用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团，可多添加一些溶化的黄油，切勿加水）将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟案板上撒一些面粉防粘，将面团用擀面杖擀开成长方形将擀开的面团两端朝中间折过来，再对折（经典的四折，做过千层酥皮的童鞋都会的哈。）四折好的面团旋转90℃，再擀开成长方形，并再次四折经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形将不规则的边角切掉，成为规则的长方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干个小正方形将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉小贴士1、这款饼干使用富强粉或者一般的面粉制作即可。不同的面粉吸水性不同，水的用量根据实际情况酌情增减，以保证能揉成柔软光滑的面团。 2、水油皮里的麦芽糖，也可以使用细砂糖、金黄糖浆、转化糖浆等其他糖类。糖的用量与种类改变，配方里水的用量可能也需相应调整，以实际情况为准。若追求彻底无糖，也可将糖完全省略。 3、油酥里的黄油可以用等重量的植物油代替，但酥松度会稍逊一筹。黄油也可用等重量的猪油代替，猪油的酥松效果更好，所以成品会更加酥松。