中国菜园网告诉你黄瓜是一种非常有营养的蔬菜，黄瓜不同的吃法功效也是不同的。1、黄瓜汁：黄瓜本身具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。而黄瓜汁的口感和营养俱佳，可以用来预防口腔疾病。黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，还可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
4、生吃黄瓜有什么好处和坏处?黄瓜是一种常见的蔬菜，吃黄瓜除了清热解毒之外，最好的作用就是帮助我们减肥，因为黄瓜当中富含丙醇二酸，这种物质可以干扰我们身体，将食物当中的糖分转化成为脂肪，所以经常吃一些黄瓜对于控制我们体型和和保持体型有着一定的效果。除此之外，黄瓜还具有丰富的维生素c和维生素b2，经常补充维生素c可以帮助我们有效提高身体的免疫系统对于预防多种疾病都有着非常好的效果，而维生素b2是人体所必须的维生素之一，合理的补充维生素b2，可以帮助我们预防舌炎、口腔炎、皮肤炎症等等。
5、拍黄瓜怎么做最好吃?1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀；2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；3、将1和2混合均匀即成腌渍料；4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过23小时；5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。把黄瓜洗净，用刀背敲打成小块。
6、潮汕生腌与拍黄瓜吃会怎么样?1.我是个爱吃的人，但绝不拿健康开玩笑。广东顺德也有很出名的鱼生，淡水鱼生耶？那玩意吃下去寄生虫那不是蹭蹭的。不过又有网友劝过我，生腌用酒料汁腌制过，不一样的。嗨呀，一不一样我还不知道吗？你们这说辞跟顺德人吃鱼生喝烧酒消毒一个道理。吃就吃嘛，别自欺欺人就完事了。2.作为基础的美食爱好者，那个料汁我觉得泡点啥都差不多。酒、酱油、鱼露、生油、醋、姜葱蒜洋葱香菜，还有放点啥就不是很清楚了，但是我自制那玩意泡凉拌鸡脚，味道不能说很差，但是也没有很好，可能跟熟食不是很搭，我倒更愿意弄胡椒鸡脚了。
煎炒煮炸焗焖烩烤，随便说说煮法都特别丰富，然后粤菜川菜鲁菜浙菜各大菜系做法又各不相同，就是一种食材单论吃法都十来种，生吃仅仅是其中一样。况且生腌做法就是阿姨拿个剪子把皮皮虾剪成一块一块，放到调好的料汁泡，完事捞上来给我吃比之下还是大厨给我摇滚翻腾食材，更让我感觉有诚意和美味。
7、如何做拍黄瓜主要食材：黄瓜辅助食材：食盐、干辣椒、生抽、米醋、香菜、辣椒油、芝麻油具体做法：第一步：将黄瓜洗干净放在砧板上然后用菜刀将黄瓜拍裂开;第二步：将刀横着，然后切成方块状的;第三步：将黄瓜放在准备好的碗里，然后撒上1茶匙的盐腌上五分钟左右即可;第四步：将黄瓜腌粗来的水倒出来，将香菜和蒜末放进去，再放1汤匙米醋;第五步：放入2汤茶匙生抽和2汤匙辣椒油搅拌均匀即可;第六步：锅里下油，将干辣椒放入锅中翻炒，起锅的时候倒入1茶匙芝麻油即可;第七步：将之前炒好的干辣椒洒在拌好的黄瓜即可;温馨提示：黄瓜一定腰去籽，这样口感会更好。
8、黄瓜做凉菜为什么要拍,拍黄瓜和手切黄瓜的区别在哪?那么在拌黄瓜之前，到底需不需要拍一拍呢？做错了易让黄瓜不入味，不爽脆哦。其实答案是肯定的，那就是一定要拍一下再开始放调料，之所以要拍，目的有两个，一是在拍的过程中，黄瓜会出现裂缝，后期放调料的时候，就更加容易入味，吃起来更好吃，同时还可以让它的口感更加丰富，吃起来更加爽脆，二就是在拍的时候，能够拍出一点黄瓜中的水分，这些水分能够让撒在黄瓜上的盐分融化，这样能够让黄瓜入味更加均匀，同时又不会出现太咸的情况。
