《径山茶图考》说明，该地与茶结缘，自径山寺开山祖师法钦禅师始起；径山茶还是其亲手栽种传承至今的。铁观音茶和碧螺春属于绿茶，而径山茶属于黑茶，径山虽非名山，径山寺却因历代高僧辈出位列名刹，径山茶的茶叶文化径山万寿禅寺建寺以来饮茶之风甚盛，唐宋时代佛教盛行的《百丈清规》、《禅苑清规》，将僧侣的饮茶列入日常行为，并规定一种仪式，称为茶礼，并加以提炼以宴请上宾，成为茶宴、这就是著名的“径山茶宴”。
1、浙江省十大名茶有哪些?浙江省十大名茶：1、大佛龙井大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。
2、开化龙顶开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间，选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中，荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为中国全国名茶之一。开化龙顶茶成品外形紧直挺秀，芽叶成朵，香气馥郁持久，有兰花香或板栗香，滋味鲜醇爽口，回味甘甜，汤色杏绿、清澈、明亮，叶底肥嫩、匀齐、成朵，耐冲泡。
2、浙川产什么茶?西湖龙井·诸暨石笕茶·兰溪毛峰茶·泉岗辉白茶·天台华顶云雾茶·婺州东白茶·大方茶·绍兴日铸茶·新昌大佛龙井·泰顺香菇寮白毫·宁海望海茶·建德苞茶·余姚仙茗·江山绿牡丹·九曲红梅·雁荡毛峰茶·旗枪·天目青顶茶·永嘉乌牛早茶·鸠坑毛尖·松阳银猴茶·明月峡茶·千岛玉叶·婺州举岩茶·富阳岩顶茶·温州黄汤茶·临海蟠毫·余杭径山茶·骆驼牌眉茶·普陀佛茶·遂昌银猴茶·安吉白片茶·磐安云峰茶·双龙银针茶·莫干黄芽茶·顾渚紫笋茶·骆驼牌珠茶·景宁惠明茶·开化龙顶·平水珠茶。
3、杭州盛产什么茶哪些茶是杭州特产1、西湖龙井，西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，狮峰所产为最，其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”,品质最好的西湖龙井，明前西湖龙井，早春第一缕鲜爽。2、九曲红梅，九曲红梅简称“九曲红”，是杭州地区出产的唯一一款红茶。它属于工夫红茶中的一种，产于杭州西湖区周浦乡一带，已有近200年的生产品饮历史，是浙江传统名茶之一，与“西湖龙井”一起被誉为西子湖畔茶品的“一红一绿”，成为杭州两大主流茶品。
4、浙江茶叶十大名茶浙江茶叶十大名茶是西湖龙井，大佛龙井，开化龙顶，安吉白茶，武阳春雨，金奖惠明茶，松阳银猴，望海茶，绿剑茶和径山茶。1、西湖龙井。西湖龙井是浙江地区乃至中国都非常有名的一种茶，在中国十大绿茶排名中，这种茶叶最开始产于浙江省杭州市西湖龙井村的山边，早在唐朝年间就已经出现在历史的舞台上，迄今为止已经有着一千两百多年的历史了。
大佛龙井是浙江地区一种生长在海拔400高以上山峰的茶叶，这种茶叶的味道会有一种清香的兰花味道，可以说是非常典型的一个高山茶风味，还曾经获得过中国科技精品博览会的茶叶金奖。3、开化龙顶。开化龙顶是浙江地区一种有着国家地理性标志产品荣誉的茶叶，这种茶叶盛产于浙江开化县齐溪乡的大龙山上，这座山峰的森林覆盖率非常挂广，开化龙顶的造型非常的好看，它的茶叶是十分挺直的。
铁观音茶和碧螺春属于绿茶，而径山茶属于黑茶。铁观音茶和碧螺春均采用暖揉技术加工，因此茶叶中含有较多的绿色成分，带有清香；口感细腻，回甘持久，具有较强的芬芳。径山茶采用冷揉技术加工，具有较大的茶头，深黑色，口感醇厚，带有浓郁的香味，回甘较弱。5、径山茶的茶叶文化径山万寿禅寺建寺以来饮茶之风甚盛，唐宋时代佛教盛行的《百丈清规》、《禅苑清规》，将僧侣的饮茶列入日常行为，并规定一种仪式，称为茶礼，并加以提炼以宴请上宾，成为茶宴、这就是著名的“径山茶宴”。盛唐时，以茶宴请、款待宾客，更被视为清雅风流的待客方式，文人士大夫全热衷于茶宴的形式。到了宋代，寺院也兴起了茶宴，最为著名的即“径山茶宴”。
中华茶文化的兴起与传播，首推禅宗。径山也不例外，径山虽非名山，径山寺却因历代高僧辈出位列名刹。《径山茶图考》说明，该地与茶结缘，自径山寺开山祖师法钦禅师始起；径山茶还是其亲手栽种传承至今的，《径山茶图考》辑录的大量史载图文，无一不在对古代径山寺兴废考辨的同时，又揭示出其对径山茶兴衰存在的莫大关联，反映出“茶禅一体、茶禅一味”相生互融、紧密依存的历史真实。
