八角和大料是不是一种调料有的地方把八角叫做大料。八角和大料是一样的调香佐料，八角又名八角茴香、大茴香或大料，各地的叫法不同，大料和八角是一个东西吗大料和八角是一个东西，大料是八角吗?大料是八角吗是的，大料和八角是同一种东西。八角也叫八角、八角、八角，是八角科的一种植物。
1、胡椒,大料,八角,黑胡椒,白胡椒到底有什么区别花椒用途广泛,果皮含有大量的挥发性的芳香油,是制作香精的原料,麻辣清香,又是很好的调味佳品.种子含有丰富的脂肪和多种维生素,能榨油,出油率2530%.椒油色清味浓,可食用也可做工业用油.花椒又是贵重的药材,有除湿散寒、理气止痛、明目生发、消食暖胃、消毒杀虫灭菌等作用.花椒叶嫩时可食,用其腌制的咸菜别具风味；木材硬美观可做手杖等.在生活中花椒还有四大妙用(1)驱虫出耳：如有小虫进入耳孔,
滴入耳内少许,虫即自出.(2)菜橱防蚁：在厨房内放几十粒鲜花椒,防止蚂蚁,效果颇佳.(3)呢料防蛀：呢绒料易受虫蛀,只要撒一些花椒,放在衣箱内,可防虫蛀.(4)沸油防溢：用油炸食物,当油烧到沸点时,放进几粒花椒,沸油便会消下去.胡椒又称大川、古月,为胡椒科的藤本植物,以干燥果实及种子供调味用.胡椒的种类：胡椒分白胡椒和黑胡椒两类.黑胡椒是把刚成熟或未完全成熟的果实堆积发酵1～2天,
2、大料是什么东西?大料是八角吗?在何时使用呢?不是。八角茴香（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。大料和八角是同一种东西。大料的学名叫八角茴香、大茴香，五香八角、又名怀香。八角茴香（大料）是一种植物的种子，瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。
八角的学名也叫八角，也就是人们常说的八角。八角是日常生活中最常用的调味品之一。它通常被磨成粉，或添加到汤中以增强味道。八角特别适合用于大骨汤、猪脚汤和排骨汤。八角也叫八角、八角、八角，是八角科的一种植物。因为八角树的果实有八个角而得名。果实呈褐色，可磨碎使用。它主要分布在亚热带湿润地区，主要在广西、广东和福建。八角是一种著名的调味香料，具有芳香和甜味。
3、大料,是指八角一种吗?大料，就是八角，但通常买大料会搭配香料一起，比如紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。八角（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。
4、怎样分辨八角(大料介绍如下：首先，我们在选购八角的时候可以从外形区分，所谓八角，顾名思义，大部分是有八个角的，经查验证，八角一般是有710个角的，且角圆钝，莽草角尖细，且一般有1113个角。其次，我们可以对比下果柄，八角果柄较长，莽草较短。且八角果实外露，莽草果实比较封闭。最后，我们可以通过味觉来分辨，尝一下，八角味甜，莽草味酸。八个边和多边（八角是八边）。
1、莽草莽草展平后为披针形、倒披针形或椭圆形，长615cm，宽1．54.5cm，基部窄楔形，边缘微反卷；两面绿色，下面稍淡；叶柄长715mm。气香烈，味辛，有毒。2、八角八角梗长2056毫米，聚合果，直径3.54厘米，饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形，长1420毫米，宽712毫米，厚36毫米，先端钝或钝尖。种子长710毫米，宽46毫米，厚2.53毫米。
5、八角和大料是不是一种调料有的地方把八角叫做大料。八角和大料是一样的调香佐料，八角又名八角茴香、大茴香或大料，各地的叫法不同。北方人喜欢称八角为大料，而南方人喜欢称大料为八角。八角果是著名的增香调味佐料，经常用在卤菜中，在南北各地都很受欢迎，特别是肉类菜，有了它香味更出众。
6、大料和八角是一个东西吗大料和八角是一个东西。八角又名八角茴香、大茴香或大料，各地叫法不同。北方人喜欢称为大料，而南方人喜欢称为八角。八角是著名的增香调味料，南北各地都很受欢迎，常用在卤菜中，可使肉类香味尤其出众。分布范围：产区多在北纬25°以南，年降水量需1000mm以上，相对湿度80%以上。冬、春旱季有露、雾，年平均气温19～23℃，最冷月平均气温10℃以上。
7、大料是八角吗是的。大料和八角是没有任何区别的，都是指同一种调味香料，只是在不同的地方会有着不同的称呼，一般来说南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料，大料是八角吗大料(八角)适合在炖煮牛羊肉这类食材时使用，可以让菜肴香味更加浓郁。大料(八角)主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，同时也是加工五香粉的主要原料之一，大料(八角)不仅可以作为一种调味香料使用，也是可以制作化妆品、啤酒等物时使用的重要原料。
