1. 酒店厨房设备折旧科目归属
在会计准则中，酒店厨房设备折旧归属为固定资产的折旧，一般在会计科目中归属于资产类别的科目。具体而言，包括设备、机器、交通工具等无形或有形的固定资产，都需要进行折旧核算，以反映这些资产的使用过程和减值过程。因此，酒店厨房设备折旧科目的归属也需要根据固定资产的会计规定来处理。
2. 固定资产会计处理
固定资产的会计处理包括单价明细账、固定资产清单、资产卡片等。单价明细账输出周期为年度，根据公司内部资产管理规定开展。对于未列入单价明细账或资产卡片的固定资产，进行分别核销或收回处理，整理入清单中。
3. 酒店厨房设备折旧算法
酒店厨房设备折旧的算法是根据资产净值、折旧率、使用时间计算出来的。资产净值等于资产原值减去累计折旧。累计折旧值等于每年折旧率乘以资产原值。使用时间可以采用年度计算，如每年进行一次折旧。具体的折旧率可以由公司内部制定，根据不同种类的设备来设定不同的折旧率，以符合实际情况。
4. 建立酒店厨房设备折旧计划
酒店厨房设备折旧计划是对资产折旧进行周期性管理的重要工作。一般来说，折旧计划应该依据会计准则的相关规定制订，根据每年实际发生的折旧进行调整。同时，酒店需对厨房设备折旧进行预测，帮助公司掌握资产的发展趋势和未来可能出现的问题，从而制定更合理和科学的资产管理方案。
