墨鱼怎么清洗，乌贼鱼怎么清洗

1，乌贼鱼怎么清洗

放在有水的盆中，在水中拉出内脏，使其流尽墨汁。然后多换几次清水将内外洗净即可。

乌贼鱼怎么清洗

2，乌贼怎么清理

把乌贼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净就可。

首先要买干净没泥沙滴~~~~俺买回来的都是挺干净的啊,除了要把触角的小吸盘们抠掉然后把脑袋带内脏一并拽出来,切掉脑子以下部位扔掉如果要切圈圈,就把乌贼翻个个,洗里面;如果不要,就剖开洗反正,最关键的是不能买完全木有处理过滴哈~~~

乌贼怎么清理

3，新鲜墨鱼如何清洗

墨鱼因体内含有大量墨汁，不易洗净。清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。然后放进水池中，多放些清水，将墨鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。再在水中挖掉墨鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可避免这个问题。煮墨鱼要不断转动，若不将墨鱼转动，墨鱼会一半深色，一半浅色。文章整理：

??清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。然后取一容器，多放些清水，将墨鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。最后，可以在水中挖掉墨鱼的眼珠，使之流尽墨汁，在水中操作可避免墨汁溅出来弄脏衣服。此外，煮墨鱼要不断转动墨鱼，若不转动，煮熟后的墨鱼会一半颜色深，一半颜色浅。

新鲜墨鱼如何清洗

4，不好意思请问怎样清洗干的墨鱼

墨鱼的做法如下：材料：墨鱼2只、笋1支、辣椒4支胡萝卜片、九层塔各少许蒜末2大匙调味料：酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量。作法： ①墨鱼处理干净，切断其头须，内面画直刀口再切成3等分，然后斜刀切连刀片(即一刀不断，第二刀才切断)，腌上少许酒(去腥)，备用。 ②笋、胡萝卜煮熟切片，辣椒斜切片。 ③起油锅，用6大匙油高温急炒墨鱼片刻，即取出。 ④余油爆香蒜末、辣椒，放入笋片及调味料烧开，再投入墨鱼及九层塔烩一下，以太白粉水勾成薄汁即成。 ⑤起锅前淋点香油，增加光泽和香味。烹调指南：墨鱼可切交叉花纹，成圆筒状。文中所叙述之切法为猪腰的切法，感觉上分量比较多。

5，墨鱼的清洗方法

一、墨鱼体内含有许多墨汁,清洗时尤其要小心行事,千万不要把它的墨汁溅到身上,墨鱼汁沾到衣服上很难清洗。二、把墨鱼放到一个较大的盆子里,盆里装上水,水深最好能没过墨鱼,这样在清水的保护下,墨鱼汁就不容易溅到你身上了。三、在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体,剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始,慢慢剪到尾部,剪开后在水中拉出内脏,取出墨鱼壳,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。四、墨鱼要尽可能保持干冷,所以在洗净后,最好用纸巾擦干,再放入冰箱冷藏备用,这样做出来的墨鱼会更加爽口。注意事项:1、墨鱼的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小老鼠有一定的抑癌作用。所以有的人在洗墨鱼时,不全部扔掉墨鱼墨囊中的墨汁,做菜时少量放点到锅里也有不小的营养价值。2、墨鱼壳,也叫乌贼板,学名叫“乌贼骨”,也是中医上常用的药材,称为海螵蛸,是一味制酸、止血、收敛之常用中药。所以你买的墨鱼中如果有墨鱼壳不要扔掉,留着晒干后药用。但因墨鱼种类的不同,有的是软壳,象透明塑料一样，这种较壳没有用,可以扔掉。

清洗1.要用手将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉。2.在吸盘中间找到它的嘴，它的嘴中有两颗带钩子的牙齿，要用两只母指的指甲用力把它挤出来。3.墨鱼的脊背上长有一条脊骨，你要把它抽出来，它里边的白色粉沫有消炎止痛的作用。（墨鱼和鱿鱼的洗法是一样的，只是鱿鱼的脊骨是透明的软剌，没有药用价值。）4.用剪刀剖开墨鱼的肚腹，有一个小小的黑色的囊，将它用手轻轻的取出，不能碰破，一旦碰破它，一盆的清水将被染成黑色。5.墨鱼腹中还有一个装食物的胃，透明的里边装的东西可以看到，要把它取出扔掉。一般冬季打捞的的墨鱼肚子里是干净的。6.墨鱼的眼睛，也是黑色的，如果你用墨鱼肉包饺子吃的话，就用刀尖把它刺破，将黑色清洗干净，以逸饺子馅变成黑色。7.如果你发现墨鱼的肚腹中，有一块白色的软软的东西千万别扔掉，那是墨鱼蛋，好吃得很。8.如烹制菜肴，就可以按着烹制的需要切片或剪块，随怎么处理了。

zhineng用手洗

墨鱼是软体动物，有长长的触须和吸盘，还有墨囊，吃之前需要认真清洗：1、用手将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉。2、在吸盘中间找到它的嘴，它的嘴中有两颗带钩子的牙齿，你要用两只母指的指甲用力把它挤出来。3、墨鱼的脊背上长有一条脊骨，你要把它抽出来，它里边的白色粉沫有消炎止痛的作用。（墨鱼和鱿鱼的洗法是一样的，只是鱿鱼的脊骨是透明的软剌，没有药用价值。）4、用剪刀剖开墨鱼的肚腹，有一个小小的黑色的囊，将它用手轻轻的取出，不能碰破，一旦碰破它，一盆的清水将被染成黑色。5、墨鱼腹中还有一个装食物的胃，透明的里边装的东西可以看到，要把它取出扔掉。一般冬季打捞的的墨鱼肚子里是干净的。6、墨鱼的眼睛，也是黑色的，如果你用墨鱼肉包饺子吃的话，就用刀尖把它刺破，将黑色清洗干净，以逸饺子馅变成黑色。7、如果你发现墨鱼的肚腹中，有一块白色的软软的东西千万别扔掉，那是墨鱼蛋，好吃得很。8、如烹制菜肴，就可以按着烹制的需要切片或剪块，随你怎么处理了。