大白菜做法,五花肉烧大白菜做法

大白菜做法大全家常菜大白菜的烹饪方法1、凉拌白菜食材：白菜一小棵、香葱适量。大白菜怎么做最好吃大白菜在餐桌上应该是非常常见的一种食物了，我们最简单的做法就是炒大白菜，大白菜的做法枸杞炖大白菜材料：大白菜一斤，枸杞适量，高汤、虾皮、胡椒粉等适量做法：将准备好的大白菜叶子掰开切段，清洗干净沥干水分后备用。

白菜是我们生活中经常会吃到的家常菜，它可以当作主菜烹制，也可以入配菜烹饪，做法也是各式各样，可炝炒、可炖煮，还可以清水煮下面我们说说醋溜白菜的做法。我们先把白菜清洗干净，切成丝或者小块状都可以，看个人喜好。然后取适量干辣椒切成段，葱和姜切成碎末备用。取一小碗，依次加入适量香醋、生抽、盐、白糖鸡精调成酱汁备用。锅热后倒入适量油，油温约5成热时放入葱、姜末和辣椒段煸炒出香味，然后倒入切好的白菜，大火翻炒，如果是白菜块，可以先下白菜梗翻炒2分钟后再倒入白菜叶一起翻炒。

大白菜在餐桌上应该是非常常见的一种食物了，我们最简单的做法就是炒大白菜。不过总是吃炒大白菜，总是会感到腻的。所以偶尔我们可以换换口味，那么大白菜究竟有哪些比较美味的做法呢?下面我们就一起来介绍几种适合家庭做的比较简单的大白菜。醋溜大白菜材料：大白菜1棵，生姜、大蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、食盐、鸡精少许做法：将大白菜叶子掰下来，清洗干净之后撕成小块沥干水分备用;将大蒜切末、生姜切丝、干辣椒切断备用;将香醋、生抽、食盐等调味料按照合适的比例调成调味汁备用。

等炒到稍微软一点的时候，倒入调味汁炒一会儿就可以出锅了。功效：大白菜富含有膳食纤维，用醋溜的做法，可以起到很不错的开胃的效果，特别适合食欲不振的人群来食用。干煸大白菜材料：大白菜一棵，红尖椒、大蒜、食盐等适量做法：将大白菜清洗干净，老帮改刀切成薄片，叶子切小段。

白菜肉卷食材：白菜叶子，猪肉，料酒，生抽，胡椒粉，葱花，香油，盐，味精等等步骤：1.先将猪肉切碎，然后放入碗中，加入葱姜末，倒入少许的料酒，加入盐和味精，胡椒粉，搅拌均匀，将白菜叶子一片片的掰开备用。2.接下来在锅中放入适量的水，将其烧开，然后将白菜叶子放入沸水中焯一遍，迅速捞出。3.用刀将白菜叶子厚的地方片下去，然后在其一边放入是均匀的铺放一层肉馅，然后用手从一头开始卷起来。

5.烧好的菜菜，可以根据自己的口味，蘸取一些调料食之，比如辣椒油，蒸渔鼓油等等。泡菜食材：一颗白菜、盐、花椒、生姜、白砂糖、白酒、红辣椒、青辣椒等等步骤：1.在锅中倒入足量的清水，然后加入一把花椒，大火将其烧开。2.在烧水的过程中，将青辣椒和红辣椒清洗干净，去籽切成片，待用，将白菜也清洗干净，切成大块。

大白菜好吃的做法1.白菜粉条这一个菜的做法非常的简单，只要一些粉条，还有白菜，再加上一些调味的，我们用小火把水煮开，加入粉条煮干，捞出来，再加入油，然后加入白菜等等。把调料翻炒，最后再加入水，再把一些调料加进去，盖上锅，最后把我们的粉条放进去，再差不多过两分钟就可以了，非常的好吃。2.醋溜白菜这是是非常好下饭的一道菜，它的做法也是非常简单的。

然后放入锅中，炒的差不多熟了，再把这些调味道都加进去，再适当的炒几下就可以盛出来了，非常好下饭，而且看过去也是很美味的。3.白菜丸子粉丝不知道大家有没有吃过白菜丸子粉丝？它就是用一些肉丸子，还有粉丝白菜做成的。其实也非常的简单，也是将白菜和粉丝稍微的用水过一遍，然后准备好肉，也就是肉丸子，然后我们把粉条和丸子都放进去炒一下，加一些调味料，最后把白菜也放进去炒，然后加水再蒸几分钟就好了，非常的美味。

白菜虾丸（虾丸白菜）的做法食材准备：淀粉50克，大虾四只，柠檬一个，白萝卜适量，白菜叶适量。做法步骤：把虾去皮去虾多余部分，用柠檬腌制15分钟。接着锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入白菜叶焯三分钟。然后将白菜和萝卜切碎。接着将虾剁成泥。然后将所有的食材搅拌均匀，搅拌均匀装入裱花袋。接着锅中放入适量的清水，待水烧开，把虾丸挤进去煮至浮起来就可以了。

营养价值1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。4.白菜含有丰富的粗纤维。功效与作用1.增强抵抗力白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。2.解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

1、凉拌白菜食材：白菜一小棵、香葱适量。做法：将白菜切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）。将焯好的白菜过凉水备用。开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。

做法：剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠；洗净后切段，白菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置；锅里放油，下姜片煸出香味；放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出；然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧23分钟；最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、糖和生抽调味即可。3、大白菜烧肉材料：五花肉300克、大白菜1颗、葱、姜、八角、老抽、糖、盐、鸡精。

枸杞炖大白菜材料：大白菜一斤，枸杞适量，高汤、虾皮、胡椒粉等适量做法：将准备好的大白菜叶子掰开切段，清洗干净沥干水分后备用。准备一个锅，里面放入高汤煮开，将切好的大白菜放入到高汤里面煮熟。过一会儿放入虾皮、枸杞等稍微煮一下，加食盐、胡椒粉等调味一下就可以了。功效：高汤味道鲜浓，放入大白菜和枸杞一起炖，不仅色香味俱全，而且营养价值也比较均衡。

锅里面加入少许的食用油烧热后，放入生姜丝、干辣椒炒出香味，然后先将大白菜的梗放入锅中翻炒一会儿，接着放入叶子继续翻炒。等炒到稍微软一点的时候，倒入调味汁炒一会儿就可以出锅了，功效：大白菜富含有膳食纤维，用醋溜的做法，可以起到很不错的开胃的效果，特别适合食欲不振的人群来食用。