毛血旺的做法,毛血旺的做法?求详细做法

毛血旺?毛血旺最地道的方式毛血旺最地道的方式导语:毛血旺是地地道道的四川特产。毛血旺如何？请了解详细方法毛血旺.的制作材料:主料:鸭胸，以下是我为你精心整理的最正宗的方法毛血旺，欢迎参考！毛血旺做法之一毛血旺材料:猪血(鸭血也可以)300克，牛柳皮250克，黄豆芽200克，豆腐皮一块，梅林午餐肉一块。

毛血旺是以鸭血为主料，配以其他配料制成。常见的做法如下:准备材料:鸭血一盒，牛肉百叶100g，牛肚100g，毛血旺 50g调味汁，豆瓣酱一勺，姜10g，蒜10g，青蒜适量。2、脆皮豆腐切块待用。

4.姜切片，蒜切碎，青蒜切段，小米辣切碎，装盘备用。5、黄豆芽水煮开，捞出铺在碗底。6.在热锅中加入姜、蒜、辣椒和小米。7.将鸭血炒至变色，加入豆瓣酱炒红油。8、加水，加入牛肉百叶帘、毛肚、脆皮豆腐、香肠。9.加入青蒜、盐和调味汁，煮两分钟。10.加入胡椒粉和味精拌匀。11、加入青蒜、花椒小米辣，淋上热油，撒上熟芝麻。

毛血旺:主料:鸭胸、猪心、猪肚、火腿肠、香菇、大白菜、豆芽、大葱、泡椒、干辣椒、黄油、香油、胡椒粉、味精、鸡饲料。1)将鸭血豆腐切成条状；2)鸡胸肉、五花肉、猪心火腿肠切片；3)将香菇切片，白菜和芹菜切段备用；4)将炒锅置于大火上，加入少许油；5)将大白菜、芹菜、大葱、黄豆芽翻炒；6)加入味精，加入少许香油，放入碗中作底；

食材:鸭血豆腐500克、鳝鱼片100克、猪肉100克、火腿肠150克、鲜黄花50克、豆芽150克、水发木耳50克、莴笋头100克、大葱50克、精盐1克、干辣椒15克、花椒5克、料酒10克、味精500克。制作方法:1。将鸭血切成条状，放入开水中焯一下，捞出；将豆芽的须根剪掉，火腿肠切成大块，猪肉(半肥半瘦)切成块，生菜头切成条，黄花去雄蕊，干辣椒切段。

毛血旺家庭版制作如下:食材:豆腐脑1块、油菜1棵、豆芽少许、火腿肠1根、鸭血1盒、百叶帘200g、魔芋丝1盒。步骤:1。准备食材。2.切洋葱、姜和蒜。3.锅内热油，放入葱花蒜末姜末翻炒，加入一小块火锅底料和一勺豆瓣酱，翻炒出红油。4.加入适量的水煮沸。5.加两勺酱油。6.加入一勺蚝油和一勺盐煮开。7.加入蔬菜，煮熟。8.取出放入碗中。

正宗四川毛血旺具体做法如下:食材:牛肚200g、鸭血2片、豆芽100g、豆腐皮50g、香菇5朵、青菜100g、午餐肉适量、葱适量、姜适量、干辣椒2个、花椒适量、蒜适量。1.将猪血和午餐肉切成小块。2.剁碎干辣椒和大蒜。3.往锅里放适量的水。水开后，倒入豆芽、香菇和豆腐皮，焯5分钟，捞出装盘待用。

5.将油倒入锅中。油热后，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒翻炒。加入一块火锅底料，加入一勺豆瓣酱，炒红油，加水，加入半勺盐，少量鸡精，半勺糖提味，再加入一些胡椒粉，酱油烧开。6.烧开后放入香菇、豆皮、豆芽，将菜煮2分钟，取出，将菜放入盆中，然后放入鸭血和午餐肉，鸭血煮2分钟，然后放入牛肚，少放料酒，去除牛肚的腥味，煮1分钟左右，取出倒入盆中。

毛血旺最正宗的指南:毛血旺是地地道道的四川特产。最大的特点就是麻、辣、香、咸。这道菜是生血熬制，现吃。逐一命名为“毛血旺”。烧红的油浇在刚煮好的食材上，那是别提多好吃了。以下是毛血旺我为你精心整理的最正宗的方法。欢迎参考！食材:鸭血、毛肚、肥肠(熟)、火腿、豆芽、粉条(可根据个人爱好自行添加食材)食材:火锅底料、花椒、干辣椒、葱、蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、酱油、糖。1.首先将食材清洗干净，鸭血切片，肥肠切丝。根据个人喜好，可以加减成分。2.锅中倒入清水加热，倒入毛肚，加少许盐捞出，1分钟左右放入鸭血。当鸭血的外观稍微变淡时，可以捞出备用。3.一切准备就绪后，将锅擦干净，倒入少许食用油，待油热后倒入豆芽，不断翻炒，直至豆芽略显嫩香，即可出锅。

毛血旺方法1材料:猪血300g(鸭血也可以)、牛肉百叶250g、黄豆芽200g、豆腐皮一块、梅林午餐肉一块。配料:干辣椒、红泡椒、郫县豆瓣酱、自制火锅底料、大蒜、胡椒粉、料酒、鸡精。制作流程:1。准备好所有食材，猪血切块。花束叶买来用盐水浸泡30分钟，然后用清水洗几次，再用清水浸泡备用。黄豆芽去根洗净备用。

2、梅林午餐肉扣出来，切成自己喜欢的大小。把所有调料准备好，做火锅底料，豆瓣酱，蒜，泡椒，姜。将切好的猪血块煮2分钟，放凉备用。3.在炒锅里炒姜蒜，加入郫县豆瓣酱和自制火锅底料炒红油。然后加入一些水或肉汤煮沸。加入煮好的猪血，煮2分钟。4.放入豆芽和豆腐皮烧开，加入适量的盐和鸡精。最后加入牛肉百叶和午餐肉，略煮。

毛血旺做法之一:猪血300g(鸭血也可以)、牛肉百叶250g、黄豆芽200g、豆腐皮一块、梅林午餐肉一块。配料:干辣椒、红泡椒、郫县豆瓣酱、自制火锅底料、大蒜、胡椒粉、料酒、鸡精。制作流程:1。准备好所有食材，猪血切块。花束叶买来用盐水浸泡30分钟，然后用清水洗几次，再用清水浸泡备用。黄豆芽去根洗净备用。

2、梅林午餐肉扣出来，切成自己喜欢的大小。把所有调料准备好，做火锅底料，豆瓣酱，蒜，泡椒，姜，将切好的猪血块煮2分钟，放凉备用。3.在炒锅里炒姜蒜，加入郫县豆瓣酱和自制火锅底料炒红油，然后加入适量的水或肉汤煮沸。加入煮好的猪血，煮2分钟，4.放入豆芽和豆腐皮烧开，加入适量的盐和鸡精。最后加入牛肉百叶和午餐肉，略煮。