煎鸡蛋怎么不粘锅，煎鸡蛋如何才不粘锅

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1，煎鸡蛋如何才不粘锅
2，煎鸡蛋的时候怎么样才能不粘锅呢
3，煎鸡蛋怎么样才不粘锅底

1，煎鸡蛋如何才不粘锅

先把锅烧热再放油。油温中等打进鸡蛋留意不要打破破了就糊锅。打垮台不要动它慢火煎一会儿轻轻地掂锅感到蛋能移动了再翻个儿。过早翻动蛋不熟也粘锅。

油烧热快速搅拌就可以

我不知道你说的是不是荷包蛋哦呵呵。你在煎鸡蛋之前油稍微再多放一点应当不会粘了

油放多点不是煎鸡蛋而是炸鸡蛋看它还粘锅不~

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2，煎鸡蛋的时候怎么样才能不粘锅呢

锅要多拉几次油。。。。具体做法是：1.加入少量的油``晃匀,使锅的每个地方都沾上油..烧热.. 2.取出油..把锅再次烧..烧的看不见油的明亮.再加入少量凉油.再次烧热.. 重复2次-3次就OK...

把油铺均匀然后撒点盐不可以太多就不会粘锅了如果条件允许的话用平底锅或不粘锅当然效果更好

用猪油油温低的时候就放鸡蛋就不会了而且味道很好

多放点油就行了啊

开始时火小点，油多点

放足够的油适当的翻炒这样就好了

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3，煎鸡蛋怎么样才不粘锅底

锅子一定要洗干净，锅子上的水要开火烧干，不干净的锅容易糊锅。有水的锅倒油会炸油，汤到肌肤就不好，在烧干水时正好锅也烧热了，再放油。油温中等，就要打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要翻它，这其间只用炒勺舀油浇在蛋的上面，调成小火煎一会儿，轻轻地掂锅，待蛋白变色凝固以后，感觉蛋能移动了，再翻个儿。太早翻动，蛋不熟，也粘锅。要想让蛋黄是嫩的，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的。想成色老点多煎会，还用炒勺舀油浇在蛋的上边面。有些人煎蛋时喜欢加点菜，先备好切好的菜末加一点点精盐拌匀备用，在煎第一面时，打好蛋入锅，就把拌好的菜末撒在上边，再用炒勺舀油浇在上面，用炒勺稍压一下，不翻个儿，待蛋白稍微凝固以后，然后，用铲勺把一边折过来，轻轻推下折好的蛋，再稍煎就成了营养丰富的疏菜荷包蛋了。

煎鸡蛋能不粘锅方法：　　1.锅热以后再倒油，油热之后倒出来，然后再倒入适量油，这样做主要是为了让蛋液不容易粘锅，只要这样做了就不容易粘锅。　　2.等鸡蛋液下面定型以后再翻动主要是为防止把鸡蛋煎碎掉。　　原料：鸡蛋3只，盐、白酒各适量。　　准备：鸡蛋打入碗中后稍微加点白酒和适量盐，然后用筷子打散成均匀的蛋液待用。　　做法：　　1、把平底锅烧热以后再倒入适量的油，过一会油热后再倒出来，再倒入适量油继续烧到油热。　　2、把鸡蛋液倒入平底锅内，稍等一会感觉鸡蛋液下面已经定型时，用铲子慢慢铲四周，让蛋和锅分开了就反过来煎另一面。

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