西洋菜长有浓绿色小叶很多人不知道西洋菜长什么样，也不知道西洋菜是什么，其实它就是生活中长见到的豆瓣菜，在我国的广东、广西、山东等地区栽培较多。西洋菜整株都淡绿色，淡得近白色的为佳品，被誉为「白骨西洋菜」，此菜既从葡人传进中国，於是唤做西洋菜，西洋菜有什么功效别名:水田芥、豆瓣菜、水芥菜、无心菜。
1、西洋菜的功效与注意事项是什么?西洋菜的功效可以清燥润肺以抵抗冬天的寒冷干燥天气，可以化痰止咳用于治疗肺热咳嗽，可以利尿，还可以用来治疗鼻出血；西洋菜煲出来的汤鲜甜可口，对于有慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到辅助的治疗作用。注意事项西洋菜虽好，却不是每个人都能吃，西洋菜比较寒凉，对于脾虚胃寒、肺肾虚寒、腹泻的人来说不宜多吃，孕妇也要少吃。烹煮西洋菜时，可加入适量枸杞或者蜜枣，中和一下其寒凉。
2、西洋菜是凉性还是热性西洋菜也叫豆瓣菜，它是一种凉性蔬菜，是夏季必备的解暑菜类之一，常吃可起到很好的清热润肺功效，所以一些体质虚寒或者经常腹泻的人建议少吃，但西洋菜富含人体所需的多种营养物质，正常体质的人食用可增强人体的抵抗力，有利于身体健康。西洋菜是凉性的任何的蔬菜都有性冷热之分，西洋菜也不例外，那么西洋菜是凉性还是热性，其实它是属于一种寒性蔬菜，经常使用可起到良好的清热润肺的功效，也是夏季必备的解暑菜类之一，一些体质虚寒的人群建议少食用，否则会加重体内的寒气。
3、西洋菜的营养分析和功效西洋菜是一种可以有清肺功能的食材类型，而且是一种很有保健效果的食材哦。大家可以经常吃这样的食物哦，对于保健养生有好处，你知道西洋菜的营养成分吗，来看看具体的一些介绍和分析吧。西洋菜具有“天然清肺汤”的美誉，十分的滋补清润。它是一种益脑健身的保健蔬菜。罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为西洋菜是一种极好的儿童食品。
西洋菜的营养价值1、每100克鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，胡萝素4.67毫克，维生素0.17毫克，维生素C80～124毫克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43～121毫克，镁11.5毫克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克，锌0.12毫克，锰0.15毫克，锶0.7毫克，硒1.29毫克。2、西洋菜含有丰富的维生素和矿物质，其中超氧化物岐化酶含量很高，每1毫克鲜嫩茎叶中含147微克。
4、西洋菜的功效与作用食材简介：西洋菜，又称豆瓣菜、东洋草等，是十字花科豆瓣菜属中的多年水生草本植物，成熟植株高为2040厘米，全体光滑无毛，茎匍匐或浮水生，分枝较多并且节上常生不定根。西洋菜原产于欧洲，在中国黑龙江、河北、山西、山东、河南等地均有分布。营养功效：西洋菜的营养价值很丰富，含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C、少量的维生素D以及大量的铁、钙等元素，丰富的钙，对促进生长期儿童的体质发育及防止老年的骨质疏松有极大的作用。
中医认为，西洋菜味甘微苦，性寒，清火，气候寒冷干燥时食用能起到清燥润肺的作用，还能减少在寒冬里出现咽干，喉痛的频率。适宜搭配：那么，西洋菜适合与哪些食物进行搭配呢？西洋菜和生姜搭配，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠等症状，还有健胃，增进食欲的作用。西洋菜和排骨搭配，有治疗骨质疏松的功效；西洋菜和豆干搭配，能够补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育；西洋菜和鱼肉搭配，有补气养胃、清热祛风、补肝肾等功效，还能有效降低胆固醇。
5、西洋菜有什么功效别名:水田芥、豆瓣菜、水芥菜、无心菜。产地:西洋菜属十字花科，豆瓣菜属多年生水生草本植物豆瓣菜的全草。高2040厘米，茎葡卜，多分枝，节上生根；叶为奇数羽状复叶；小叶14对，卵形或宽卵形，顶生小叶全缘或有少数波状齿。总状花序顶生，花白色，花梗常反曲。西洋菜整株都淡绿色，淡得近白色的为佳品，被誉为「白骨西洋菜」。西洋菜古代文献末载，中国华南人士食用，也不过近百年间的事。
西洋菜名称由来，传说是百年前葡萄牙海员患肺病，流落日本，人们以为他已死，後竟生还，乃因多吃了一种蔬菜充饥之故。後居澳门，将此菜移种过来，从此港澳、穗市乡间就有出产。此菜既从葡人传进中国，於是唤做西洋菜。粤人对西洋菜有良好印象，认为是清肺热的食蔬。当造时，煲西洋菜是一种家常汤水，饮汤食菜，清热润肺，入冬後天气乾燥更宜。炒吃亦甚滋味。
6、西洋菜长什么样西洋菜就是豆瓣菜，其叶子卵圆形为浓绿色，一般植株上带有3～9枚叶子，4～5月会开白色小花，6～7月结长角果，其高度多在20～40cm之间。栽培时控制温度在15～25℃之间，做好水肥和光照补充即可。平常适量食用可补充营养，对身体有益。西洋菜长有浓绿色小叶很多人不知道西洋菜长什么样，也不知道西洋菜是什么，其实它就是生活中长见到的豆瓣菜，在我国的广东、广西、山东等地区栽培较多。
并且西洋菜还是十字花科的一种植物，其在4～5月会开出白色的小花，等到6～7月后花期结束则会进入结果期。西洋菜的植株高度一般在20～40cm之间，并且植株摸上去是光滑不粗糙的，所结的果实为长角果，如果要进行西洋菜的栽培，则要注意西洋菜生长温度要做好控制工作，保持15～25℃左右即可，最好是控制在20℃最为适宜。这能够让西洋菜更好的生长，不可出现30℃以上高温。
