1、葱油黄花鱼。准备黄鱼，加少许盐，然后倒入适量白酒，腌制30分钟，再倒入适量蒸鱼和酱油。准备一个盘子，铺上一些姜片和葱段，放上黄鱼，再铺上剩下的姜片和葱段。将黄花鱼放入锅中，盖上锅盖蒸15分钟。锅里加油，烧热，浇在鱼上，即可食用。2.红烧黄鱼。将小黄鱼放入锅中煎一面，然后翻面煎至表面金黄色。
中火煮沸后，转小火煮至汤汁浓稠。3.脆炸黄鱼。将黄花鱼洗净，去鳞，加入葱、姜、花椒、盐、料酒，拌匀，腌制30分钟，准备好淀粉、糯米粉、酵母粉、五香粉，加入适量的水，做成炸糊。将腌制好的鱼冲洗干净，均匀蘸上炸酱，放入油锅，小火炸至表皮微黄，再将鱼炸至金黄色，捞出沥干油。
5、深海 大黄鱼怎么做 好吃清蒸葱油大黄鱼步骤1。Fresh 大黄鱼将水洗净晾干。不着急的话，放冰箱一晚上，味道也不会差。2.姜用适量的盐和糖煮熟，把整条鱼搓几下再淹死15分钟。也在肚子里擦。3.腌料焯水后洗净，放姜和料酒上蒸锅。蒸之前一定要烧开水。在火里呆了15分钟。出锅后，倒空盘中的水，倒入酱油，撒上葱叶(多)。然后把油加热，倒上去。煮好后从汤中品尝鱼，清淡的话加酱油。
如果之前没有处理过鱼的腥味，把汤倒出来加酱油和葱叶淋鱼可以改善番茄酱松子。主料有黄鱼550g、姜、盐、料酒、玉米淀粉、番茄汁、酱油、糖、淀粉、松子。第一步。在清洗干净的黄花鱼两侧画一个井字刀和姜片。2.准备好黄花鱼，加入半勺盐，倒入适量料酒，放入姜片，均匀铺开，腌制两个小时，然后在鱼的两边均匀撒上生粉。
6、大黄花鱼怎么做 好吃红烧黄鱼好吃，具体制作步骤如下:配料:黄鱼1条，食用油5ml，葱花10g，蒜5g，姜片5g，料酒5g，酱油5g，八角1个，水100ml，耗油3g，盐2g，鸡粉2g。1.准备10克葱花、5克大蒜、5克姜片和一把黄花鱼去内脏斜刀；3.锅内放油5ml，倒入黄花鱼煎至两面金黄，再倒入葱花、姜片、料酒5g、酱油5g、八角1个、150ml水的；
7、 大黄鱼怎么做 好吃Freeze要先解冻，解冻后就和正常一样了。松子黄花鱼:先将黄花鱼清洗干净，用刀在鱼的两面交叉，直刀四刀，横刀六刀(视鱼的大小而定)。用玉米淀粉抹匀，烧开油，小心的把鱼放下锅，不要马上把鱼翻面。火不要太大。五分钟后，把鱼翻过来，煎一面。几分钟后捞出沥干油，然后烧开油，把鱼放下，两分钟后捞出沥干油即可上桌，在锅里煮糖醋汁(糖醋酱:番茄酱)
红烧黄鱼原料:黄鱼1000克，猪肥瘦肉100克，青蒜青菜100克，鲜姜10克，葱15克，绍兴酒20克，醋15克，酱油10克，香油10克，花生油250克，精盐7.5克。做法:1。将活黄花鱼刮去鱼鳞，去除内脏和鳃，洗净。用斜直刀将鱼两边切开，用精盐腌制。2、猪肥肉和瘦肉切丝，青菜切段。
8、冰冻 大黄鱼怎么烧 好吃冻黄鱼的吃法很多，每个人的口味都不一样。不同的方法有不同的偏好，常见的冻黄鱼做法有红烧黄鱼和清蒸黄鱼。红烧黄鱼食材:黄鱼一条(约250克)、姜一根、葱一根，辅料:酱油1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量。步骤1，黄花鱼洗净，沥干水分，均匀涂上盐和料酒内外腌制15分钟；2.烧热油锅，将黄花鱼干放入锅中用中火煎至凝固后再用小火煎至金黄色；关火稍凉再翻面。翻面后，同样煎至另一面金黄；3.将姜丝、葱丝放在黄花鱼上，加入白糖、酱油，倒入半碗水，大火烧开，转小火，小火煨至酱汁即将干透；4.夹姜丝和葱丝，用葱和红辣椒圈装饰，装盘。
