酸枣糕，请教酸枣糕的做法谢谢

本文目录一览

1，请教酸枣糕的做法谢谢
2，酸枣糕的做法
3，酸枣糕怎么做
4，酸枣糕的做法
5，酸枣粉糕这么做
6，如何制作酸枣糕
7，酸枣糕怎么做好吃酸枣糕的家常做法

1，请教酸枣糕的做法谢谢

1．取250克红枣洗净晾干，去核，放入锅中加热，煮烂，放入一个篦子中揉搓，这样可以使枣皮脱落，制成枣泥。2．取10个玫瑰茄、25克红果片，煮开5分钟后，加盖焖10分钟，倒出水备用。3．把红果水倒入锅中加入20克左右的琼脂和枣泥，加热搅拌至琼脂完全溶解，依个人口味可以加入一些冰糖。倒入容器中凝固即可食用。希望可以帮到你。

请教酸枣糕的做法谢谢

2，酸枣糕的做法

第一步:锅中煮酸枣:将买来的或采摘的酸枣仁用清水洗净，然后用大锅煮一锅水。水烧开后，将大枣和开水倒入高压锅。(如果量太大，用高压锅蒸几次。)把整个大枣放高压锅里煮40分钟，果皮基本就裂了。第二步:取出酸枣仁:酸枣仁煮熟后，让其完全冷却，放入器皿中捣碎，然后将酸枣仁一颗一颗取出，枣泥留在一边备用。第三步:准备另一种食材紫苏:醴陵的酸枣糕之所以和其他地方的不一样，主要是因为加入了紫苏。紫苏独特的香味是很多人喜欢吃酸枣仁的主要原因，而酸枣糕也正是加入了紫苏后，才显得又香又好吃，而不是那么酸。紫苏在湖南常见，做菜时常作为配料。将采摘下来的新鲜紫苏清洗干净，然后放在太阳下晒干，再将晒干的紫苏切碎。特别注意紫苏越碎越好，以免影响口感。第四步:加入剩下的食材，搅拌均匀:因为湖南人特别喜欢吃辣，所以需要加入一些干辣椒粉，加上适量的白糖。最后将枣泥、紫苏、辣椒粉等配料一起充分搅拌均匀。如果喜欢芝麻，可以加点芝麻，增加口感和香味。第五步:注塑后晒干:为了便于后续切片，厚薄均匀，提前准备一个方框做模具，在木板上垫一层保鲜膜，把搅拌好的枣糕倒在保鲜膜上，然后压平。移到太阳下晒2-3天(37℃左右)，期间要做翻边，使两面不受潮。注意:不要在晾晒的过程中淋雨，否则之前的所有努力都白费了。第六步:切片:晒干后，将整块枣糕切片，食用和保存方便很多。成功后，枣糕闻起来很香，让人流口水。(存放方法:放在密封容器中，最好放在阴凉处或冰箱中，这样存放时间长了就不容易变质了。相信这么好吃的东西，忍不住要放太久。)

酸枣糕的做法

3，酸枣糕怎么做

食材明细酸枣1KG以上紫苏叶适量新鲜红辣椒适量食盐适量白糖适量微辣口味其他工艺一天耗时普通难度自制酸枣糕的做法步骤1新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。2放入盆内，捣烂，捡出内核。3酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。4新鲜紫苏叶洗净，晾干。若不喜欢太酸的朋友，可以多加些紫苏叶。5将晾干的紫苏叶切碎6新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁，如果不心疼榨汁机可以用它代替。7根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些。8拌匀9最后，把酸枣肉均匀的平铺在木板上，底下垫一层保鲜膜。10搬到太阳下晒4－7天，其间要翻边，让两边都晒得没水份为止。注意：晒的过程中千万别淋到雨，不然前功尽弃。11也可以做成不同的形状，如饼型，这样会晒得更久一些。

酸枣糕怎么做

4，酸枣糕的做法

　　有很多喜欢吃酸枣的朋友，都愿意把酸枣做成各种各样的美味来吃，确实很有特色，尤其是将酸枣做成酸枣糕，很多人都非常喜欢，那么酸枣膏的做法是怎样的呢?下面就跟随本文一起来详细的了解一下。　　 1、酸枣糕的用料　　制作酸枣糕首先要准备好，用料是制作的前提，需要准备一公斤左右的酸枣，以及适量的辣椒，紫苏叶，白糖，食用盐，这些调味料全都要准备齐全是不能缺少的，如果缺少了这些调味料的话，那么是做不出酸枣糕的，所以大家在制作前一定要把这些材料都全部准备好，而且要确保材料的优质。　　 2、酸枣糕的做法　　首先要把准备好的酸枣清洗干净，然后放到开水中煮，10分钟左右后冷却，再把它放到盆里面捣烂，将核去除，然后把背的紫苏叶清洗干净，晾干后再把它切碎，再将准备的辣椒，晾干后与紫苏叶及酸枣混合在一起，再加入适量的盐和白糖一起半均匀后放到太阳底下晾晒，晾晒的时间可以长一些，那以后再将其做成不同的形状，然后放到锅里面蒸熟即可。　　 3、酸枣糕的特点　　做好的酸枣糕是比较美味的，而且其营养也是很高的，因为制作酸枣糕的用料很多，各种材料中都含有一定量的营养成分，积聚到一起就会使营养更加的充分，通过吃酸枣糕可以起到增强体质的作用，并且可以提升食欲，很多人的胃口不是很好，那么非常适合制作酸枣糕来使用以便于调整自己的胃口。　　酸枣糕的做法相信通过上文的讲述，大家应该有了一定的了解了，这确实是一种非常值得推荐的美食，如果想自己动手制作的话，那么可以参照上文讲述的方法来进行。扩展阅读：酸枣酸枣的做法

5，酸枣粉糕这么做

酸枣糕1. 新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。2. 放入盆内，捣烂，捡出内核。3. 酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。4. 新鲜紫苏叶洗净，晾干。若不喜欢太酸的朋友，可以多加些紫苏叶。5. 将晾干的紫苏叶切碎6. 新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁，如果不心疼榨汁机可以用它代替。7. 根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些。8. 拌匀9. 最后，把酸枣肉均匀的平铺在木板上，底下垫一层保鲜膜。10. 搬到太阳下晒4－7天，其间要翻边，让两边都晒得没水份为止。注意：晒的过程中千万别淋到雨，不然前功尽弃。11. 也可以做成不同的形状，如饼型，这样会晒得更久一些。

任务占坑

6，如何制作酸枣糕

酸枣糕以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的丰富维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感独特。野酸枣糕是福建传统产品，含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，是纯天然的营养健康食品。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。我所制作的酸枣糕色泽黄褐色，均匀一致香味纯净，具有酸枣香气口味酸甜可口，具有酸枣滋味，口感韧软，略具咀嚼性，糕体呈半透明状。酸枣糕，普遍选用武夷山山脉特有的天然野生南酸枣为原料，含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特。据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用。南酸枣糕采用先进特殊生产技术，不加任何色素和防腐剂，是纯正天然的营养健康食品。

7，酸枣糕怎么做好吃酸枣糕的家常做法

1）酸枣洗干净锅中烧水倒入酸枣煮至酸枣裂口捞出。2）捞出的酸枣泡冷水。3）把酸枣皮剥下来。4）剥好的酸枣用筷子不停的搅拌让酸枣骨肉分离，也可用手抓会更快。5）骨肉分离的酸枣完成。6）南瓜削皮去籽切片。7）放一点点水把南瓜煮熟。8）把南瓜打成泥放入酸枣肉和白糖拌匀。9）拌均匀的酸枣酱用手挤出一个个丸子。10）铺上保鲜膜把挤好的酸枣糕放入太阳晒三四天即可。11）也可以铺成薄片，晒干就可以吃了。

做法如下：材料去核大枣50克，牛奶60克、鸡蛋4个，红糖120克、白糖30克，盐3克，低筋粉150克，泡打粉5克，色拉油80克做法1 大枣泡开，去核洗净，切成小丁。2 浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。3 鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。4 先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。5 减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。6 加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。7 筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。8 倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。9 烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。