1. 电饭煲煮饭的原理
要想煮出香气扑鼻的米饭，首先需要了解电饭煲煮饭的原理。电饭煲最初是基于蒸饭的原理而设计的，即利用蒸汽使大米更加饱满。现在的电饭煲中一般有一个小的金属盆，里面装满了米饭和水。它会加热到高温，水会沸腾并蒸发，将米饭煮熟，同时保持其香气和口感。
2. 煮饭时要选择适合的米种
电饭煲品牌和型号对于煮饭是否香并不是那么重要，更为重要的是选择适合的米种。一般而言，高品质的大米会煮出更香的米饭。例如：东北大米口感比较浓郁，煮出来的饭比较香。另外，一些特别种类的米，比如日本的糯米，也很适合煮饭。
3. 煮饭时要掌握好比例和时间
最重要的是煮饭时要掌握好比例和时间。常规的大米和水的比例为1：1.5-1.75，加完水后稍微搅拌一下，然后盖上盖子开启煮饭程序。一般情况下，电饭煲会自动计算和调整最佳煮饭时间。但是如果需要保证煮出的饭特别香，可以将煮饭的时间加长5分钟左右。
4. 电饭煲品牌推荐
虽然说选对米种及掌握好比例和时间最为重要，但是品牌也是不可以忽视的。我们不妨推荐一下国内一些较为知名的电饭煲品牌：象印、美的、九阳、苏泊尔、方太等。这些品牌都有自己的特色，具体选择还需根据个人口味和实际需求而定。
