瑶柱云吞，干贝云吞怎么做

本文目录一览

1，干贝云吞怎么做
2，贝柱小馄饨怎么做
3，干贝馄饨的做法步骤图干贝馄饨怎么做好吃
4，广州那几碗经典的云吞面你都试过没
5，瑶柱怎么吃

1，干贝云吞怎么做

干贝云吞原料：肉泥、干贝、鸡蛋、云吞皮配料：小葱、生姜、生粉做法：1、准备好肉泥、干贝、鸡蛋、云吞皮、小葱、生姜2、用温水浸泡干贝，泡发3、将小葱、生姜和泡发的干贝切成末4、大碗里面放入肉泥，将干贝末、小葱和生姜末、鸡蛋一起放入，再加入生粉5、把大碗里面的所有的东西全部搅拌上劲6、用云吞皮将肉包好即可下锅煮咯

干贝云吞怎么做

2，贝柱小馄饨怎么做

小馄饨材料瘦肉，花椒粉，大葱，荠菜，盐虾皮，青蒜，香菜，生抽，老抽少许，盐做法1.瘦肉馅放入生抽、少许老抽、盐、花椒粉调好，大葱切碎，拌匀，我喜欢菜稍多点的，放了一点荠菜（荠菜过下开水，烫软后挤去水分切碎）。2.买的馄饨皮包好，用加了鸡汤的水煮的，放点盐虾皮、青蒜、香菜调汤味道。

没看懂什么意思？

贝柱小馄饨怎么做

3，干贝馄饨的做法步骤图干贝馄饨怎么做好吃

主料猪腿肉500g干贝50g云吞皮500g 辅料油适量盐适量生抽适量蚝油适量白砂糖1小勺步骤干贝云吞的做法步骤11.干贝用高压锅煮，上汽后再煮5分钟关火干贝云吞的做法步骤22.煮干贝的时候剁一下肉吧。加入少许盐，将猪腿肉剁成泥（家里有搅拌机的话这部会轻松许多）干贝云吞的做法步骤33.干贝煮好，捞出来沥干水分干贝云吞的做法步骤44.将控好水的干贝揉成丝，尽量细干贝云吞的做法步骤55.将干贝丝倒入肉泥中，倒入李锦记耗油适量干贝云吞的做法步骤66.再磕一个鸡蛋，加入适量生抽，加一勺白砂糖干贝云吞的做法步骤77.用筷子按顺时针方向使劲搅拌，让其混合均匀，这样肉馅就做好了干贝云吞的做法步骤88.取一块肉馅放置云吞皮中间干贝云吞的做法步骤99.蘸一滴水，将其对折，粘住干贝云吞的做法步骤1010.再将两边往下捏

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

干贝馄饨的做法步骤图干贝馄饨怎么做好吃

4，广州那几碗经典的云吞面你都试过没

宝华面店说到宝华面店，相信无论是地道老广州还是外来观光者都不会陌生，作为一家身处闹区的老字号面店，宝华的出品水准绝对有保证，味道够权威。例如云吞面，银丝面面身幼滑有筋道，不至于太软身；云吞馅肥瘦肉相间，口感丰满有层次，既有瘦肉的爽口，也有肥肉的香滑，很赞。肚子饿的时候来这里吃上一碗云吞面，伴着酱、醋、辣椒瓶，听着周围此起彼伏的说话声，西关老店亲切纯朴的感觉扑面而来。

一记面馆招牌的五宝云吞面是到店必试的，五宝云吞包括瑶柱，鲍鱼，鱼翅，蟹子和鲜虾。云吞是典型的港式SIZE，皮薄晶莹、大粒饱满。五宝中，以鲜虾和蟹子的口感最为推荐。面据说是从香港直接来货，是传统的碱水面，面身韧度适中碱水味也不会太浓，喜欢与否则视个人的口味而言。饮汤食面，汤自是不能浪费，尤其这里的汤是整碗面的精华所在，据店家介绍是每天新鲜熬制，是以猪骨、大地鱼加虾皮的传统配方制成，入口鲜美。

5，瑶柱怎么吃

瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。因为撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品。现在在超市里就能买到了，可是真正好的，大的干贝还是不便宜的。干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾；主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。干贝，含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美。常见的有干贝粥。简单的可以用泡发的干贝炒鸡蛋啊，萝卜煮干贝做菜汤啊。用干贝做补汤，常见的有：用干贝、百合、莲子炖补汤。用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、瑶柱炖补汤。用花胶、响螺片、干贝炖清汤。对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人，常喝些对症的，平和一些的干贝炖的补汤还是有辅助治疗作用的。菜干瑶柱汤材料白菜干150克、马蹄200克、瑶柱5粒、瘦肉400克、姜2片、盐适量。制作方法（1）白菜干浸软、清洗干净。（2）马蹄去皮，清洗干净后每个切开一半。（3）洗干净瘦肉，飞水后再冲净。（4）烧滚适量水，放入白菜干，马蹄、瑶柱、瘦肉和姜片，水滚后改火煲2小时，下食盐调味即成。