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家庭自制蛋糕食材:鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油工具:筷子或打蛋器,家庭蛋糕的制作方法起源于西方，后慢慢传入中国,以下是我精心整理的家庭自制蛋糕的方法，仅供参考,蛋糕我起不来,以下是我给大家带来的家庭蛋糕的制作方法和图片，希望对你有所帮助,家庭自制蛋糕的方法其实很简单,家常的做法蛋糕:1。

家庭蛋糕的制作方法起源于西方，后慢慢传入中国。以下是我给大家带来的家庭 蛋糕的制作方法和图片，希望对你有所帮助。家庭 蛋糕制作方法及图片:酸樱桃窗帘蛋糕材料窗帘馅料:糖60g、明胶2片、牛奶40g、奶油芝士110g、原味酸奶50g、动物鲜奶油140g、朗姆酒1茶匙。

home蛋糕home蛋糕制作材料:主料:小麦粉100g，鸡蛋300g。调料:白糖100克，植物油20克。家常的做法蛋糕: 1。将鸡蛋打入锅中，加入糖，在小锅内用筷子用力搅拌至少20分钟，让空气充分进入蛋液，成为浓稠的蓬松状。2.将面粉和蛋液混合均匀，如果有香精，最好加1滴。3.在模具上涂抹适量的植物油。如果没有模具，可以用小碗代替。4.将混合好的蛋粉糊倒入模具中，放入蒸笼蒸熟或放入烤箱烘烤。

蛋糕的套路做法如下:1食材:面粉300g、蛋黄10g、奶油70g、糖100g、50g。2打蛋白:在50克糖中加入70克蛋白，打成泡沫。3制作蛋糕糊:加入30克蛋黄搅拌均匀，再加入300克面粉搅拌均匀，制成蛋糕糊。4烘焙蛋糕:将蛋糕胚放入烤箱，170度烘焙10分钟，取出，铺上100克奶油。材料:鸡蛋5个，牛奶半盒，白糖适量，面粉100g。做法:2。把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放在两个无油无水的锅里。3.在蛋黄中加入5勺白糖。4.把糖搅拌均匀。5.在蛋黄中加入半盒纯牛奶。6.把牛奶搅拌均匀。7.100g面粉过筛，加入蛋黄中。8.搅拌均匀成没有颗粒的面糊备用。9.几下后加入半勺白糖，少许盐继续打。10.过一会儿，加入半勺白糖和几滴柠檬汁或白醋，可以去除鸡蛋的腥味。11.继续打蛋清，然后加入半勺白糖。12.继续把它们打成奶油状。13.先把一半打好的蛋白放入蛋黄糊中。14.将蛋清和蛋黄糊搅拌均匀，不要打圈，否则蛋清中的气泡会被打爆。蛋糕我起不来。15.倒入剩下的一半蛋清，用同样的方法翻匀。16.在电饭煲内壁上沾一层油，直到内壁覆盖一层油，底部还有一点多余的油。如果油太少，就容易结焦。按下烹饪按钮，加热锅。

方法如下:首先准备一个无油无水盆，里面放七个鸡蛋，加入150g白糖。打开打蛋器高速打鸡蛋。一般高速开4分钟就够了。此时蛋液的体积几乎翻了三倍，颜色也变成了白色。把蛋液送到这个状态就够了。3蛋液打散后，在蛋液中加入150g低筋面粉。面粉最好先过筛再加，这样做出来的蛋糕会更细腻。

先在电饭煲内胆刷一层油，这样我们后期脱模更方便。6将面糊从高处倒入电饭锅，倒完后摇晃几下，将里面的大气泡摇出来。然后打开烹饪键，有蛋糕功能的电饭煲可以直接按蛋糕键。蒸一个小时左右，直到电饭煲跳到保温按钮。我们用毛巾盖住出风口，然后继续让蛋糕在电饭锅里炖20分钟，让蛋糕在电饭锅里自然冷却。这样不容易造成成品蛋糕因冷而突然收缩塌陷。

蛋糕是一种古老的西式糕点，通常用烤箱制作。蛋糕以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料。接下来我给大家带来蛋糕-1/的方法。希望你喜欢！蛋糕是家庭做法11制作蛋糕糊:牛奶650g，细糖240g，鸡蛋90g，抹茶粉4个，黄油10g，50g。2将面糊过筛，冷藏1小时。锅底刷上油，抹上面糊，摊成薄面团。4细砂糖80g淡奶油600ml香草精几滴，拌匀后铺在抹茶面团上。

蛋糕 家庭做法2食材:低筋面粉100g、鸡蛋150g、辅糖60g、橙子150g、橄榄油25g、盐20g 1/8茶匙糖粉步骤:1。蛋糕原料，其中榨橙汁35g备用。3.将橘子皮洗净，用刀将橘子皮外层切掉，切成20g左右的块，尽量不要切到橘子果肉附近的橘网里。4.将橘子皮与糖粉混合，放置12小时。5.鸡蛋打碎后加入糖和盐。6.将蛋液加水加热至40度左右，边加热边注意搅拌。7.用打蛋器高速搅拌加热的蛋液。8.送去蛋液的体积。蛋液滴下后不会马上消失。9.筛入低粉。10.搅拌均匀至无颗粒。11.将橄榄油和橙汁混合均匀。12.将混合好的液体倒入蛋糕面糊中，搅拌均匀。13.将切好的橘子皮和腌制的糖一起倒入纸杯中。搅拌均匀后，倒入纸杯中。当它满了78分钟，15。烤箱预热，180度火，160度火。

家庭自制蛋糕的方法其实很简单。以下是我精心整理的家庭自制蛋糕的方法，仅供参考。让我们看一看。方法一:食材:鸡蛋4个，糖4勺，面粉3勺，牛奶6勺。适量的盐和油。做法一:用三根筷子打蛋清，用不了多久就会起泡。放一勺糖，继续打。等稍微稠一点的时候，再放一勺糖，继续打。15分钟左右就会变成奶油状，筷子不会掉。这个过程很关键，停下来有点痛苦。

3倒入一半的奶油蛋白，搅拌。4搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋清上下翻炒。5按下煮饭键，电饭煲预热1分钟，取出。锅有点热。锅里倒一点油，均匀涂抹，防止粘锅。6倒入搅拌好的东西，然后蹲几下，把气泡摇出来。7按下烹饪键，2分钟后自动跳转到保温档。8这时候只要用毛巾盖住通风口，闷20分钟，然后按下烹饪键，20分钟后就ok了。方法二:配料:蛋黄、4粒香草糖、20克香蕉泥牛奶、40克油、40克低粉和65克蛋白质。

1食材:电饭锅功率500W，牛奶250ml，鸡蛋3到4个。2将蛋黄和蛋清分开，分别放入干净、无油、无水的碗中。3三筷子，蛋清加23汤匙白糖，加少许盐或几滴醋或柠檬汁，随便选一个，朝一个方向打圈永不变向，直到是硬泡，也就是盆里的倒蛋白不会脱落。这一步非常关键。蛋糕能不能发就看它了！电动打蛋器，当然是最省力的。如果没有，最好用手动打蛋器螺旋。如果没有，可以用三筷子。

蛋糕食材:鲜鸡蛋500克，白糖350克，精制白面粉350克，泡打粉2.5克，生油25克。操作:1。将新鲜鸡蛋剥壳，加入白糖，用三四根筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，呈乳白色，体积增大一倍半至两倍。2.将泡打粉和面粉混合，倒入蛋液中，搅拌成均匀的糊状。不宜过多搅拌，以防面粉收缩成块，使蛋糕松散。

在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮，先用开水蒸三分钟，直到皮在蛋糕上结壳，然后降低温度，锅中加些冷水，蒸10分钟左右，蛋糕再用大火蒸至蛋糕。出锅时在蛋糕表面抹点熟油，即可食用，家庭自制蛋糕食材:鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油工具:筷子或打蛋器。打蛋器方法1最好拿出三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，可以分别放在两个碗里，过程中不沾一滴水。