萝卜的做法，萝卜怎么做好吃呢

本文目录一览

1，萝卜怎么做好吃呢
2，罗卜怎样做简单又好吃
3，萝卜怎么做啊
4，白萝卜的做法大全
5，萝卜的腌制方法大全
6，萝卜怎么做才好吃
7，萝卜的吃法

1，萝卜怎么做好吃呢

炖牛肉啊~绝配

萝卜怎么做好吃呢

2，罗卜怎样做简单又好吃

萝卜好吃的做法有：白萝卜煲骨头汤、快炒萝卜丝等做法1：白萝卜煲骨头汤1、猪骨洗净用开水烫去浮沫，猪骨用生姜提取物酒腌制片刻，然后用油炒猪骨，翻炒去腥味，后倒入砂锅内，盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。2、用开水将萝卜焯水。切记不要降低温度或盖住萝卜，否则会变苦。萝卜会用少许糖腌制，所以炖的时候味道更好。3、将汤锅转大火烧开，放入萝卜中，中火，不要盖，炖至萝卜熟透，炖好后不要盖，否则萝卜会苦，一般的萝卜汤会炖好，晾干一会，吃的时候再加热，这样吃起来会更香。做法2：快炒萝卜:1、萝卜切丝清洗干净，控水备用，热水泡点海米，放点料酒去腥。2、五花肉切薄片备用，葱花、辣椒备用。3、油热放五花肉煸出油脂，五花肉煸炒出油脂放葱花辣椒，放入控水后的海米。4、放萝卜丝，加适量盐、酱油翻炒，记住不用盖锅盖，不要时间太久，萝卜丝变软，美味的快炒萝卜丝出锅了！

罗卜怎样做简单又好吃

3，萝卜怎么做啊

与牛肉一起炖，包包子，都可以

萝卜怎么做啊

4，白萝卜的做法大全

白萝卜的做法大全如下：一、开胃萝卜。食材：萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精。做法：1、准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用。2、控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干。3、香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用。4、取一个梨，洗干净切小块。5、把梨放进榨汁机去汁。6、取糯米粉，不用太多。7、把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱。8、这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它。9、将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱。10、彻底的和调料搅拌均匀。11、将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦。二、鲜萝卜卷。主料：白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)。调料：香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)。制作步骤：1、原料备好。2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。3、放入肉馅中。4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。5、搅拌均匀，和成馅备用。6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。9、码入盘中。10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。12、然后浇上热油炝出香味即可。

5，萝卜的腌制方法大全

准备材料：萝卜2个（700g）、米醋300g、冰糖150g、红辣椒4-5个、盐10g步骤一：白萝卜洗净去皮，切成大小均匀的条。步骤二：萝卜条中放入10g盐拌匀，腌制10分钟。步骤三：调汁，碗中倒入300g醋。步骤四：加入150g冰糖。步骤五：辣椒切段。步骤六：腌制好的白萝卜用清水洗净，控干水分。步骤七：萝卜条放入干净且无水无油的密封罐中，辣椒段也放入罐中。步骤八：倒入糖醋水。步骤九：盖上盖子，腌制一天（腌制三天会更入味，有微微的辣味），可放入冰箱中。步骤十：成品。

腌萝卜是一道风味小菜。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。

一、材料：青萝卜，姜粉，精盐，白糖1少许，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，少许生抽，清油。二、制作步骤：1、萝卜削去根须洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干，2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分，3、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天，4、一定得盖上保鲜膜，要不味散了容易落灰，5、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，6、要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。

白萝卜怎么腌好吃，教你一种家常做法，一次腌制5斤，香辣爽口，开胃又下饭，放半年都不会坏，做法简单易学

萝卜很多人都喜欢吃，特别是腌制以后更下饭，那么今天给大家分享一个腌制萝卜的小妙招，一起来看看吧。

6，萝卜怎么做才好吃

白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方” 这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单. 原料：白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许. 做法： 1、筒骨洗干净 2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开 3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟 4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面 5、大火烧开,改小火煲1.5个小时. 6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

红烧萝卜将白萝卜切成转刀块，放入水中煮沸，倒掉锅中水(这样可去萝卜辛辣味)，再将煮过的萝卜入油锅炒一下，放上酱油、盐、味精，加少许水煮熟，放少许糖后即可。此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功效。排骨萝卜汤白萝卜500克左右，切成转刀块放入水中煮沸，倒掉水。小排骨(软肋)500克。二物同入锅，放上料酒、盐，加水煮烂既可。此汤清淡味鲜，且可养脾胃、化痰积及促进蛋白质和钙的吸收。萝卜羊肉汤取羊腿肉500克，洗净加黄酒、生姜片浸半小时，入油锅爆炒一下，倒入砂锅内，加水煮沸后用小火煨半小时；再将白萝卜切成转刀块，入在水中煮沸，倒掉水，加入羊肉汤内，放盐，继续用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。因羊肉性热，入脾、肾两经，有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。白菜萝卜汤原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。做法：1．将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。 2．锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。腌萝卜干材料：白萝卜1200克，盐120克，重石1个。制法: （1）将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。（2）重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。注意事项: 萝卜不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴。萝卜泡菜基本材料：白萝卜…5个粗盐…2/3杯细葱…100g 蒜…30g 生姜…15g 虾酱…3大勺·辣椒粉…5大勺用料准备：1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。2.细葱：洗干净后，再切成4cm大小。3.蒜、生姜：洗干净后，切成细片。4.虾酱：加一点水后，煮一下。制作要点：用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。食用：也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤

用虾炒就很好吃，清炒就行

腌制

凉拌萝卜丝,就很好吃

萝卜焖鱼腩好吃，放青蒜苗，萝卜跟青蒜苗是绝配。

7，萝卜的吃法

萝卜不同吃法有别萝卜中含有丰富的淀粉酶和一些芥辣油，能促进胃肠消化，增进食欲。吃白萝卜“生嚼”更科学。因为萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃便被破坏；维生素C也怕热。祖国医学认为，生萝卜性辛寒，有止渴、清内热、化痰定喘、助消化、利导、破痰、解毒等功效，煮熟后，性甘温平，能下气、消食。此外，萝卜中含有活性很强的干扰素诱生剂，但萝卜的干扰素诱生剂不耐热，只有生吃并细嚼或榨成汁时才能直接接触黏膜细胞，刺激消化道产生干扰素，减少消化道癌变的机会。还有，萝卜中的粗纤维和木质素也很丰富，但熟吃容易被破坏。胡萝卜营养丰富，但许多人的吃法不科学，浪费了营养物质。食用胡萝卜熟吃要比生吃更好。首先，胡萝卜中所含有的营养物质胡萝卜素———维生素A是脂溶性维生素，它不溶于水，而溶于脂肪。如果生吃，70％以上的胡萝卜素不能被吸收，但若通过烹调，则可因增添了油脂而大大提高吸收利用率。就是同样用油烹调，方法不同效果也不一样。实践证明，胡萝卜切片，用油炒，胡萝卜素的保存率为79％，切块油炸，保存率为81％，切块加调料和肉同炖，胡萝卜素的保存率则高于95％。英国食品研究所的休·索森研究证实，胡萝卜熟吃比生吃对预防心脏病和癌症的效果更佳。如果把胡萝卜煮熟并将其捣碎成泥再食用，胡萝卜素的人体吸收率将比生吃增加4～5倍。因为胡萝卜中带有硬壁细胞，煮熟后可有助于细胞的脱膜。因此，吃胡萝卜最科学的方法是熟吃，把胡萝卜切块与肉同炖最好。 =============================== 萝卜的几种吃法萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质。其中维生素C的含量比梨和苹果高出8-10倍。萝卜的食用方法很多，烧、炒、炖、拌、作馅、作汤等，还可腌、酱、泡、晒干，做成各种萝卜制品。下面是几种萝卜的家庭制法。萝卜羊肉汤取羊腿肉500克，洗净加黄酒、生姜片浸半小时，入油锅爆炒一下，倒入砂锅内，加水煮沸后用小火煨半小时；再将白萝卜切成转刀块，入在水中煮沸，倒掉水，加入羊肉汤内，放盐，继续用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。因羊肉性热，入脾、肾两经，有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。排骨萝卜汤白萝卜500克左右，切成转刀块放入水中煮沸，倒掉水。小排骨(软肋)500克。二物同入锅，放上料酒、盐，加水煮烂既可。此汤清淡味鲜，且可养脾胃、化痰积及促进蛋白质和钙的吸收。红烧萝卜将白萝卜切成转刀块，放入水中煮沸，倒掉锅中水(这样可去萝卜辛辣味)，再将煮过的萝卜入油锅炒一下，放上酱油、盐、味精，加少许水煮熟，放少许糖后即可。此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功。萝卜酸梅汤鲜萝卜250克切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食盐少许调味，去渣饮用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀、肋痛、烦躁气逆等症。萝卜丝饼白萝卜250克切成细丝，用菜油煸炒至五成熟。另取瘦网猪肉100克切细，与萝卜丝调和成馅子。面粉250克和成若干面团，放入油锅中烙熟即成。有健胃、理气、消食、化痰之功，可治疗食欲不振、食后腹胀、咳喘多痰等症。萝卜麦芽糖新鲜萝卜捣烂榨汁500毫升左右，加入麦芽糖50克左右，隔水炖熟，温服。有清热化痰、止咳、润燥之功。萝卜粥萝卜2只，粳米150克，如常法水煮熬成粥，每日服食1次，对治疗糖尿病有一定辅助功效。蜜萝卜取霜降后的白萝卜，洗净捣烂取汁，炖后加适量蜂蜜，温服，每次50毫升，1日2次，有止咳化痰之功，可治疗咳嗽痰多等症。 ===================================== 胡萝卜的吃法胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉. ========================================= 白菜萝卜汤原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。做法： 1．将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。 2．锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。 Tips：一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。特色：白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。

绞碎了放一勺面做面膜

和面，放置20多分钟。萝卜擦丝，放盐半小时后把渗出来的水挤掉，拌入麻油及其他调味品若干。可以做萝卜丝饼，由于萝卜丝做了前面的处理，做好的萝卜丝饼不会有汤渗出，且味道相当不错。

1.萝卜切丝，和瘦肉（或白侧鱼）滚汤。 2.切大块和5花腩肉焖， 3.切很薄的薄片，先用盐泡，再用沙糖泡，就可以生吃。 4.切大块，和龙骨煲汤，

我想我的答案不会很专业，但我很想告诉大家，我妈妈常做给我吃的一道菜是，把萝卜切大块清炖排骨，而且把萝卜炖得烂烂的很好吃哦！^0^