马齿苋，又叫黄秧菜，是一种常见的野菜，属于深山草本植物，被誉为“山珍海味”中的翘楚。其味道清香、口感爽脆、富含营养，是很多人喜欢的一个蔬菜品种。
马齿苋是一种喜欢生长在潮湿环境中的植物，其分布范围相对较广，主要分布在我国的南方地区。据统计，马齿苋在贵州、湖南、江西、福建等省份都有一定的分布。此外，一些其他地区也有部分分布。
马齿苋的产地主要分布在我国的南方山区，这里的气候适宜、水土环境不错，是马齿苋生长的理想场所。据了解，贵州省的湄潭、河口等地是马齿苋的主要产地之一。而江西省的兴国县也是马齿苋的重要产地。
马齿苋不仅营养丰富，还有很多的食用价值，常常是人们餐桌上的佳肴。首先，马齿苋富含蛋白质、维生素C、钙、铁等多种营养成分，对于健康十分有益。其次，马齿苋的口感爽脆，非常适合凉拌等多种烹饪方式，可以制作成多种美食。此外，马齿苋还有清热解毒、滋阴润燥、利尿通乳等功效，被许多人所青睐。
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