压面机有什么用，做面包用揉面机好还是压面机好呢

本文目录一览

1，做面包用揉面机好还是压面机好呢
2，和面基本发酵好再用压面机压分
3，家用电动压面机用来代替揉面的工序做馒头包子成形以前多压几
4，做面包时用压面机起什么作用
5，请叫高手怎样使用压面机做馒头包子是和好面就压还是等面发酵后
6，压面机可以用来揉面做面包吗

1，做面包用揉面机好还是压面机好呢

这个要看你是揉哪种面。面包机适合揉比较软的面团，比如面包或者馒头的面团，而压面机适合做比较硬的面团，比如面条、饺子之类的面团。

做面包用揉面机好还是压面机好呢

2，和面基本发酵好再用压面机压分

做面条的面不用发酵，和好后醒面30分钟就可以了，如果用压面机，扮成絮状就可以压了。

用和面机

和面基本发酵好再用压面机压分

3，家用电动压面机用来代替揉面的工序做馒头包子成形以前多压几

减少金属热变形程度。只有采用技术含量更高的焊接方式。这两边的缝隙一般用于快速排水。其次生产工艺造成的。上汽通用采用的二氧化碳保护焊，热变形大。拼接缝大也是难免很少有人关注这个问题

那台压面机代替了手工揉面作用。都知道做馒头时揉面过程很重要，揉得越好，做出来的馒头就越好，但手工揉面费时费力，用机器代替，能够揉出效果非常好的面团。而不少顾客却迷信“纯手工制作”，实际上要真的是“纯手工制作”的，吃客会感到难以下咽。

家用电动压面机用来代替揉面的工序做馒头包子成形以前多压几

4，做面包时用压面机起什么作用

压面机压的面做面包我没做过...但是你说的那个不加盖的模具烘烤我想你是指土司面包吧筋度大了的话面包在醒发的过程中会爆裂但是那不是唯一的也许是你打的面比较干比较硬下次把水适当的多加一点试试

起到给面包分层的效果。压面机的特点：　　设备特点　　1.面皮厚度档数六档 ,机上设有粗机器用的是不锈钢材料、细、圆形面条刀辊,该机除能压制粗、细面条以外，还可压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食，形状整齐，厚薄匀称。　　2.手摇动机，不用电，安全经济，该机一般家庭人员即可操作，非常安全可靠，很适于没电、少电和经常断电的城乡家庭、野外作业人员及小餐馆使用.　　3.速度快，易操作，节省时间，该机设计能力每小时可压制面条五公斤。　　4.坚固耐用。该机选进口材料，全金属镀铬制造，结构紧凑，造型新颖，美观大方

你说的面包机是哪种？家用的，还是大型的。家用的是一样的，就和好面再做面包馒头嘛。商用的是不一样的。馒头机和面包机是两回事。价格相差很远。压面机关键是看你是开店还是家用，开店的当然要高速机，面团软可以扑面粉压面，如果你做的面包量大，低速机用起来烦死你。家用就低速可以了。

5，请叫高手怎样使用压面机做馒头包子是和好面就压还是等面发酵后

从问题看来，个人认为楼主可能是不大擅长和面揉面。其实和面和揉面的目的很简单，就是让发酵粉和面粉进行充分的混匀。揉的不好就会导致混合不均匀，造成馒头发的效果很差，那么馒头外形和口感就很差。压面机是将面团压成规定形状的面片，一般所用的材料是面粉和水，如果没有提前和好面的话，需要很长时间才制好面片。馒头的材料是面粉、水和发酵粉或老面，如果没有和面的话，直接用压面机来做，则花费很长时间也不能将三者混匀。从这点看来，它并不能对馒头制作有什么直接的帮助。个人认为如果真的想蒸好馒头则买个和面机就好。-------------------------对不起，我的答复得让大家误会了。简单一点，是和好面就用机器做成包子或馒头的胚型，然后在适当温度下醒发，最后上锅蒸。因为我错以为压面机当成最初只能做面条的机器了，所以回答得不好。

个人认为应该和好面发酵一段时间，发酵好后再用压面机压面来排气，就相当于人手工揉面团了。

压面机是将面团压成规定形状的面片，一般所用的材料是面粉和水，如果没有提前和好面的话，需要很长时间才制好面片。馒头的材料是面粉、水和发酵粉或老面，如果没有和面的话，直接用压面机来做，则花费很长时间也不能将三者混匀。从这点看来，它并不能对馒头制作有什么直接的帮助。个人认为如果真的想蒸好馒头或者包子则买个和面机就好。

6，压面机可以用来揉面做面包吗

可以。可以用压面机压面，压面机反复压面可以起到揉面的效果。方法是：将面团压扁，厚度1CM以内，压面机调到最宽的1档。将面团放入压面机，压一遍以后，卷起，擀扁，再压。或者用折叠的方法，压完后，像叠被子一样，两边往中线折，最后沿中线再对折。或者卷和折叠的方法穿插使用的。扩展资料：压面机使用的注意事项：1、使用电压必须与要求相符2、使用前务必接好地线3、带负荷运转时不得调节压面辊间隙4、操作时手严禁接触面辊，切面刀，以免发生危险，并注意不得让儿童操作5、调节面片薄厚时应按从厚至薄的顺序操作，以免损坏机器。6、为防止机器咬死或噪音过大，在每次开机前都应向转动部位或注油空空加注少许食用油。7、使用时将电源线固定好，以防磨破电源线外皮。漏电伤人。8、切面时，若有面粘在切面刀上，必须先将切面刀上面的面清理干净。9、轧面或切面时，不可将铁屑或其他硬物掉入压面辊或两切面刀中间，以免损坏机器。10、严禁机器倒转，以免损坏切刀上的篦子。

肯定是可以的，前几天在今日头条上看见一个高级面点师就是用一个家用电动的压面皮机器来做手套膜，然后做出来的吐司面包，非常的细腻松软，撕开后，像棉花一样。

可以的，但不是十遍就好，要看你初期面团的搅拌程度，知道压成出膜为止就算成功了，这样做出来的面包劲道，有嚼劲，而且撕着吃会一层一层的，组织很好~！

没有这做法，要是揉面团就不要用压面机呀。用和面机直接揉好，把面揉到能拉成薄膜状。在去用手揉成团。压面机醒发的面团没有和面机的大，口感发死。