做面包用什么面粉好?面包用到的面粉是什么面粉?烤面包要用什么面粉?做面包用什么面粉比较好做面包用什么面粉1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以乱用的。做面包用高筋面粉，做面包用高筋面粉，烤面包要用什么面粉普通面粉就可以，做面包要用高筋面粉还是低筋面粉做面包要用高筋面粉。
1、在家自制面包应该采用什么面粉制作?具体的做法是什么?应该使用高筋面粉，一定要提前准备好配料，要把鸡蛋牛奶酵母，面粉，盐，全部都搅拌在一起，之后要变成无颗粒的状态，然后放到盆子里面醒发15分钟左右之后揉成一个一个的长条，烤箱预热之后刷入一部分食用油，然后把面团放进去，之后再撒入芝麻，烤20分左右就可以了。做面包一般推荐用高筋面粉，发酵效果好，中富含蛋白质，能使面包富有弹性，并且有嚼劲，先把牛奶晃悠等放入容器搅拌，加入酵母，糖，盐，鸡蛋搅拌，在加入面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵，最后放入烤箱3540分钟即可。
2、做面包要用高筋面粉还是低筋面粉做面包要用高筋面粉。因为高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。面包的简介所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。
3、做面包的面粉是哪种做面包的面粉是高筋面粉做面包的面粉一般是高筋面粉。面粉按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。其中高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。与中、低筋面粉相比，高筋面粉比较适合用来做面包及部分酥皮类起酥点心。下面我为大家具体介绍一下面粉，并对“做面包的面粉是哪种”进行探讨。用哪种面粉做面包1、面粉用小麦磨出来的粉，按其蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
因其蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包。3、中筋面粉就是普通面粉，蛋白质含量在11%左右，体质半松散，适合制作中式面点，比如面条、馒头、饺子等。4、低筋粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性也弱。比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
4、烤面包要用什么面粉?烤面包要用高筋面粉。高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等；低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
牛奶加热到30度左右（温温的不烫手）一部分牛奶融化酵母，一部分继续留在锅里，放入准备好的黄油和白砂糖或蜂蜜，热到融化。2.准备2个鸡蛋、面粉。把步骤1里的牛奶 酵母、牛奶 黄油糖，鸡蛋统统倒入面粉中，慢慢揉成面团，静置2小时，如果着急可以在烤箱或微波炉里低温发酵，半小时就可以好。3.发酵好后，将面团分成若干份，摆一个自己喜欢的造型。
5、面包用到的面粉是什么面粉?做面包用高筋面粉，高筋面粉中富含蛋白质，能使面包富有弹性，并且有嚼劲。面团在长时间的发酵与揉面中能形成光滑的表皮，烤出来的面包外边酥脆，内里层次丰富。制作蛋糕使用低筋面粉，家常制作馒头与面条则是使用中筋面粉。高筋面粉中含有丰富的蛋白质，这是使面团生出筋性的关键，能经过长时间的发酵与揉面后使面包形成光滑的表皮，并且层次丰富。
做面包用高筋面粉。因为高筋面粉不仅有较高的蛋白质，而且在制作面团及发酵之后，经过揉搓，容易出筋，做出的面包宣软，容易出现拉丝现象。【摘要】面包用什么面粉【提问】您的问题我已接收，正在整理答案，打字需要时间哦，请您稍作等待，我马上回复您～?【回答】做面包用高筋面粉。因为高筋面粉不仅有较高的蛋白质，而且在制作面团及发酵之后，经过揉搓，容易出筋，做出的面包宣软，容易出现拉丝现象。
6、烤面包要用什么面粉普通面粉就可以。做面包用的都是高筋或中筋粉，我们中国面点常用的也都是中高筋面粉，所以一般的什么饺子粉啊都行，不过别用自发粉。现在大磨坊出了一种专门的面包粉，一般大超市都有，不知道贵宝地怎么个情况。模具么要是在北京，我只知道双安商场卖厨具的地方有一家进口厨具专卖，也只有这一家有模具，不过都很贵就是了偶买了一个20寸的活动蛋糕模，还只是不沾的不锈钢的，就要340块钱。
7、做面包用什么面粉比较好做面包用什么面粉1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以乱用的。2、做面包最好买面包专用粉，实在没有就买高筯粉，据说面包粉是“金像”的最好，我自己没用过，因为我这里买不到。3、面包机做出来的面包不会很好，多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话，建议买个烤箱吧，会让面包的水平提升不少，4、面包的配方太多太多，建议去专门的烘焙论坛学习学习，会有很大收获的。
8、做面包用什么面粉好?建议选择高筋面，高筋面做出的面包即筋道又有层次感，松软酥脆，口感极佳。可以用高筋面做烤面包和蒸面包，家里如果没有烤箱的朋友们，可以选择用电饭锅来做面包，用T粉，日清，法国粉。做面包用高筋面粉，因为高筋面粉不仅有较高的蛋白质，而且在制作面团及发酵之后，经过揉搓，容易出筋，做出的面包宣软，容易出现拉丝现象。【摘要】面包用什么面粉【提问】您的问题我已接收，正在整理答案，打字需要时间哦，请您稍作等待，我马上回复您～?【回答】做面包用高筋面粉。
