椰奶冻的做法，椰奶小方椰奶冻的做法步骤图怎么做好吃

来源：整理时间：2023-05-02 06:39:34 编辑：五合装修手机版

本文目录一览

1，椰奶小方椰奶冻的做法步骤图怎么做好吃
2，椰奶冻的做法
3，紫薯椰奶冻的做法步骤图紫薯椰奶冻怎么做
4，椰丝新奶冻的做法椰丝新奶冻怎么做好吃椰丝
5，椰子冻怎么做

1，椰奶小方椰奶冻的做法步骤图怎么做好吃

用料淡奶油 110毫升牛奶 250毫升细砂糖 40克玉米淀粉 40克椰蓉适量椰奶小方/椰奶冻的做法纯牛奶80克?玉米淀粉，混均匀椰奶小方/椰奶冻的做法步骤1剩下的牛奶?淡奶油?白砂糖，放入平底锅或是其他不粘锅加热至煮沸椰奶小方/椰奶冻的做法步骤2将步骤1的牛奶?玉米淀粉，倒入锅中搅拌至凝固状，碗中抹上烘焙油/橄榄油/轻味油，倒入碗中抹平，放冰箱冷藏（0-4度）最少3个小时椰奶小方/椰奶冻的做法步骤3冷藏后取出，切块，用椰丝蓉裹住整个冻奶块，即可椰奶小方/椰奶冻的做法步骤4小贴士放冰箱前，放入芒果再冷藏，即为芒果奶冻用巧克力粉代替椰蓉丝，即为巧克力奶冻

椰奶小方椰奶冻的做法步骤图怎么做好吃

2，椰奶冻的做法

食材主料椰浆60g牛奶135g淡奶油95g 辅料白糖35g吉利丁片2片(10g)椰蓉适量步骤椰奶冻的做法步骤11.吉利丁两片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。椰奶冻的做法步骤22.牛奶放入盆中，加入淡奶油和椰浆拌匀。椰奶冻的做法步骤33.加入白糖椰奶冻的做法步骤44.搅匀，隔水加热至50度，糖融化。椰奶冻的做法步骤55.取出加入吉利丁片拌匀。椰奶冻的做法步骤66.凉后倒入铺有保鲜膜的盒中。椰奶冻的做法步骤77.放入冰箱冷藏几个小时疑固后取出。椰奶冻的做法步骤88.切成小块粘上椰蓉即可食用。

木瓜椰奶冻的做法木瓜、椰浆、牛奶、果冻粉(无的话用琼脂代替)、糖。 1、煲内放清水、果冻粉和糖，然后把果冻粉煮至透明。2、加入牛奶和椰浆，然后充分搅匀。3、木瓜顶部切开，用汤匙把核除去。4、把木瓜放在杯中固定，然后倒入果冻液，放冰箱冷冻1小时就完成。

椰奶冻的做法

3，紫薯椰奶冻的做法步骤图紫薯椰奶冻怎么做

用料紫薯 400g 牛奶 150ml 椰奶抄适量炼乳适量吉利丁粉 14g 紫薯椰奶冻的做法 14g吉利丁粉分两份，大致为9+5紫薯洗净去皮，切小块入蒸锅，加适量炼乳。冷水开始15分钟取出袭。同时将9g吉利丁粉温水化开，开水水浴加热至溶解。紫薯碾压成泥，加入百牛奶，适当加炼乳提高甜度。加入溶解的吉利丁粉，调匀，入模，放冰箱冷藏。紫薯凝固后取出。相同步骤溶解吉利丁粉，加入椰奶中搅度拌。倒入容器。继续冷藏。取出，切开。紫薯香浓，椰奶冻入口即化。【但我切不好，丑】小贴士

用料紫薯 400g牛奶 150ml椰奶适量炼乳适量吉利丁粉 14g紫薯椰奶冻的做法 14g吉利丁粉分两份，大致为9+5紫薯椰奶冻的做法步骤1紫薯洗净去皮，切小块入蒸锅，加适量炼乳。冷水开始15分钟取出。紫薯椰奶冻的做法步骤2同时将9g吉利丁粉温水化开，开水水浴加热至溶解。紫薯椰奶冻的做法步骤3紫薯碾压成泥，加入牛奶，适当加炼乳提高甜度。加入溶解的吉利丁粉，调匀，入模，放冰箱冷藏。紫薯椰奶冻的做法步骤4紫薯凝固后取出。相同步骤溶解吉利丁粉，加入椰奶中搅拌。倒入容器。继续冷藏。紫薯椰奶冻的做法步骤5取出，切开。紫薯香浓，椰奶冻入口即化。

用料棉花糖 100g 奶粉 55g 紫薯粉 28g 黄油 30g 杏仁片适量紫薯牛轧糖的做法不粘锅小火融化黄油，放入棉花糖融化至拉丝状态放入紫薯粉和奶粉混合物，翻拌均匀把混合物倒在铺了油纸的模具中或者任何不沾模具中。趁热撒上杏仁片（不加也可以）放凉后切块。

紫薯椰奶冻的做法步骤图紫薯椰奶冻怎么做

4，椰丝新奶冻的做法椰丝新奶冻怎么做好吃椰丝

椰丝牛奶冻的做法备齐食材。还有两瓶牛奶就快过期了，又不想喝奶突发奇想就做牛奶冻吧～注意传说中的玉米淀粉，是淀粉！淀粉！！！（重要的事情说三遍）刚开始接触甜点去超市买了玉米粉，做什么都失败。。。牛奶倒入玉米淀粉中搅拌，就像做中餐要用水淀粉勾芡一样，牛奶随便加中国，差不多就行。我用了小半瓶。忘了拍照。把剩下的牛奶和白砂糖都倒入奶锅，先搅拌下让白砂糖融化一些。再开火煮至微开。仍然忘了拍照。把火关小，均匀倒入牛奶拌玉米淀粉，倒入前再用勺子搅一搅，免得凝结或沉淀。此步最重要的是，倒入混合液时锅里要开小火，然后不停搅拌，刚搅一圈就会发现变稠了，而且越来越稠，差不多微微起泡就关火。保鲜盒里先铺一层保鲜膜，倒入微凉的牛奶冻糊，整平，放入冰箱，冷藏（不是冻冰棍那层，是放酸奶那层）。具体要冻多久说不好，我扔了四五个小时吧，就可以了。然后一直没空裹椰丝就一直扔冰箱里。拿小刀切成块，倒入椰丝混合一下，抽出保鲜膜扔掉，就可以

主料椰浆：130淡奶油：200纯牛奶：300吉布利片：5片辅料椰蓉：100白糖：90具体步骤第一步准备好所有材料，首先把吉利丁片放在碗里加水泡软，注意泡软后就立刻把水倒掉，不要泡太久。第二步准备一个密封保鲜盒，在里面铺好保鲜膜，在上面铺一层椰蓉。注意尽量把保鲜膜展平。第三步准备好一个奶锅，把牛奶、椰浆、淡奶油、白糖、泡软的吉利丁片都放入奶锅中，小火煮至糖化了即可关火。第四步牛奶液不需要煮开、40—50度左右使糖和吉利丁片融化就可以了，然后再隔水降温，待奶液冷却下来气泡除掉。第五步把奶液倒入保鲜盒中。密封放入冰箱冷藏6小时以上。第六步冻好的奶冻倒扣出来。第七步切成正方形小块，准备一个盘子，盘底撒上一层椰蓉，把切好的小块在盘子里滚一下。第八步入口即化奶香浓郁的椰奶冻就做好了，好吃的没有年龄限制！（不适合三高人群）第九步装盘即可享用。

5，椰子冻怎么做

用料椰青 2个吉利丁片 5片椰浆 200ml 牛奶 100ml 白砂糖 60g QQ弹弹椰子冻「厨娘物语」的做法先来开椰子！取一个椰子，用开椰器将椰子开出一个小孔。（安利一下开椰器！真的非常好用，连我这种小力气的人也能打开，也比较安全不容易弄伤手）把椰汁倒出备用。（一颗椰子差不多有500ml的椰子水）椰子冻其实很简单，最大的难点就是需要给椰子开一个平面的口。很多人都说开椰子很难，小鹿这次来教你们一个优雅开椰子小贴士！是我自己研究改良出来的哦，只需要一把菜刀，就能打开椰子还能吃到椰肉，童鞋们要仔细看哟！第一步：沿着小孔用刀将椰子顶部划一圈。（划的时候会感受到里面坚硬的椰子壳）第二步：把划圈以内的椰子外皮削掉，削到露出里面坚硬的壳。（把外面的去掉才能看见坚硬的椰子壳，方便之后凿的时候能看的更清楚）第三步：沿着开孔的位置用力敲一圈，用刀敲到能看见裂纹就行了！（仔细观察可以看见椰子壳有三条竖着的线，三条竖着的线是椰子壳最坚硬的部位，可以先用刀垂直敲几下那三条线，然后沿着划圈的地方敲一圈就能敲开啦！没有开过孔也没关系，沿着露出的椰子壳那一圈，随便凿开一个口就行！大家一定要小心手哦~）第四步：把刀沿着凿开的位置轻轻一敲，椰子就轻松打开啦~（是不是很简单也不会太凶残呢？我教了工作室的小姑娘们，她们现在都是开椰子小能手了，哪怕是力气小的姑娘也一定可以打开的！）5片吉利丁片放入清水中泡软。（吉利丁片是在鱼骨中提取的天然胶质，安全健康大人孩子都能吃哒！没有吉利丁片用鱼胶粉也可以，但两种我都试过，吉利丁片做出来的会更q弹好吃~用吉利丁片之前需要在清水里泡软哦）将500ml椰汁、100ml牛奶、200ml椰浆和泡软的吉利丁片放进奶锅内小火加热。将500ml椰汁、100ml牛奶、200ml椰浆和泡软的吉利丁片放进奶锅内小火加热。将500ml椰汁、100ml牛奶、200ml椰浆和泡软的吉利丁片放进奶锅内小火加热。将500ml椰汁、100ml牛奶、200ml椰浆和泡软的吉利丁片放进奶锅内小火加热。再加入60g白糖，搅拌均匀至融化。全程只需要有热度能融化吉利丁片和糖就行了，千万不要煮开哦会影响吉利丁片的凝固程度。（椰子冻的甜度可以自行调整，不爱吃太甜的可以减少至40g，糖的多少是不会影响成品哒）等稍凉一点就可以重新倒入椰子里了。（一颗椰子是装不下那么多的，剩下的可以用别的椰子或者其他容器装。我的正好装满了两颗，一颗给我一颗给老白）放凉之后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-6小时。（保鲜膜可以保持湿度还不会串味，这一步不能少哦）放凉之后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-6小时。（保鲜膜可以保持湿度还不会串味，这一步不能少哦）想吃的时候从冰箱取出，可以像我一样装饰一片薄荷叶，也可以切上自己喜欢的水果，比如芒果啊猕猴桃啊。QQ弹弹的椰子冻就做好啦，开吃吧~

椰子冻做法:　　1-椰子破开,椰汁预留待用,挖取白色椰肉,放进榨汁机跟椰汁混合打成奶白细椰浆,越细越好.　　2-把10g鱼胶粉和少许纯净水放入小一号的盆/锅,待其充分吸水变半透明后加糖,把小盆放入装了沸水的大盆/锅,静置待充分溶解为透明液体后,拿出小盆待凉;　　3-上述降温后即加入10-20倍的椰浆(视椰浆浓稠度定,稠则多加,稀则少加)搅匀倒入模具(内壁抹油可省略,因椰子有椰油),保鲜膜封口放进冰箱---空调房里做的话要小心别等果冻水因降温凝固,趁液状时倒;　　4-等待1-2小时看冰箱里果冻彻底凝固后,翻转模具至预备好的餐盒,用薄刃刀小心插入侧面与内壁接合处,待空气进入,重力作用下即可脱模,但一定要眼疾手快,勿碰碎娇嫩的果冻影响外观.　　5-装饰,樱桃对半切开去核,修成心型,放在最上层,完成.

1. 新鲜椰子，用刀在顶部切开 2. 打开以后把里面的椰青水倒出来 3. 把准备好的椰浆和椰青倒入国内再加入吉利丁份和适量的糖小火粉完全稀释就行不用煮开 4. 好了以后倒入椰子里多余的可以自己倒入其他的小器皿里稍微冷一点了就放入冰箱冷冻。大约半小时到一小时以后就可以品尝啦.

用料椰浆 60g 牛奶 135g 淡奶油 95g 吉利丁片 2片绵白糖 35g 椰奶冻的做法把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火在密封盒里铺上一层保鲜膜待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固取出切小块表面醮一层椰蓉即可