椰汁马蹄糕，椰汁马碲糕的做法步骤图椰汁马碲糕怎么做好吃

来源：整理时间：2023-05-01 17:39:18 编辑：五合装修手机版

本文目录一览

1，椰汁马碲糕的做法步骤图椰汁马碲糕怎么做好吃
2，千层椰汁马蹄糕怎么做
3，椰汁马碲糕的做法步骤图椰汁马碲糕怎么做
4，椰汁马蹄糕的做法步骤图椰汁马蹄糕怎么做
5，马蹄椰汁糕的做法步骤图马蹄椰汁糕怎么做

1，椰汁马碲糕的做法步骤图椰汁马碲糕怎么做好吃

主料马碲粉520克辅料红枣1碗椰浆400毫升黑糖300克水500毫升椰汁马蹄糕的做法步骤1.1准备好材料2.2将红枣去核3.3煲红枣水，大概半小时后加点一块红糖，大概煲好的红枣水是680毫升4.4煲好的红糖红枣水放凉5.5用400毫升椰汁慢慢拌匀120克的马蹄粉，不要有颗粒哦！6.6将680毫升的红糖水加130克的马蹄粉拌匀7.7锅里烧开水后，用干净的碟子里面涂抹油先放一层红糖的浆盖上盖子蒸4至5分钟8.8加椰汁的浆合盖又蒸4至5分钟，一定要蒸熟之后再加另一层，否则一层不熟就层层不熟哦！9.9最后一层要蒸上8分钟左右，而且最后一层建议要是红枣的浆，会好看点，如果是白色椰汁浆会起泡，不好看的哦！10.10出炉了，一定要放凉了再切，如果是放冰箱口感会更好！！

椰汁马碲糕的做法步骤图椰汁马碲糕怎么做好吃

2，千层椰汁马蹄糕怎么做

千层椰汁马蹄糕做法1将马蹄粉分二份，一份加350g水开生浆2将生浆水拌匀3将余下400g水和250g糖混合煮融4将生浆倒入糖水中,边倒边搅拌5生浆和糖水混合成生熟浆后备用6将另一份马蹄粉，加350g椰汁开成生浆7余下400g椰汁煮至微沸，倒入生浆，混合成生熟浆8蒸盘四周抹油，然后先放一层糖水生熟浆，加盖煮至凝固，再放一层椰汁生熟浆，再加盖煮至凝固，再放糖水生熟浆，如此反复此步骤，至蒸盘满，待完全凝固就可以了9刚煮好时，表面很热，摸上去有点粘粘的感觉，等放凉了，就变成了弹牙又充满椰香的千层椰

椰汁千层马蹄糕怎么做？

红豆椰汁千层马蹄糕做法主料马蹄6个红豆一小把黄糖130克椰浆400ml马蹄粉250克水650 ml炼奶120克步骤1.马蹄粉一分为二，每份125克，各用100ml水化匀2.马蹄剥皮，剁碎3.红豆放水煮好晾凉备用4.把其中一份马蹄水加入400ml椰浆和120克炼奶5.黄糖加入250毫升水煮开后放凉，加入另一份马蹄粉中，搅匀6.水烧开放好蒸糕盘，第一层先加入两勺黄马蹄水，2-3分钟蒸好后，再加两勺白马蹄水，再加些红豆和碎马蹄，依次交替来蒸，注意最上面一层要放黄水，这样最后蒸出的糕颜色会比较好看

千层椰汁马蹄糕怎么做

3，椰汁马碲糕的做法步骤图椰汁马碲糕怎么做

用料马蹄粉250 克水克红糖两片砂糖适量椰浆 400克清水适量牛奶 250克椰汁马碲糕的做法 2片红糖加350水克溶化250克马碲粉加250克水至均匀，把马碲粉浆分两份（一份多点）一瓶纯牛奶加砂糖溶化（约6～8勺）【牛奶那也可以用水代替，牛奶做出来的会香一点】把小份马碲粉浆倒进，再倒进椰浆（椰浆我倒了一半）白粉浆就做好了把红糖水倒进另一份马碲粉浆，黄粉浆做好了烧半锅开水，先蒸黄粉浆（1～2勺）约蒸2～4分钟至黄粉浆透明，然后放白浆（1～2勺）蒸2～4分钟如此类推，蒸好放凉后就OK了

椰汁马碲糕的做法步骤图椰汁马碲糕怎么做

4，椰汁马蹄糕的做法步骤图椰汁马蹄糕怎么做

做法1.准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用22.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水44.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆55.将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸66.将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里，加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆77.锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固88.然后加入一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝固，如此反复将蒸盆蒸满99.将蒸好马蹄糕摊冻1010.蒸好的马蹄糕不要马上切件，放凉后才好[1

1. 把材料分成二份：a.椰汁马蹄浆（马蹄粉100g＋椰浆400ml）b.糖水马蹄浆（【1】马蹄浆＝马蹄粉150g＋水150ml，【2】熬糖水＝黑糖片1.5片＋水400ml）先把材料a 用打蛋器搅拌均匀无颗粒，材料b中的【1】马蹄浆材料也提前溶解搅拌均匀无颗粒，一定要充分溶解。2. 溶解好马蹄粉之后，接着熬糖水，把材料b的【2】黑糖片和水烧开（超市有散装的黑糖片卖，记得是黑糖片做出来的颜色才漂亮）3. 待黑糖片充分溶解之后，马上关火，立即把马蹄浆慢慢地一点一点的倒入刚刚烧开的糖水中，一边快速地不停用打蛋器搅拌均匀，待搅拌均匀再倒一点马蹄浆进去，一边快速不停地搅拌，图片就是黑糖水马蹄浆做好的效果图(这个步骤很重要，注意【1】如果倒入马蹄浆太快太多就会变成浆糊了，一定要慢慢地一点一点地加入，一边不停地搅拌；糖水一定要刚刚烧开就倒入马蹄浆，【2】如果糖水凉了再加入马蹄浆，蒸的时候就有层水多出来)4. a椰汁马蹄浆和b糖水马蹄浆都弄好之后，就可以蒸了，前后二层都必须是放b糖水马蹄浆，盘子不用刷油，待凉了自然可以脱盘，b浆蒸出来变成透明就是熟了，就可以再放a浆，如此交替放babab，每层大概蒸个二三分钟。

5，马蹄椰汁糕的做法步骤图马蹄椰汁糕怎么做

【主料】马蹄粉250g，椰浆400ml，炼乳150g，黄片糖130g【辅料】食用油适量，清水700ml做法1、准备500毫升清水，将130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用；2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合，调成浓稠的粉浆；3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆，然后加入150克炼乳，充分搅拌均匀备用；另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀；4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕；5、在模具上刷一层食用油，方便脱模；6、锅中的水煮沸后，将模具放入蒸锅里，先倒入一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟；7、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，最后一层为黄糖粉浆，这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了；8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏，食用前取出切片即可。小诀窍1、只要调好两款粉浆，接下来就可以自由发挥了，椰汁马蹄糕到底是蒸三层、五层还是九层都由你决定。2、制作椰汁马蹄糕的时候，加入的粉浆越薄，蒸的时间就越短，反之则越长。3、如何判断粉浆有没有蒸熟呢？当黄糖粉浆变透明，白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体时，就代表蒸熟了，可以加入下一层粉浆。

芒果椰汁千层糕的做法芒果取果肉，放入搅拌机拌碎，越细腻越好，加入10克砂糖，如果太浓稠可以加少许冷开水，搅拌好的芒果果汁约为300克。如果想成品更细腻，可以把芒果汁过筛一次。芒果汁300克+鱼胶粉20克用容器盛好，隔水蒸6分钟，直至鱼胶粉溶解。取出，自然冷却备用椰浆200克+清水100克+砂糖60克+鱼胶粉20克用容器盛好，隔水蒸至砂糖和鱼胶粉都溶解，同样，让其自然冷却备用。现在开始倒第一层椰汁层进模具，放入冰箱冷藏20分钟左右，视厚度而定，确定凝结后再倒入芒果层，如此类推，直至完全倒完。完成后，至少再冷藏4小时以上，最好过一夜更佳。然后就可以切片饱吃一顿了。^^