秋天到了,这又是一个农民收获的季节,在这个季节里,花生也是收获的其中之一的庄稼,说到花生其实我最喜欢的还是花生仁煲汤,浓浓的花生香味,吃起来那是一个香,主要的食谱有这些:莲藕花生排骨汤、花生排骨汤、花生鸡脚汤、花生炖猪脚、红豆花生粥、猪骨莲藕花生汤、煮花生米、四红补血粥、花生眉豆鸡脚汤、花生炖鸡、花生猪骨汤、花生莲子汤等等,这些都是我们在家里对于花生煲汤的一些方式,女人吃了美容养颜,小孩吃了促进成长,所以说其实吃花生仁煲汤也是非常不错的。
1、养生说小吃:厦门小吃花生汤会上火吗花生汤源于泉州地区,是一道美味可口的汉族名点。在我们享受其美味的时候,是否会忽略关于花生汤热量的问题?毕竟热量高的食物吃多了很容易上火,要是喝花生汤的话,会不会导致上火呢?接下来,就和我一起到厦门小吃中一探究竟。花生汤不会上火专家认为,花生本身吃多了不会上火,喝花生汤也不会上火,但平时会用一些比较容易引起上火的做法、材料来煮,比如油炸、吃辣的,推荐吃盐水煮的,不会上火,而且吃花生对身体非常好。
花生营养丰富,含有多种维生素,卵磷脂,蛋白氨基酸,胆碱及油酸,硬脂酸,棕樟酸等发生的产热量也大大高于肉类,比牛奶高1倍,比鸡蛋高4倍,故普遍受到人们的欢迎。花生本身大量植物油,遇高热蒸制,会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火。因此,从养生保健及口味上综合评价,还是用水炖花生为最好,它具有不温不火、口感潮润、入口即烂,易于消化的特点,老少皆宜,倘若再适当加此些中药一并煮食,食药并进,相得益彰。
2、花生汤的营养价值及功效现在很多饮料都是用花生制作而成的,像我们比较熟悉的、喜欢喝的花生牛奶,到底为什么这些饮料要加入花生制作呢?不知道大家喜不喜欢和花生汤,当然不是只有花生煮的汤,而是和其他一些食物炖煮的,绝大部分女性都爱喝。花生汤的总类有很多,不过无论哪一种,都是很有营养的。下面就为大家介绍一下花生汤的营养。花生不仅是一种高营养食品,而且是一味药用价值较高的保健良药。
中医认为,花生有悦脾和胃,润肺化痰、滋养调气,清咽止疟之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效。花生果的外壳含有木犀草素,可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣,由于其能对抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓造血功能,缩短出血时间,所以是一味既可生血又可止血的良药。
3、花生汤怎么煮,汤才会变成乳白色详细如下:要烹调好吃的花生汤,先将花生仁放在桶里,用热开水冲泡5分钟左右,掌握能脱膜为准,立刻沥干水分,趁热用小木板揉搓脱膜,接着将膜除净,拣去臭仁、黑仁,再将纯净的花生仁倒入锅里烧炖,掺入微量纯碱粉,加入清水,开始火候要旺,至花生仁呈乳白色时,转入低微温火,密封锅盖,直至焖烂。焖好的花生仁,一般每斤花生仁掺白糖8两,开水6斤,盛14碗,焖好的花生仁和白糖、开水调和后,要再煮沸使白糖溶化。
4、花生汤的常见做法?主要的营养有提高记忆力,帮助我们的身体成长,同时对于女性来说还可以抗衰老的功效,润肺止咳,同时也是产妇通乳的重要食材,总结一下就是活血,补血,提高记忆力,提高抵抗力,这就是花生对我们身体健康的保健效果。花生煲汤做法【花生仁炖猪脚】1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开,再横向切成均匀的大块,注意要从骨节缝隙间下刀。
5、花生仁汤的做法?原料:花生、冰糖。做法:1、将花生放在热水中浸泡1小时左右,就能简单的将它的外皮去除,留下白色的仁2、把去皮后的花生仁放入锅中,然后倒入适量水,大概300g花生兑1000g水。用大火煮沸后调小火焖煮3小时左右,直至花生酥成粉状;3、花生煮熟后加入冰糖,再煮一小会,待冰糖融化就能出锅拉。美味的花生汤做好拉。后记:花生汤的花生粒应该是糯糯的口感,但是无论煮多久,花生总是有点脆脆的口感,下次煮的时候应该考虑在水里加入适量的小苏打,帮助花生软化。
6、花生汤制作流程平时大家吃花生,可能吃的最多的就是油炸花生了,特别是爱喝酒的人,来盘花生米下酒,咯嘣脆那才叫爽。可是油炸花生米虽香,毕竟吃起来不那么健康,特别是春天吃容易上火。今天给大家分享一道花生米和鸡蛋一起煮的汤,这个在北方应该很多人都没吃过,我也是和南方同事学的呢。其实花生米这样煮着吃,口感绵软,好消化不上火,又能很好的保存其营养价值。
【花生米蛋花汤】原材料:花生米1把,鸡蛋1个,枸杞少许调料:盐,淀粉制作过程:1、花生米清洗干净,加入适量水,放入电饭煲内胆中,预约粥汤功能,如果不做早餐的话,花生米需要提前浸泡3小时。2、早起准备一个鸡蛋,少许枸杞,一点点水淀粉。3、将花生米连汤倒入煮锅中,加入少许盐,如果喜欢甜口的,也可以加白糖或红糖。4、开火煮沸,淋入水淀粉搅拌均匀,转小火保持微沸状态,然后将鸡蛋搅拌均匀,淋入锅中形成蛋花。
7、花生汤的介绍花生汤是一道美味可口的汉族名点,属于闽菜系。这道美食发源于泉州地区,而后传至福建其它沿海地区乃至海外。在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中,也早已闻名。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋补润肺。在泉州的婚庆、生日乃至大大小小的庆祝场合都可以看到花生汤的身影,花生仁的粒粒饱满象征了泉州人渴望圆满的美好祝愿,花生汤也已经彻底融入了泉州乃至福建的饮食文化之中,饱含着人们的美好祝愿,成了餐桌上的一道靓丽的风景线。
8、花生汤做法花生汤的家常做法20100802此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效,妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。原料:鸡脚1工艺:炖口味:咸鲜味时间:<2小时热量:较低热量配料:烹饪步骤:1.将鸡脚剪去爪尖,洗净。