根据建筑防火规范及相关规定，餐厅厨房需设置甲级防火门、窗。只要建筑符合消防规范，消防检查的重点之一就是“火源”，厨房肯定包括在内。还要注意厨房消防安全的管理，操作人员的消防知识和制度的执行等。，会被发现的。餐厅厨房作为火源集中的场所，火灾危险性较高。厨房的位置在各种规范中没有明确规定，防火的主要要求是:烟道设计和厨房燃气使用。
厨房的位置在各种规范中没有明确规定。防火的主要要求有:烟道设计、厨房用气、与其他功能区隔离等。厨房的位置在各种规范中没有明确规定，防火的主要要求有:烟道设计、厨房燃气使用、与其他功能区隔离等。只要建筑符合消防规范，消防检查的重点之一就是“火源”，厨房肯定包括在内。还要注意厨房消防安全的管理，操作人员的消防知识和制度的执行等。，会被发现的。
a:是餐饮业吗？如果是的话就不是了。消防主要检查厨房的哪些方面。第一，食堂内不允许乱拉临时电线。如需加装彩灯等照明设备和装饰灯，应按规定安装。餐厅的装饰灯，如果装饰件采用可燃材料，其灯泡功率不得超过60W。二、餐厅要按设计就餐人数设置餐桌，留出足够的通道；通道、出入口必须保持畅通，不得堵塞。举办宴会、酒会时，人数不得超过原设计容量。
二级建造师专业手册(第三版)中长达190页的说法是，100人以上，要设置简单有效的隔油池。工地食堂的建设以实际参加建设的人数为准，食堂总面积一般不小于150平方米。厨房不得小于60平方米，餐厅不得小于80平方米。厨房应有良好的排水管道，地面不得积水。熟食间、厨房、蒸饭间、仓库应开设一定数量的窗户和排气孔，保持厨房通风良好，并配备存放柴油桶的小房间。
熟食间:(1)有二级更衣室，石膏板吊顶，瓷砖到吊顶，小水桶，水龙头，紫外线灯。(2)熟食间面积不小于18平方米(6m×3m视用餐人数而定)，直径深度不小于3m，有水桶、水龙头、紫外线灯和空调，有一定数量的壁扇插座。(3)熟食间石膏板吊顶，地面防滑地砖，墙面砖吊顶。(4)熟食间两侧应设窗，并做屏风和转柜。传送柜应在熟食室的内侧安装双层纱门，在外侧安装双层玻璃门。
餐厅的厨房需要安装甲级还是乙级的防火门窗?根据建筑防火规范及相关规定，餐厅厨房需设置甲级防火门、窗。餐厅厨房作为火源集中的场所，火灾危险性较高。为了保证人员的安全，减少火灾事故向周围环境的蔓延，需要严格执行厨房的防火措施。在防火门窗的选择上，甲级防火门窗是最合适的选择。甲级防火门窗具有良好的耐火性能，能承受高温和烟气的冲击，有效隔离火势的蔓延。这种类型的门窗采用耐火材料制作，结构牢固，在发生火灾时能为人员疏散和救援提供足够的时间。
消防规范中对于“厨房”有什么特别的要求餐厅是租赁空间，按照“谁租谁负责”；本着“谁管理，谁负责”的原则，租用人是租赁场地的消防安全责任人。为确保餐厅的安全，特制定以下消防安全管理制度，在经营过程中必须履行以下条款:贯彻“谁租谁负责”的原则；谁经营，谁负责；谁主管，谁负责；谁上岗，谁负责”的原则，逐级落实消防安全责任。2.餐厅是营业时间正规的经营场所，必须严格执行消防安全清场制度。当日清场后，租赁单位不得擅自使用场馆设施设备，以免引发火灾事故。
4.所有员工应参加酒店的消防知识培训，了解本单位消防设备的位置和性能。工作人员必须做到“四懂四会”:知道本岗位的火灾危险性，知道防火措施，知道如何灭火，知道如何逃生自救；会报警，会使用消防器材，会扑灭初期火灾，会组织引导疏散。5.使用区域内的电气设备时，严格遵守操作规程，操作人员在使用前必须熟悉操作规程，出现故障时及时处理。
厨房设计防火要求规范有哪些厨房设计的消防要求如下:食堂内不准乱拉临时电线。如需增加彩灯等照明设备和装饰灯，应按规定安装。餐厅的装饰灯，如果装饰件采用可燃材料，其灯泡功率不得超过60W。2.餐厅应按设计人数设置餐桌，留有足够的通道；通道、出入口必须保持畅通，不得堵塞。举办宴会、酒会时，人数不得超过原设计容量。
提供火锅的风味餐厅必须加强炉灶的管理。4.厨房内的可燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏；可燃气体泄漏时，首先关闭阀门，及时通风，严禁明火和启动电源开关。落地式厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气和天然气管道应单独从室外引出，不应穿过客房或其他公共区域。6.厨房使用的绞肉机、切菜机等电气、机械设备不得超负荷使用，电气设备和电路要防止受潮。
餐厅消防设计规范在餐厅的设计中，大量使用了木质泡沫塑料、棉麻毛等织物进行餐厅的设计和装修，大大增加了室内建筑的火灾荷载。发生火灾时，这些可燃物燃烧剧烈，容易蔓延，会产生大量的烟雾和毒气，给逃生和扑救带来很大困难。设计师应尽量减少使用此类材料，坚守职业道德底线，以保证人员安全为第一要素。第二，餐厅设计中不应减少消防设备的安装和设计。现代餐厅一般位于高层建筑或大厦内，有各种楼梯间、电梯井、电缆井、垃圾隧道等竖井。此外，通风管道在每个房间内纵横交错，延伸到建筑的各个角落。一旦发生火灾，很容易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延。
消防设计中一般餐厅的厨房都要装甲级防火门吗?乙级防火门就够了！《建筑规范》第7.2.3条:下列建筑物或部位的隔墙应为不燃性，耐火极限不低于2.00h，隔墙上的门窗为乙级防火门、窗:1甲、乙类厂房和使用丙类液体的车间；2 .有明火和高温的车间；剧院后台3个辅助间；4一、二级耐火建筑的门厅；5房屋以外的建筑物内的厨房；在甲、乙、丙类车间或甲、乙、丙类仓库内布置6个具有不同类型火灾危险性的房间。
