减肥开心果富含维生素B6、铜、锰，也是蛋白质、膳食纤维和有益脂肪的绝佳来源。在所有坚果零食中，开心果是脂肪含量和热量最低的。一把带壳开心果（30颗左右）其热量仅为100卡路里，与14颗杏仁或者11颗腰果相同。开心果富含的蛋白质也会让人更有饱腹感。每天吃上28克开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。
6、开心果很好处,它有哪些功效?开心果Pistachio是一种干果，看样子有点像白果，但由于它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实，其拉丁学名应是Pistaciavera。这个种是由瑞典植物学家林奈于1753年，在他的《植物志种》一书中发表的。《中国植物志》收入了这个种。据记载该种的形态特征是一种小乔木，高5～7米，奇数羽状复叶，有小叶3～5个，但常为3个。
圆锥花序长4～10厘米。雌雄异株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜质。子房卵圆形，果实较大，长圆形，长约2厘米，宽约1厘米。先端急尖，熟时呈黄绿色或粉红色。阿月浑子又名“开心果”、“无名子”，主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦有栽培。开心果的历史由于阿月浑子非我国原产，传入我国也仅在边远地区，故内地多不熟悉，而在叙利亚等国则很普遍。
7、吃开心果有什么好处?1.有益于心脑血管系统：油酸占开心果所含脂肪的一半以上，对心脑血管系统有益。2.植物甾醇具有降低血脂的作用。3.抗氧化作用：维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素等均具有抗氧化、清除自由基的作用。开心果可以降低人的血脂，保护眼睛，增强体质，抗衰老，帮助身体排毒等等，有非常多的好处。它可以补充眼睛里面所需要的大叶黄素，能够减少蓝光对于眼睛的伤害，还能够缓解我们眼睛的疲劳提高人体的抵抗力，还能够促进人体内血液循环，还能够保护皮肤美白。
8、吃开心果对身体有什么好处和坏处吃开心果对身体的好处和坏处介绍1、吃开心果对身体的好处：（1）润肠通便开心果中含有丰富的脂肪和纤维素，脂肪可以润滑肠道，增加肠道的润滑度；而纤维素不仅对肠道微生态的维持有着重要的调节的作用，还可以促进肠道的蠕动，预防和治疗便秘。（2）健脑益智开心果中含有丰富的磷脂和不饱和脂肪酸，可以增加细胞的活力，有提高神经功能的作用，其中大量的蛋白质也可以为大脑细胞提供原料，长期坚持食用开心果具有一定健脑益智的作用。
9、吃开心果的好处与坏处吃开心果的好处与坏处简单介绍1、吃开心果的好处：（1）抗皮肤衰老开心果含有叶黄素、维生素E等抗氧化剂，可以保护皮肤免受自由基的伤害。常吃富含维生素E的开心果，能增强皮肤弹性，防止皱纹和色素的产生。（2）有益心血管开心果富含精氨酸，有助于提高体内一氧化碳含量，从而达到降血压、降血脂，防止血管动脉硬化的目的。且开心果中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，其中的植物甾醇还能降低身体吸收坏胆固醇，对保健心血管系统很有帮助。
保护视力开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，不仅仅可以抗氧化，对保护视网膜也很有好处。（4）适当吃有助于减肥适量食用开心果有助于减肥，主要是其所含脂肪酸多为单一不饱和脂肪酸，是水溶性的，不会导致体重增加，且开心果含有纤维素，能增强饱腹感，减少食物总量的摄取，此外，开心果中的蛋白质酶还有促进脂肪燃烧的作用。
