黄芽茶,中国黄芽茶的来历

黄色芽茶主要有君山银针、孟定黄牙、霍山黄牙、余安安黄茶；如巍山毛尖、平阳唐璜、雅安黄茶等。都是小黄茶，按鲜叶和老芽大小分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，黄茶是什么茶？黄茶的功效与作用介绍黄茶是中国的特产，黄茶的品质特征是“黄叶黄汤”。黄的历史渊源芽茶据史料记载，霍山的黄芽起源于唐朝以前。

茶叶按品种分为六类。陈宗茂主编的《中国茶经》分类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶。绿茶包括:炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶、蒸绿茶。炒绿茶分为眉茶、珍珠茶、嫩炒绿茶、大方茶、碧螺春、雨花茶、花蜜、松针等。炒绿茶分为:普通炒绿茶、嫩炒绿茶等。晒青绿茶分为川青、滇青、陕青。清蒸绿茶分为:炒茶、玉露等。红茶分为:人种红茶、功夫红茶、红碎茶。

喝霍山黄芽对身体的作用很多，不仅能强身健体，还能养生。霍山黄芽最著名的功效和作用如下:1。护牙明目。对于用眼过度或近视的人来说，喝霍山黄芽可以放松眼睛，而人体牙齿组织的基本成分是氟、石灰、磷，可以使牙齿坚硬、耐酸、耐磨。黄色芽茶叶子富含氟。经常喝黄芽茶可以吸收足够的氟，满足人体对氟的需求，有助于保护牙齿。

喝霍山黄芽对胃有消化作用，特别适合减肥的人。由于黄芽中含有多种化合物，可以溶解脂肪，防止脂肪在体内堆积，而维生素和咖啡因可以促进胃液分泌，帮助消化和脂肪排除，减少体内脂肪沉积，从而达到瘦身的效果。3、提神。当你在工作或劳累的时候，喝霍山黄芽可以有效提神，消除疲劳。因为黄芽中含有适量的咖啡因和儿茶素，可以加速骨骼肌的收缩，兴奋中枢神经系统。工作累了，推荐喝霍山黄芽提神。

黄茶简介黄茶是中国的特产。按鲜叶和老芽大小分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄色芽茶主要有君山银针、孟定黄牙、霍山黄牙、余安安黄茶；如巍山毛尖、平阳唐璜、雅安黄茶等。都是小黄茶。三峡库区蓄水后，秭归山区常年被雾笼罩，形成了独特的秭归黄茶，也属于黄小茶。而安徽西部的湖北金寨、霍山、英山、广东大冶青都是黄达茶。黄茶的品质特征是“黄叶黄汤”。

黄茶属于轻发酵茶，其加工工艺与绿茶相似，只是在干燥工序之前或之后增加了一道“阻黄”工序，促进茶多酚、叶绿素等物质的部分氧化。其加工方法与绿茶相似，制作工艺如下:鲜叶杀青，揉捻变黄，烘干。黄茶的杀青、揉捻、烘干工序与绿茶相似，最重要的工序是闷黄，闷黄是形成黄茶特色的关键。主要方法是将杀青、揉捻后的茶叶用纸包裹，或堆积后用湿布覆盖，时间从几十分钟到几个小时不等，以促进茶坯在水热处理的作用下非酶自动氧化成黄色。

霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、金竹坪村、宋家河村、金鸡山村，是中国十大名茶之一。霍山黄芽古称“仙芽”，唐代即列为贡品。是当时14种极品茶叶之一，曾经被文成公主带到西藏。在明代，群芳铺还被称为“寿州霍山黄芽极品”。如今霍山黄芽是散茶，又名芽茶，产量很少。以其独特的鲜嫩口感和保健功效跻身中国名茶之列。霍山黄芽的采挖期一般在谷雨前，清明后采摘一芽一叶先摊，采摘下来的鲜叶及时摊薄失去水分，再经过杀青、初烤、大火、复火等工序制成。