如果是用来做饭的话，建议尽量用铁锅吧。这是因为铁锅具有很好的稳定性，即使长期使用也不会对我们的身体造成伤害。此外，使用铁锅还可以起到预防缺铁性贫血的作用，因为在用铁锅烹饪的过程中，有更多的铁溶解在食物中，可以为我们和食物本身的缺铁持续补充铁。[摘要]日常做饭用-0好还是用不锈钢锅好？【问题】如果是用来做饭的，建议尽量用铁锅吧。
此外，使用铁锅还可以起到预防缺铁性贫血的作用，因为在用铁锅烹饪的过程中，有更多的铁溶解在食物中，可以为我们和食物本身的缺铁持续补充铁。【答案】铁锅稳定性好，不含其他成分，不易氧化。实验表明，如果在铁锅中烹饪洋葱，即使只放油不放盐，烹饪一段时间后，洋葱的铁含量可增加2倍；如果加入盐和番茄酱，煮15分钟后含铁量可增加11倍；
6、 铁锅与 不锈钢锅炒菜哪个对身体健康好?如果是用来做饭的话，建议尽量用铁锅吧。这是因为铁锅具有很好的稳定性，即使长期使用也不会对我们的身体造成伤害。此外，使用铁锅还可以起到预防缺铁性贫血的作用，因为在用铁锅烹饪的过程中，有更多的铁溶解在食物中，可以为我们和食物本身的缺铁持续补充铁。[摘要]日常做饭用-0好还是用不锈钢锅好？【问题】如果是用来做饭的，建议尽量用铁锅吧。
此外，使用铁锅还可以起到预防缺铁性贫血的作用，因为在用铁锅烹饪的过程中，有更多的铁溶解在食物中，可以为我们和食物本身的缺铁持续补充铁。【答案】铁锅稳定性好，不含其他成分，不易氧化。实验表明，如果在铁锅中烹饪洋葱，即使只放油不放盐，烹饪一段时间后，洋葱的铁含量可增加2倍；如果加入盐和番茄酱，煮15分钟后含铁量可增加11倍；
7、买炒锅 铁锅好还是 不锈钢锅好?今天我们来说说市面上常见的几类wok的优缺点。目前市场上常见的炒锅有不粘锅、铁锅、不锈钢炒锅、搪瓷炒锅，其中前三种较多。搪瓷炒锅被称为贵族炒锅，可以炒菜，但只做炒锅并不常见。首先说一下不粘锅。广义的不粘锅有几种，包括涂层不粘锅和特殊工艺的物理不粘锅铁锅或不锈钢锅。这里所说的不粘锅是指涂层不粘锅，实体不粘锅后面会列出。目前最流行的不粘锅是麦饭石，我用过几个。
同时，减少脂肪的摄入符合现代人追求低脂肪、低热量的健康理念。比如用不粘锅炒豆腐，更容易，更容易滑行。比如炒糖、炒豆瓣酱、淀粉等食材最适合不粘锅，油少不粘，除非多加油，加厨房技巧，否则用其他锅不粘。缺点:不粘锅表面有化学涂层，高温下容易脱落或永久脱落。
8、 不锈钢锅和铸 铁锅哪个更健康?这两种锅都取决于所用材料的质量和制造工艺。如果用各种好料，不锈钢壶比铸铁锅贵。个人觉得做中餐多的话还是选朱铁锅比较好。烹饪食物时，还可以增加蔬菜的铁含量。而铸铁锅只要煮的工作做好了，后续的保养就会相对简单，只要洗后及时晾干即可。可以实现不涂不粘的效果。一个锅可以用来煎、烤、炸，用途非常广泛。
炖肉可以做珐琅铁锅。保温效果极佳，如果你做很多西餐的话，那么不锈钢锅也是一个不错的选择，因为毕竟外国人做菜都是用不锈钢锅，有的名牌卖成套的，当然也比较贵。和不锈钢盆需要特殊护理产品，否则容易损坏面值。如果你选择了便宜的不锈钢锅，就要小心购买由坏的不锈钢材料制成的产品，其中可能含有对人体健康不利的元素。
