突然想吃点里面有夹心的面食，在家做面条吃。等水开了，我可以直接把面条放在锅里，然后把面条煮熟，捞到冷水里，这样就做成了，辣面，徽面，刀削面，猫耳朵面，炒面，焖面，捞面，冷面，杂酱面，刀削面，夹心面，伊面，长寿面，蝌蚪面，凹凸面，糊面，芝麻面。
1、为什么山西被称为面食之乡俗话说“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食历史悠久，有两千年的悠久历史。以面条为例，东汉称之为“烹饼”；魏晋称为“汤饼”；南北朝称“水传”；唐朝叫“冷淘”。面食的名字很有新意，因时因地而异。俗话说，娇生惯养的孩子最受欢迎，面食的很多名字和大名都体现了山西人对它的重视和喜爱。山西面食种类繁多，普通家庭主妇用小麦粉、高粱粉、豆面、荞面、莜面就能做出几十种，如刀削面、拉面、格培面、土窝窝、灌肠等。
据调查，按照制作工艺，山西面食可分为蒸面食、熟面食、熟面食三大类。山西有记载的面食有280种，其中刀削面驰名中外，被誉为中国五大名面之一。其他如拉面、刀削面、挑鱼、捞鱼、河钓、猫耳朵、蒸、煎、烤、炸、炖、炖、炸、烂、糊、摊、拌、蘸、烧等等，数不胜数，令人目不暇接。
2、山西的著名面食有什么?刀削面，猫耳朵，豆面挑，挑，剪刀面，裹面，拉片等类型都很不错。刀削面、拉面、擀面、挑尖、挑鱼、涝河、猫耳朵、搓疙瘩、拉片、用刀挑面、搓鱼、推窝、走鱼、抿面、摇摇摆摆等。山西面食是当地传统面食文化的代表之一。它历史悠久，源远流长。自可考以来，已有2000年的历史。被称为“世界面食之根”。以面条为例，东汉称之为“烹饼”；
3、在家煮 面条,水开了可以直接下锅吗?怎么做才能爽滑筋道?面条你要先把水焯一下，锅里加水烧开，加入少许食用盐和油，再加入面条并烧开。把汤再煮一遍，加入配料，煮到入味。把汤煮好，然后放入面条。这样面条会更顺滑，汤也更清澈爽口。做饭面条在家。水开后可以直接把面条放入锅中，煮熟后再把面条鱼放入冷水中。这使得面条更加平滑。水开了面条，可以直接煮。想要顺滑又有活力，出锅后只需要过一次冷水面条即可。
出去吃面，总觉得店里的面条弹性强，味道特别浓。但是每次在家饿的时候想做饭面条都发现比店里的味道差一点。为此我去找楼下面馆的大厨，才发现做了这么多年的面条，总是做错。难怪面条没有店里好吃。按照我们的传统认知，我做饭面条直到水烧开，所以每次做饭面条我都会遵循这个原则，永远不做饭面条直到水烧开。
4、中式面点都有哪些?突然很想吃一些里面有 夹心的面点,怎么做啊?感觉好难...中国的糕点种类繁多，有桃酥、烧饼、包子、蝴蝶蒸饺、麻花、麻球、蒸饺、粽子、滚雪球等。有一些比较甜，比例为-0，制作过程真的不会太简单。厨师培训学校有必要正式学习中式面点。合肥是个学习鲁林的好地方，规模挺大的，口碑也不错。很多课程可以由厨师、西餐、西点(蛋糕、蛋糕)教授。这些烹饪专业都挺好的。老师手把手教，一对一辅导，运营商自己也可以。学校不仅教烹饪技巧，还教各种西点制作方法。通常是实践教学，也会教授很多酒店管理经验。
5、谁知道 面条有几种?拉面、徽面、刀削面、猫耳朵面、炒面、拌面、捞面、冷面、杂酱面、刀削面、夹心面、伊面、长寿面、蝌蚪面、凹凸面、纸浆面条、糊涂面。1.辣面、徽面、刀削面、猫耳朵面、炒面、拌面、捞面、冷面、杂酱面、刀削面、夹心面、伊面、长寿面、蝌蚪面、凹凸面、浆面条、糊涂面、糊面。
6、怎么下 面条好吃面条真的是全国人民都不讨厌的美食之一。虽然面条在每个地方因为当地的文化和饮食习惯，长相不同，味道不同，但是爱吃面的心是一样的。出去吃面，总觉得店里的面条弹性强，味道特别浓。但是每次在家饿的时候想做饭面条都发现比店里的味道差一点。为此我去找楼下面馆的大厨，才发现做了这么多年的面条，总是做错。难怪面条没有店里好吃。
7、热干面 面条的做法原料:面条调料:香油、盐、味精、酱油、葱、胡椒粉、醋和辣椒油、热干面。制作流程:1。和面:面粉中要按250: 2: 1的比例加入盐和碱，碱要在水中存放一天再使用。面条.2.给面条打粉:用大锅大火给面条打粉，每次2斤，烧开后加入生水，用长筷子上下翻动，防止面条结块。再次盖上锅盖煮，直到面条呈现透明状，即锅八成熟熟。
一般25斤面淋1.5~2斤油。3.热腾腾的面条:水开后，将面条在开水中浸泡数次，煮熟加热后迅速放入碗中，4.材料:上等酱油10克，香醋4克，胡椒粉0.5克，味精0.5克，芝麻酱15-18克，香油5克，红白萝卜丁4克，香葱5克。另外，白糖要按照50: 1的比例溶解在酱油里，5.芝麻酱制作:将白芝麻或黄芝麻用中火炒至香脆，然后起锅，用搅拌机打碎，用石磨磨成芝麻酱。
