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瑶柱冬瓜汤,瑶柱排骨冬瓜汤怎么做

来源:整理 时间:2023-05-06 09:57:30 编辑:五合装修 手机版

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1,瑶柱排骨冬瓜汤怎么做

方法/步骤11. 瑶柱提前浸泡10分钟。排骨淖水后捞出、冬瓜祛皮切块。同时烧一壶开水。22. 浸泡后的瑶柱会变软,把他们撕成小条。33. 准备一个炒锅,开小火,锅热后倒入一点点油(一点点哦,够炒瑶柱就行了),下瑶柱进去,爆香。44. 然后开大火,把开水倒进炒锅,接着你会看到,一分钟后整个汤会变成浓白色。汤变白后即可关火。55. 将这锅白汤倒入煲汤的锅里,加入排骨、姜、冬瓜,大火煲开后转小火,煲40分钟就差不多可以了。最后喝的时候加盐。然后,就可以喝啦,准备一小碟生抽,可以蘸排骨吃。

瑶柱排骨冬瓜汤怎么做

2,瑶柱排骨冬瓜汤的做法步骤图怎么做好吃

用料 肋排 四五块 冬瓜 700克 姜片 4-5片 料酒 5可 葱花和香菜 适量 盐 适量 瑶柱 十粒左右 瑶柱排骨冬瓜汤的做法 排骨洗净,冷水下锅大火煮5分钟,捞出洗净血沫,控水备用。烧一锅沸水,干瑶柱,排骨,姜片和料酒加入其中,小火炖1小时到1.5小时。冬瓜去皮切块,加入排骨锅一起再小火煮40分钟。喝的时候根据自己口味加入适量盐,香菜和葱花即可。
瑶柱排骨丝瓜粥的做法 排骨先出下水,丝瓜切丝,瑶柱洗净把米放点盐油捞匀静待10分种,再加水加姜煮另一边放点油炒下瑶柱金黄色等煮开了粥后,加如瑶柱排骨玉米进去熬35分左右,出过前五分钟加入丝瓜调味开吃,我这放了点野米,有嚼劲更有口感小贴士1.瑶柱一定要爆香2.可放丝瓜,冬瓜,菜心等,但不能早放喔,青菜类的煮就了不好吃3.煮粥调味时放点糖调这样的味道更青甜4,肉可以放瘦肉排骨鸡肉都行

瑶柱排骨冬瓜汤的做法步骤图怎么做好吃

3,冬瓜瑶柱汤的做法步骤图冬瓜瑶柱汤怎么做

冬瓜瑶柱排骨汤-广东靓汤的做法 排骨焯水:煮一锅热水,水沸腾时,把排骨导入稍微煮2分钟,去除血污。冬瓜切块:冬瓜洗净,去籽,不去皮,切成块。瑶柱泡发:瑶柱大概泡10分钟。煲汤:排骨放底,放入冬瓜,瑶柱,加水。水稍微没过材料即可。在电炖锅炖2个小时。如果是明火,则中小火炖2个小时。小贴士冬瓜本身带有水分,不要加太多的水。瑶柱有咸鲜味,最后起锅不要放太多盐。以上是两人份,如果人多可以适量加料。
主料 猪肚1个(约1斤) 猪大排250克 冬瓜500克 调料 食盐适量 白豆50克 做法 猪肚的洗法: 1 用冷水冲洗干净; 2 将猪肚上的白油脂去掉; 3 用面粉在猪肚的两面搓,冲洗干净; 4 用醋揉搓猪肚,冲洗干净; 5锅煮中一锅水加几清滴高度酒和二片姜把火煮开,把洗净的猪肚和排骨放入去焯水备用。 6把焯过水的猪肚砌成片条,把所有煮汤的材料全部倒入电紫沙锅中全部都3小时即可,加盐调味即可饮吃

冬瓜瑶柱汤的做法步骤图冬瓜瑶柱汤怎么做

4,冬瓜排骨瑶柱汤怎么做好吃

冬瓜排骨瑶柱汤的做法步骤1先将瑶柱凉水泡开,洗干净2先将姜捣碎,把姜汁加入瑶柱,置锅内蒸15分钟,取出备用3冬瓜洗干净,切成大方块4排骨洗干净切长块,焯一下水(现用的是新鲜农家猪无需)5将冬瓜,排骨,,蒸好的瑶柱,水,一同入锅,大火煲开,再小火煲一小时6最后加少许盐即可享用小窍门这汤好喝,就在于瑶柱先用姜汁蒸透才,香浓,不腥
材料:   冬瓜250克,鸡肉200克,火腿2片,干贝2粒,虾仁200克,莲子200克,红枣6粒 调料:   盐5克,生粉2.5克,胡椒粉适量 做法:   1. 将冬瓜去皮,切成小块(如果有模具的话,用模具刻成各种漂亮的形状则更好)。鸡肉切丁,用1.5克的盐、全部生粉、少许胡椒粉略腌。火腿切丁。干贝用温水浸透。虾仁用1.5克盐和少许胡椒粉略腌。莲子洗净,用冷水浸泡片刻。红枣去核,切成小块。   2. 锅中加入1000毫升水,烧开后加入冬瓜、干贝、莲子和红枣滚30分钟。   3. 加入火腿再滚10分钟。   4. 加入虾仁,2分钟后加盐调味即可。 小贴士:    冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是偏胖的人群是十分有益的。
冬瓜瑶柱排骨汤-广东靓汤的做法 排骨焯水:煮一锅热水,水沸腾时,把排骨导入稍微煮2分钟,去除血污。冬瓜切块:冬瓜洗净,去籽,不去皮,切成块。瑶柱泡发:瑶柱大概泡10分钟。煲汤:排骨放底,放入冬瓜,瑶柱,加水。水稍微没过材料即可。在电炖锅炖2个小时。如果是明火,则中小火炖2个小时。小贴士冬瓜本身带有水分,不要加太多的水。瑶柱有咸鲜味,最后起锅不要放太多盐。以上是两人份,如果人多可以适量加料。

5,瑶柱冬瓜汤 怎么做

七彩干贝汤原料:干贝10克、丝瓜20克、甜红椒1只、鲜参16克、天麻10克、银针20克、生姜2克、色拉油5克、盐4克、味精2克、白糖1克、绍酒2克。做法:1、丝瓜去皮去籽切条,甜红椒切条,鲜人参切片,天麻切成小片,银针洗净,生姜去皮切片;2、干贝洗净,加上汤、绍酒、生姜片,入蒸笼蒸透,拿出倒掉原汁待用;3、另烧锅下油,注入清汤,用中火烧开,再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味,再调入盐、味精、白糖浸透即成。冬瓜干贝汤原料 冬瓜150克,水发干贝10克,盐1克,味精1克,淀粉2克,鸡油5克,汤100克。做法:1、冬瓜去皮削整齐划成方块,出水过凉。2、干贝加葱、姜、高汤上笼蒸烂,撕成丝状。3、锅上火入汤,下入冬瓜、干贝,加盐、味精,尝好味,待汁开后稍煨一下,勾芡,点鸡油即成。菠菜干贝汤材料干贝50克,虾仁200克,白膘125克,鸡蛋四个(只取蛋清),鲜蘑菇125克,菠菜叶250克。调料精盐5克,味精5克,绍酒15克,清汤750克,菱粉25克,食用红色素、熟猪油各适量。做法①干贝洗净,剥去老肉,盛在碗中,加入绍酒和少许清水,中火30分钟取出待用。②蘑菇去蒂洗净,切成片泡在清水中,菠菜叶洗净,下沸水锅氽一下捞起,用清水漂冷,捣成茸,挤出汁水待用。③虾仁洗净,用白膘分别剁成茸,盛在碗内,先加入绍酒、精盐、味精、蛋清拌和,后加入菱粉拌匀,随后分成两份,取其中一份再一分为二,一半加入菠菜汁拌和,另一半加入食用红色素水拌和,然后分别放在两只小碗内,蒸熟取出,制成红花绿叶待用。④取一只圆盆,盆底先抹上猪油,将生虾茸放在盆中,堆成圆形,顶中央用蘑菇片摆成牡丹花蕊,外面一圈放上干贝、蘑菇片,接着安上红花绿叶,便成完整的牡丹花形,蒸熟。⑤将清汤倾入器皿中,加入精盐、味精,高火6分钟,待烧沸后装在汤碗内,然后将蒸熟的牡丹干贝加入碗内,使其浮在汤面上即可。鲜干贝汤配料:鲜干贝肉150克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,青豆25克,料酒10克,酱油15克,味精1.5克,鸡汤400毫升,精盐20克,胡椒面5克,芝麻油10克操作:1、 将干贝切成原形片,竹笋和蘑菇均切成3毫米厚的片2、 再将鲜干贝、竹笋、蘑菇和青豆分别用开水烫一下,控净水后,放放汤盆中,撒上胡椒面3、 把鸡汤放入锅内,加入料酒、酱油、味精和盐,烧开后,调好口味,撇去浮沫,盛入盆内,淋上芝麻油,即可
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