营养汤食谱，有哪些非常有营养的汤

本文目录一览

1，有哪些非常有营养的汤
2，营养汤食谱100种做法大全
3，麻烦各位推荐几种营养的汤的食谱
4，补身体炖汤食谱大全
5，煮什么汤有营养又好喝三种最简单美味的营养汤做法
6，既简单又营养的汤都有哪些
7，求各种营养的汤

1，有哪些非常有营养的汤

试试吧? @..@这两道不同口味的靓汤---- 《润燥汤》主料：红枣,桂圆,白菊,百合,绿豆,枸杞,银耳,梨,莲, 冰糖或者蜂蜜做法： 1)绿豆、百合、莲子、银耳用温水泡发 2)梨切块，再把其它原料一起放到沙锅里煲上一个半小时，（喜欢吃甜味的还可以加些冰糖或者蜂蜜）。《牛骨香菇汤》原料：牛骨500克香菇6朵胡萝卜2根辅料：大葱3段老姜3片香菜2根醋1茶匙（5ml）花椒10粒盐适量做法： 1)牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块 2)将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时3)放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可.

鸡汤，骨头汤，鱼汤

有哪些非常有营养的汤

2，营养汤食谱100种做法大全

营养汤有很多做法，如牛骨汤、鱼头汤、海鱼汤、龙骨汤、猪血汤、鸡汤等等。下面以鱼头汤为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：鲶鱼头1个、姜丝5克、葱段5克、料酒5毫升、盐2克、白胡椒粉2克。1、鱼头清洗干净，然后沥干水分备用。2、姜洗净去皮切丝、葱洗净切段备用。3、起锅倒油烧热，然后放入处理好的鱼头，大火煎2分钟。4、2分钟后，放葱段、姜丝，倒入适量的清水，大火煮沸，加入料酒，转小火熬煮20分钟。5、20分钟后，放盐，白胡椒粉，搅拌均匀，即可盛出。6、完成。

营养汤食谱100种做法大全

3，麻烦各位推荐几种营养的汤的食谱

喜欢喝汤说明你注重生活的质量。建议你去书店买一本《汤普大全》想要什么营养都在里面了。按照说明煮炖就可以很方便的。

春季滋补一、鸡茸竹荪汤主料：鸡脯肉辅料：水发竹荪、水发香茹、香菜、胡萝卜调料：盐、鸡蛋清、高汤做法： 1、将鸡脯去筋切成条，加工成茸泥，再加盐、鸡蛋清搅匀上劲； 2、把水发竹荪剪开切成象眼片，胡萝卜、香菇分别改刀； 3、鸡肉茸装盆，上笼蒸3分钟取出备用； 4、竹荪、胡萝卜、香菇焯水，再用高汤氽一下装盆，再把蒸好的鸡茸浮入汤中即可。二、鲜笋鸡汤材料：新鲜绿衣竹笋2支，鸡腿两个，姜2片。做法：竹笋去壳，削掉外皮后切成粗条，鸡腿剁成小块，先滚水卤去血水，冲洗干净；适量的水烧开，放入鸡腿，加入黄酒一匙，该中火煮10分钟，放入笋和姜片同煮，水开后转文火慢慢炖；待鸡腿酥软笋块熟透，加盐调味，特点：汤清味鲜，益气和中，三、酸菜鱼头汤材料：鱼头一个（胖头鲢子即可），客家酸菜一棵（各菜市场均有销售），姜片做法：将鱼头洗净沥干后剖开，切成小块，酸菜洗净切段；将鱼头和姜片放入煲内，注入适量开水，旺火煲10分钟，放入酸菜，烧开至沸腾转文火慢炖5分钟后，加盐调味后即可食用；特点：清新开胃，养阴生津。

麻烦各位推荐几种营养的汤的食谱

4，补身体炖汤食谱大全

补身体炖汤食谱大全有红枣山药汤，枸杞红枣赤豆汤，银耳雪梨炖瘦肉汤等。1、红枣山药汤材料：红枣、山药、桂圆肉、白砂糖做法：将红枣提前洗干净，并且放入清水中泡软，山药去皮之后切小块备用。将山药以及红枣放入锅中加上清水烧开，直到二者软烂后加入准备好的桂圆肉以及白砂糖，煮开后就可以关火起锅了。2、枸杞红枣赤豆汤做法：首先我们需要将赤小豆洗干净，然后提前一天用清水浸泡好，而红枣以及枸杞则用清水洗干净沥干水分备用就可以了。将准备好的赤小豆、红枣以及枸杞一起放入锅中加上清水煲汤，水开之后大火变小火放入冰糖，五十分钟后熄火，盖上盖子焖制十分钟后可以直接服用。3、银耳雪梨炖瘦肉汤材料：银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣做法：将瘦肉清洗干净后放入开水冲焯一下，取出沥干水分后切片备用。将银耳用清水跑法，然后撕小块备用，雪梨切块。将瘦肉、雪梨、银耳以及蜜枣一起放入炖锅中，加入清水后隔水炖煮一个小时就足够了。炖汤对于肠道来说，汤的最大作用是帮助消化，增强食欲，补充水分。尤其是北方地区，由于气候干燥，每天适量补充水分，对身体有益无害，而且汤里的营养成分比普通的水要多。

5，煮什么汤有营养又好喝三种最简单美味的营养汤做法

菠菜丸子汤菠菜是营养丰富的蔬菜，可以搭配肉类做成汤，很美味。准备几棵菠菜，择好洗干净，然后烧点水，加点盐进去，等水烧开后，将菠菜放进去焯一下，捞出备用。猪肉适量，洗干净之后剁成肉馅儿，在里面加上葱末和姜末并放上盐，味精来香油搅拌均匀，取适量的馅儿制成丸子。锅里放上水，等水烧开后将丸子放进去，直到浮起来后加上菠菜煮几分钟出锅即可。猪骨冬瓜汤猪骨是很适合做汤喝的，加上冬瓜，比较鲜美。准备一块猪腿骨，洗干净后剁块，然后放进热水里面煮开，捞出来洗干净，重新上锅，里面加上适量的水，将猪腿骨放进去，并放上葱姜和料酒，炖上一个小时左右。冬瓜准备一块，削去皮洗干净，切成小块的，放进汤里继续炖半小时左右，加上盐和味精，并撒上葱花就可以出锅了。金针菇鸡汤金针菇炖鸡汤也比较好喝，鸡汤滋补，金针菇爽口。准备半只鸡，洗干净剁成小块，放进热水里面烫一下备用。金针菇切掉根，洗干净沥干水分。锅里放上水，将鸡块放进去，加上料酒，姜片煮开，再小火炖半小时，将金针菇放进去煮，稍微煮几分钟就行，加上点盐和味精调味，出锅后可以淋上香油。

冬菇鹌鹑窝蛋汤 -------------------------------------------------------------------------------- 原料：鹌鹑蛋3只、湿冬菇20克、菜远50克、精盐、味精、胡椒粉、葱粒、姜末适量。制法：将湿冬菇洗净挤去水，用葱、姜、猪油起镬，放入冬菇，然后放菜远，开水滚煨后倒入汤盆。再将蛋原只打入碗内，然后放入滚水中浸仅熟，捞起放入汤盆中，撒上胡椒粉。把镬内的蛋汤调入味料至微沸撇去汤沫，倒入盆内即成。营养成份：含蛋白质3克、脂肪1克、碳水化合物3.4克。能产生热量33千卡（137.9千焦耳）。含维生素a 103微克、钙49毫克、铁1.6毫克。特点：清香可口，属上等汤料佳品。适合少儿饮用。鲜虾冬瓜羹 -------------------------------------------------------------------------------- 原料：冬瓜200克、虾仁20克、鲜菇20克、精盐、味精、胡椒粉适量、丝瓜20克、蛋白1只。制法：冬瓜去皮瓤、切粒，用水滚熟。鲜菇、丝瓜洗净切粒。虾仁用精盐、味精、蛋白腌过。武火烧镬下油，下虾仁泡油至八成熟，倒入笊篱去油。再烧镬放入上汤、冬瓜粒、鲜菇粒，加盐、味精，滚后加入虾仁、丝瓜粒，调入适量胡椒粉，片刻即成。营养成份：含蛋白质9.2克、脂肪5.5克、碳水化合物5.2克。能产生热量109千卡（455.6千焦耳）。含维生素c 30毫克、钙65毫克、铁1.7毫克、锌1.37毫克。特点：鲜甜可口，生津止渴，是少儿夏秋季节饮用的佳品。清炖花菇 -------------------------------------------------------------------------------- 原料：干新花菇15克、姜1片、葱1条、淡上汤75克、绍酒3克、生鸡油2克、清水75克、猪油3克、精盐、味精、白糖适量。制法：将花菇用水浸10分钟，剪去蒂洗净，再用清水75克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇水滤净备用。把花菇放入炖盅内，先加入猪油拌匀再加入鸡油、绍油、白糖、味精、姜、葱、精盐。将上汤和滤净的菇水放入镬内，烧到微滚，倒入盅内，加盅盖，入笼用武火炖20分钟取出，去掉姜、葱、鸡油渣及汤面浮油即成。营养成份：含蛋白质2.3克、脂肪5.2克、碳水化合物4.4克，能产生热量73千卡（305.1千焦耳）。含烟酸3.1毫克、铁1.4毫克及其他维生素等。特点：清淡鲜甜，具有滋补功能。菇类有增强免疫力的作用，适合少儿四季饮用。

6，既简单又营养的汤都有哪些

1）.玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法： 1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。 2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。2）枸杞煲猪手原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。作法： 1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。 2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。 3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。3）豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。做法： 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。 2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。 3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。4）冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程： 1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。 2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。 4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。5）排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法： 1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟， 2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。 6)金针鸡汤用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许作法： 1.鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。 2.金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。 3.煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。 4.再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。7）竹笋香菇汤用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。作法： 1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。 2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。 8）栗子莲藕汤材料：莲藕 750g，栗子 20个，葡萄干 1/3杯（可有可无）作法： 1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。 2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。 3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）9）猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。10）西洋菜排骨汤特点：提神醒脑，增强活力材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片作法: 1 将西洋菜泡水、洗净。 2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。 3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

西红柿和排骨，属川菜。好喝又有营养

西红柿鸡蛋汤,鱼汤

土豆豆芽汤材料：土豆，黄豆芽，葱，姜，花椒1．土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净．2．锅内下少油，下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒，待金黄色后3．下豆芽，略炒，料酒，生抽少许4．添水至没过豆芽，炖15－20分钟，放盐，鸡精，出锅即可

一、玉米炖排骨。买半斤排骨，砍成5-6块，一根玉米，一个番茄，玉米切成段，番茄切碎就好。将排骨在沸水中除腥后，换清水，煮沸后放入排骨，番茄、鸡精、姜蒜、或者其他调味料，10分钟后放入玉米，炖大概30-40分钟，加入香葱、香菜、盐等即可。二、洋葱西红柿土豆汤；材料：洋葱一至半个（切片）、西红柿一至两个（切片）、土豆一个（切片）、半精肥猪肉三两至半斤（切成薄片）。先放水烧开，再将材料依次放入，滚它十五至二十分种，加入盐调味即可。

有冬瓜排骨汤，蕃茄蛋花汤，花生猪脚汤，鸡汤，笋干老鸭汤，鲫鱼汤等。　　冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。此汤味道清淡，利于清热。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。　适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

7，求各种营养的汤

菜干猪骨汤啊,菜干最好是小白菜的那种菜干,因为熬出来的汤最清甜. 我以5人的分量为例(因为我家五口人,嘻嘻) 主材料:菜干(4两)、猪骨(1斤) 配料:云苓(1/5碗)、薏米(1/3碗)、茯苓(少许)、花生(1/3碗)、陈皮(1个) 1.先开锅烧开水,把菜干全部放下去,盖上盖子,等水第2次开了等2分钟,然后把菜干捞出来放盘子里,用冷水过一下水,把菜干洗干净(因为菜干没洗干净熬出来的汤吃起来会感觉有沙),洗干净后切段,大概4厘米长就OK了,记得把锅里的水倒了哦. 2.把除了陈皮外的其他配料放水里浸泡5分钟,沥干水备用. 3.把锅洗干净,放入2/3锅水,把菜干、猪骨和所有配料放下去,武火熬半小时,然后改文火熬大概一小时,最后加油盐就可以了. 试试看吧,味道很不错,也开胃哦~

鱼头豆腐汤 1。将鱼头洗干净入油锅煎。油可以适当多点，等下汤就不再加油了 2。鱼头煎透。煎的过程中用勺把油淋到鱼头里面（从鳃那里） 3。煎过的鱼头入冷水中大火煮，加料酒， 4。开后改小火炖个把小时就可以了。快好的时候再加盐，然后把豆腐加下去煮。还可以根据自己喜欢放点平菇什么的 5。端上桌前撒点胡椒粉和细细的葱花即可。鲫鱼豆腐汤 1．鲫鱼煎至稍呈金黄色（煎的时间太短汤会不白的） 2。煎的差不多后，倒掉一点油，剩适量。。。放水刚好没过鲫鱼，放一点点料酒，盐，葱，姜，豆腐。。。 3。开后再煮个一小会儿就差不多了，取决于鱼的大小。。。鲫鱼很容易熟的。。。烧汤火要大，加进去必须是冷水，而且盐要放得晚(等汤烧白了再放盐)。罗宋汤 1 牛肉半磅 2 西红柿 2个 3 蘑菇 6个 4 洋葱 1个 5 胡萝卜 1根 6 土豆 2个 7 卷心菜数片 1牛肉切小块，飞水，放入锅内煮（水自己定放多少），准备其他东西，土豆削皮，切块，西红柿，等其他都切小块。 2， 10分钟后放入土豆块 3，起油锅，将西红柿，蘑菇，洋葱，胡萝卜炒一下，出水后放入锅中和牛肉土豆一起煮，再放入卷心菜， 4 炖40分钟后，调味，放番茄酱，盐，鸡精，不够酸的话再放点醋。 5，用面粉加点冷水，搅混，到在汤里，煮沸，这样汤看起来比较浓，不喜欢浓汤也可以不加。喜欢西芹味道的也可以加点西芹（同样切小块）要辣的话，加一个红辣椒（完整的,一开始就放）西式的罗宋汤一定要加上奶油才够味,如果没有奶油用色拉酱也行

1，喝凉茶。菊花茶、五花茶、王老吉、板蓝根等，在药店都有售的，视各人身体状况，有各种疗效的凉茶，跟售货员说一下，他们会介绍你喝适合你的凉茶的。 2，煲汤。煲一些清凉去湿的汤，广东汤滋润又有营养。广东靓汤谱不计其数，在这里向你介绍几款广东人常喝的清凉汤：清热疏风—桑白皮赤小豆鲫鱼汤材料鲫鱼2条（约300克），桑白皮（鲜用）60克，赤小豆90克，生姜皮6克，陈皮6克。功效清热利水，疏风消肿。风水症，症见眼睑浮肿，继则四肢及全身皆肿，肢节沉重，伴恶风发热，咳嗽而喘，小便短少，舌红苔薄白，脉浮数。现多用于急性肾炎、特发性不肿、血管神经性水肿、柯兴氏综合症、营养缺乏性水肿等属于风水见有上症者。做法（1）鲫鱼去磷、肠杂，洗净，桑白皮、赤小豆、生姜皮、陈皮冼净。（2）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。说明本汤治证乃因风热病毒外袭，肺气不能通调水道，风水相搏，流溢肌肤所致，治之既要清热利水，又要疏风消肿。汤中桑白皮为桑科小乔木桑树的根皮。含有多种糖类、黄酮类及挥发油，其性味甘寒泄降，既能清泄肺热，又能泻肺气之雍寒，以利水消肿，尢宜于肿胀气促，小便短小之水肿利湿，为营养性利水药，与桑白皮相配，既能增强其利水消肿之力，又可使本汤利水而不伤正气。生姜皮性味辛凉，既能辛散水气，又能疏风消肿，陈皮虽为辛温之品，但其用有二：一是配伍姜皮以疏风消肿；二是配伍桑皮以宜肺利水、行气化湿。鲫鱼为鲤鱼科动物鲫鱼的肉，含有蛋白质、维生素（A、B1 、B2、B12）、钙、磷、铁等，性味甘微湿，功能补脾利水，《医林纂要》说：“鲫鱼……能行水而不燥，能补脾而不濡……”；与桑皮、赤小豆配伍，可使其健脾、利水之力得以增强，而鲫鱼得少量姜皮、陈皮之配伍，又可使本汤清香可口。海带绿豆汤原料海带15克绿豆15克甜杏仁9克玫瑰花6克（布包）红糖适量制法 1.将绿豆洗净、海带切丝。 2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。 3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。口感汤味鲜浓，微咸, 清新可口。功效海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。广东剑花煲排骨用料：干剑花250克，去头浸透约半小时至1小时后，洗净斩段，排骨500克斩件、洗净、飞水，蜜枣3个，红萝卜100克切块，清水适量同煲三小时。干剑花又称霸王花，此道汤功效也是清热、润肺，十分适合夏日饮用。剑花不仅可以煲排骨，煲凤爪、乌鸡、乳鸽都十分美味。莲子汤去心火表现症状：虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。食疗法：莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。猪肝汤去肺火表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。食疗法：猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。绿豆粥去胃火表现症状：虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。梨水去肝火表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。猪腰去肾火表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。丝瓜豆腐鱼头汤用料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。制法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。功用：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。冬瓜鲩鱼汤用料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。制法：将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。功用：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。芥菜牛肉汤用料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。制法：生姜去皮，拍碎；牛肉洗净，切片；芥菜洗净，切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。功用：补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、温，功能散寒解表，利气祛痰；牛肉性味甘、平，功能补脾胃、益气血、强筋骨；生姜性味辛、温，功能发表、散寒。鲜莲蘑菇鸭羹用料：鸭肉半斤，鲜莲子三两，火腿一两，丝瓜二两，鲜蘑菇三两，蛋清一只；味精、精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段。制法：将鸭肉洗净切成粒，盛入碗内，加入蛋清、淀粉拌匀，下沸水锅略氽(把食物入到沸水里稍微一煮)一下捞起，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸三十分钟取出。莲子下沸水锅稍煮去莲衣，捅去莲芯。将丝瓜外皮刮去洗净，清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉，待烧透后放入丝瓜，稍烧盛起装碗即成。功用：口感鲜甜美味，是夏令适时佳肴。

番茄蛋汤！简单，方便。番茄肉圆子也安逸，麻烦一点的就是猪蹄子汤 ~ 要漫漫炖,, 之巴士. 试下嘛.