羊排怎么做最好吃，几种好吃羊排的做法推荐给大家

本文目录一览

1，几种好吃羊排的做法推荐给大家
2，羊排怎么做好吃又简单
3，羊排什么做法好吃
4，羊排怎样做最好吃
5，羊排怎样做好吃
6，怎样炖羊排好吃
7，羊排怎么做好吃

1，几种好吃羊排的做法推荐给大家

手抓羊排材料:羊排1000克、洋葱50克、大葱30克、生抽10ml、盐适量、老抽5ml料酒15ml砂糖3克、花椒小许、孜然小许做法步骤:1. 把所有材料准备好。2. 大葱洗干净，斜切长片。3. 洋葱洗干净，切成小粒。4. 羊排洗净，切成小块。5. 羊排放入冷水锅，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。6. 大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。7. 捞出备用。8. 花椒、孜然用清水泡洗一下，取出沥干水备用。9. 热锅下油，油热后加入葱片和洋葱粒，爆香。10. 加入羊排，中小火煎至双面有点焦焦的感觉。11. 加入孜然，倒入料酒，煸炒至闻到孜然的香味。12. 加入小许砂糖、生抽和老抽，翻炒均匀后加入小许清水或羊汤，盖上锅盖焖15分钟左右。13. 最后按个人口味调入小许盐，翻炒均匀即可装碟。香烤羊排材料:澳洲羊排、生抽、老抽、白糖、白酒、孜然粉、小茴香、盐做法步骤:1. 羊排洗净，顺骨缝切开入碗，放入生抽、老抽、白糖、白酒、孜然粉、小茴香、盐搅拌均匀，腌制两个小时、中间翻一次面；2. 将锡纸剪成适合大小，卷好排骨两边口扎紧，码放在烤架上；3. 烤箱两百摄氏度预热五分钟，羊排放入烤箱，烤制三十五分钟即可。小贴士:腌制环节可适当增加翻面次数，以确保羊排充分浸透汤汁，或者也可以提前将羊排盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制过夜。

搜一下：几种好吃羊排的做法推荐给大家

几种好吃羊排的做法推荐给大家

2，羊排怎么做好吃又简单

羊排好吃又简单的做法：主料：羊排500克。辅料：生抽10克、老抽5克、炖肉调料包1个、葱2克、姜2克。步骤：1、羊排放入水中，泡出血水。2、锅内倒入适量水，将泡好的羊排放入，加入姜片。3、大火煮开后，撇去浮沫，煮羊排的水留下，备用。4、锅内倒入适量食用油，放入灼烫好的羊排，小火慢煎。5、煎至两面微黄的时候，加入生抽，老抽，翻炒至上色。6、倒入灼烫羊排的水。7、加入炖肉调料包和葱结，大火煮开，盖上盖子焖煮一小时。8、开盖后大火收汁，将汁水收干就可以了。9、成品。

羊排怎么做好吃又简单

3，羊排什么做法好吃

山药最好了。【功效】补脾胃，益肺肾,配着芝麻吃可以补钙。【临床应用】 1、用于脾胃虚弱，食少体倦，泄泻，及妇女白带等症。山药性平不燥，作用和缓，为一味平补脾胃的药品，故不论脾阳亏或胃阴虚，皆可应用。临床上用治食少倦怠或脾虚泄泻，常与党参、白术、扁豆等补脾胃之品配伍；治妇女白带，常与芡实、白术、茯苓等同用。 2、用于肺虚久咳，肾虚梦遗精滑，小便频数等症。山药益肺气，养肺阴，故可用于肺虚痰嗽久咳之症，如有肺阴不足症状者，可与沙参、麦冬等同用；本品又能益肾涩精，如肾亏遗精，则可与熟地、山萸肉、龙骨等配伍应用；如小便频数，则可配益智仁、桑螵蛸等同用。营养分析 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之； 3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品； 5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效； 6.抗肝昏迷近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。相关人群一般人群均可食用。 1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者； 2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

羊排什么做法好吃

4，羊排怎样做最好吃

最好吃的羊排做法如下：一、香烤羊排材料：羊排1000克、豆角(白)10根、胡萝卜100克、黑胡椒碎适量、孜然适量、盐3克、葱1棵、姜5克、花生油1勺。做法：1、羊排洗净，太长，从中间剁成两半。2、葱姜切丝，蒜拍扁，加盐，腌制12小时以上。3、腌好的羊排撒胡椒碎和孜然，剪一块锡纸，大一些，能包住羊排的大小，摆上豆角和胡萝卜，用锡纸包好，送入烤箱烤40分钟。4、40分钟后，打开锡纸，再送入冰箱烤20分钟，中间记得翻面一次。5、烤至两面焦黄，切开装盘，配一些解腻的蔬菜，赶紧趁热吃。二、红烧羊排材料：羊排500克、冰糖约12颗、醋1/8小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、酱油1大勺、糖1/4小勺、葱姜蒜各小份、香菜1小把。做法：1、锅内适量水烧开，放入洗净的羊排块，加入醋、少量料酒，焯水后将羊排捞出沥干待用。2、锅内入油烧至6分热，下入冰糖，用小火将其炒至融化。3、下入葱姜蒜、羊排，翻炒至上色。4、调入料酒、酱油、糖，炒匀。5、倒入高出羊排约2CM的热水，大火烧开后用汤勺舀去浮沫，转小火。6、煮约80分钟至羊肉酥烂，调入盐炒匀，转大火将汤汁收干，装盘撒上香菜即可。

5，羊排怎样做好吃

原料：羊排切开成段，用开水淖过、丁香、草果、黄芪、八角各少量。调味料：葱、姜、蒜、甜面酱。做法： 1、锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水未过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁。

一、香酥羊排主料：鲜羊排1000克。配料：葱头、胡萝卜、芹菜各100克、鸡蛋1个、面粉100克。调料：烹调油、料酒、味精、盐、淀粉、花椒盐均适量。制作方法：1、羊排按骨节先切成条，再剁成6厘米的段，洗净后入开水锅内焯煮透捞出；葱头、胡萝卜、芹菜加工处理后切片、段共同待用。 2、煮锅上火，加入净水烧开，放入羊排，加入料酒、葱头、胡萝卜、芹菜烧开后用文火煮制熟烂捞出晾凉待加工。 3、面粉放入盆内，加入鸡蛋、淀粉、盐、油、净水，调成稀糊（酥炸糊）待用。 4、炒勺上火，加入油，烧至四五成热时，羊排挂均面糊，下油勺内炸制成金黄（外酥里嫩）后捞出，装入盘内，带上花椒盐盘即好。特点：色泽金黄整齐，质地外酥里嫩，味咸鲜酥香。功效：益气补虚，温中暖下，益肾强阳，补血安胎，解毒熄风。重点提示：1、羊排选用老嫩适中，煮制前用净水浸泡冲洗后再烹制加工。2.面糊调制不可太稠，炸制时油温要严控，成菜要达金黄，外酥里嫩。3、面糊内另加入辣椒粉，孜然粉，即可炸制“孜然羊排”。二、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。排骨鲜香，肉汤鲜美。美味，滋补。切记，炖排骨时一定不能加盐。三、香辣利口炸羊排的做法原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。四、红烧羊排原料：羊排骨750克，萝卜100克，红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。制作： ① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。 ② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。 ③ 炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。特点：羊肉酥烂，味美可口

烤着吃！

6，怎样炖羊排好吃

一、用料：羊排800g、山药500g、胡萝卜半个、葱、姜、盐、醋、香菜适量、胡椒粉。二：做法1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用2、胡萝卜切滚刀块，葱、姜切块备用3、山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑4、开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫5、分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后，小火炖30-45分钟6、出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可！小贴士：山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素，除此以外，粘液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防血管老化，更能提高身体免疫力，减少癌症发生。

教你这样做羊排，手抓羊排的做法

在家这么做羊排，味道才是最美味的。

将锅放到火上，加入冷水，水要淹过羊排多以些（加多少由羊排的数量来定），放入羊排，（羊排不要切成太小的段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒（山花椒最好，我们内蒙这边叫的一种草，和花椒不是一种东西）和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40多分钟就可以了。排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。羊排可以蘸着辣酱、蒜汁、酒花吃

蘑菇炖羊肉口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。主料：羊里脊蘑菇（鲜蘑）青蒜调料：植物油香菜花椒茴香姜沙姜盐大葱料酒香油方法：1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。2. 砂锅置中火上，油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，小火炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡。清炖羊排材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等步骤： 1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了 2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味，然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的清炖羊排就可以出锅了炖小羊排用料：新鲜小羊排一1.5斤，白萝卜半条，丁香6粒，桂皮1片，花椒油1小勺，盐1.5小勺，大葱半根，姜8片。做法：1、小羊排斩成寸段，用水洗干净，白萝卜去皮，竖切一道，横切成1厘米厚片，大葱切寸段，盐2小勺。 2、将羊排过一下油，血流出来后，放进烧开的汤锅里，等大约5分钟以后，用汤勺撇去血沫。 3、待汤清亮以后，依次放进丁香、桂皮、姜片、大葱和白萝卜，大火烧开5分钟后盖上锅盖，转成小火。 4、大约45分钟——1小时后放盐，起锅盛在大碗里。注意：盐不能早放，否则不容易炖烂。

7，羊排怎么做好吃

一、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）　　选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。　　排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。　　另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。　　排骨鲜香，肉汤鲜美。　　美味，滋补。　　切记，炖排骨时一定不能加盐。（网友jaklin）　　二、香辣利口炸羊排的做法　　原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。　　调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量　　烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。　　把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。　　三、羊排的12种做法　　1）惠灵顿羊排配迷迭香沙司　　原料：　　备餐时间：20分钟烹饪：15-20分钟原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜各10克，醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油100克（蚝油20克）　　做法：　　1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。　　2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。　　3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。　　4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。　　5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。　　2）咖喱羊排　　材料:　　羊排, 咖喱,香菇,啤酒,盐,糖,味精。　　制作方法:　　首先把羊排放入锅中,锅内就不要放油了。直接倒入羊排就好了。　　然后用大火炒，等到羊排有点变焦地时候，放入咖喱(咖喱可以多放些)、盐和糖。　　然后倒入啤酒,啤酒要把羊排覆盖住哦。在用大火烧。啤酒烧干就好了。　　3）辣味红酒烤羊排　　材料：　　特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1。5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯　　做法：　　1。将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天　　2。滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用　　3。青芦笋整支川烫，待凉备用　　4。用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟　　5。烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟　　6。利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠　　7。取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。　　4）红烧羊排　　原料：　　羊排骨750克，萝卜100克，红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。　　制作：　　① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。　　② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。　　③ 炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。　　特点：羊肉酥烂，味美可口。　　5）芝麻羊排　　原料：　　羊排、芝麻、盐、鸡精、孜然、辣椒粉、椒盐、淀粉、鸡蛋、姜葱蒜、辣椒酱、色拉油。　　做法：　　1。将羊排放入冷水锅中，加入葱姜蒜，用旺火烧开，改用小火将羊排煮熟，然后取出，将净肉剔下；　　2。将剔下的羊肉拍上淀粉，挂上打好的鸡蛋糊，蘸上芝麻待用；　　3。坐锅点火倒入色拉油，烧至七成热时，放入准备好的羊肉，炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中；　　4。将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀，蘸食即可。

烤

红烧羊排，要辣的好吃

烤，或者红焖

红烧羊排，要辣的好吃