辅料:干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、冰糖、盐、胡椒粉、鸡粉、花椒粉、辣油,羊肉泡馍做法如下:食材:羊肉、胡萝卜、葱、姜、一根粉条,早在崇启时期，xi安就有专营羊肉的天玺楼泡馍在西北颇有影响,用优质水和面，烤成虎背菊花心的馍馍，掰成大块,羊肉泡馍正宗的包子制作方法如下:1。
羊肉泡馍做法如下:食材:羊肉、胡萝卜、葱、姜、一根粉条。辅料:干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、冰糖、盐、胡椒粉、鸡粉、花椒粉、辣油。1羊肉冷水入锅，焯水后洗净。将羊肉放入沸水中，倒入香料，炖40分钟。把蛋糕分成小块。4倒入调料，煮10分钟。5将羊肉捞出，切成薄片。6羊肉汤滤渣烫熟粉丝。
羊肉泡馍正宗的包子制作方法如下:1。把面粉分成两等份，先用温水搅拌面团，然后把酵母水依次慢慢加入面粉中，一边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状，然后就可以用手揉了。一只手握住盆边，另一只手反复揉面，直到所有的面絮和干面粉都揉成一团。死面和发面一样，只是水里不加酵母。2揉好面团，盖上保鲜膜，等待面团开始。当面团里充满了蜂窝，就说明做好了。将面团与死面团混合，加盐，反复揉搓面团，直至面团光滑。
3、 泡馍怎么做?陕西名小吃历史悠久。早在崇启时期，xi安就有专营羊肉的天玺楼泡馍在西北颇有影响，基本的制作流程是:首先选用优质的牛羊肉、牛羊骨，配以花椒、茴香、水果、桂皮等香料，放入锅中熬煮至汤汁酥烂。用优质水和面，烤成虎背菊花心的馍馍，掰成大块，炒锅加入浓汤，加水适量烧开，放入切好的熟牛羊肉和适量湿粉条略煮，然后倒入碎馒头，加入调料煮1-2分钟，将熟羊油倒入碗中。
