家常炖排骨的做法家常炖排骨做法西红柿炖排骨食材准备：西红柿，排骨，姜，盐，姜。炖排骨正确做法1：将排骨放进清水中浸泡半小时，炖排骨的做法步骤22.排骨凉水下锅，水开了撇去浮沫，炖排骨的做法步骤99.快速将焯好排骨放入煸炒至水分减少，排骨的酱色也渐渐地上来了，家常炖排骨的做法最简单家常炖排骨的做法步骤如下：原料：排骨350g、淀粉50g、葱5g、姜5g。
先把排骨放入沸腾的开水中煮两三分钟，捞出控水。炒锅放油（量和炒菜放的一样就行），油稍热便放入一勺糖，一直搅拌着炒糖，待糖起泡开始变色时，就把排骨放进翻炒，使排骨上色。放入老抽、盐、姜片、葱段、两三个八角、一片香叶，再加入热水，水把排骨刚没过就行。把炒锅中的所有东西倒进高压锅，待锅冒气，盖阀，转小火，炖三十或四十分钟。若炖四十分钟，则排骨比较烂，适合老人或小孩吃。
回答：方法一食材明细主料排骨500克温水420克桂皮1段酱油50克糖25克醋10克八角1个香叶2片辅料姜片适量葱段适量盐适量五香口味炖工艺廿分钟耗时普通难度营养美味炖排骨的做法步骤1排骨洗净，放入锅中，添加适量凉水，烧开，焯出排骨血水。2排骨捞出备用。3排骨放入电压力锅内胆，依次放入配方中的调料和水。4排骨放入电压力锅内胆，依次放入配方中的调料和水。
排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然后在加水炖，这样炖出来的排骨不但想而且口感也非常好。美食：【萝卜排骨汤】制作步骤：1、排骨撒淀粉并清洗我们把买回来的排骨切好，然后放入一个大碗当中。加入一小勺淀粉均匀撒在上面，然后用手去抓排骨，让淀粉均匀地裹在排骨表面。当排骨表面都裹上淀粉之后，我们会感觉排骨发黏，这样就可以了。这样做的目的是用淀粉的吸附性，把排骨上面的脏东和油腻吸附。
然后在盆中倒入自来水浸泡排骨，浸泡15分钟之后就可以去除排骨里面的血水。2、煸炒排骨用水煮开15分钟之后把排骨的水控干，然后我们准备一口锅，倒入少许的食用油。起锅烧油，在油温三成热左右的时候，我们把控干水的排骨放入锅中煸炒。炒至排骨表面儿变得微黄，这时候我们在锅中倒入开水。然后用大火继续烧，直到把水再次烧开。锅的表面就会浮起一层浮沫，准备一个勺子把这些浮沫捞出。
3、炖排骨的正确方法排骨清水洗净，凉水下锅焯水，捞出洗净；锅中放油，油温七成热，排骨下锅煎至微黄；放入葱姜蒜、八角花椒肉桂香叶等，进行翻炒；放入黄豆酱、豆腐乳、翻炒均匀；把所有调料汁倒入继续翻炒；加入一点盐，炖排骨即可舀出装盘食用了。排骨挑选技巧1、看颜色新鲜的排骨颜色呈现鲜红色，最好的是粉红色，而肥肉则是浅一些的粉红色，这样的排骨都是新鲜的优质排骨，可以放心购买。
4、家常炖排骨的做法最简单家常炖排骨的做法步骤如下：原料：排骨350g、淀粉50g、葱5g、姜5g。1、排骨用淀粉洗净准备好的排骨撒上淀粉，抓抹均匀后用水清洗干净。如下图所示。2、将排骨炒出水分锅内倒入油，油热后下排骨，并将葱和姜也放进去。翻炒直到把排骨的水分炒干。如下图所示。3、夹出香料倒水进去煮等肉色变黄，就换小火，夹出葱段姜片，倒入清水煮。
5、怎样做炖排骨主料猪排骨1000克辅料食用油适量盐适量葱段适量姜片4片干红辣椒2个白酒适量老抽适量生抽适量冰糖1块八角2个花椒适量香叶4片桂皮1块热水250克步骤炖排骨的做法步骤11.排骨买回来泡去血水清洗干净。炖排骨的做法步骤22.排骨凉水下锅，水开了撇去浮沫。炖排骨的做法步骤33.撇去浮沫的排骨，用温水清洗干净，捞出备用。炖排骨的做法步骤44.炖肉用的调味料，八角，花椒，桂皮，香叶，装进调料盒中备用。
炖排骨的做法步骤66.锅中放适量食用油，放进一小块冰糖块，小火把冰糖块融化。炖排骨的做法步骤77.等冰糖块慢慢融化，起小泡时。炖排骨的做法步骤88.这时马上烹入一勺热水。炖排骨的做法步骤99.快速将焯好排骨放入煸炒至水分减少，排骨的酱色也渐渐地上来了。炖排骨的做法步骤1010.放入适量的白酒去腥，再放入点老抽和生抽调味。
6、家常炖排骨的做法家常炖排骨做法西红柿炖排骨食材准备：西红柿，排骨，姜，盐，姜。做法：1、西红柿洗净切大块;排骨用清水漂去血水清洗干净。2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨，清洗干净。3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水、生姜片和葱段，大火煮开后转小火煲半小时左右。4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。
西红柿营养价值：所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。排骨营养价值：1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
7、炖排骨正确做法1：将排骨放进清水中浸泡半小时。2：排骨冷水下锅，将水烧开3：撇去表面浮沫，4：将排骨装入压力锅中。5：起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，6：加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。7：倒入300ml温水，8：将煮好的汤汁浇入压力锅中。9：上火盖焖约20分钟，10：开盖加盐，搅拌均匀。11：继续盖焖五分钟，材料：排骨大葱八角桂皮香叶生姜肉蔻生抽老抽料酒盐冰糖做法：1、排骨剁成小块，锅中放入冷水和排骨，大火煮开，撇去血沫后焯烫一会儿，捞出排骨，用清水冲洗干净。
