明代五色分为青花、五色和斗色(五色斗青花)，其中五色绘于白釉上，再入窑低温烧制，使五色固于釉上而成釉上彩此外，先绘青花多色和斗色，再入窑一层釉高温烧制， 然后将画好的多色取出放入窑中低温烧制，使多色附着在釉面上。 纯蓝白为釉下彩，多色为釉上彩，什么是釉上彩。
与釉下彩和釉下彩陶瓷相比，部分颜色的釉上彩可能含有毒素(主要是铅和铬)，但一般不用担心，这些铅和铬的溶出量都在安全范围内！金釉上彩餐具不含这些重金属，但不适合微波炉和洗碗机。骨瓷上彩餐具安全1。其实釉下彩也可以用在泥胎上，不完全是手绘。2、素胎可以先烧，再上釉，两次烧。现在很多骨瓷都是这样烧制的。传统上，泥胎是一次烘干、上釉、烧成，但骨质瓷的成品率较低，工业上烘干工艺不好控制。
这是一种比较新的釉中彩制作方法。传统釉中，上下各有一层釉。4.金边餐具都是上釉的，因为金糊的耐热温度不到900(再好的金糊也不行)，釉中烧成温度要1000多度才能融釉。5.至于釉上彩，一般成本在釉中彩之上。仔细比较几类产品的价格。原因也很简单，因为颜色多，印刷成本高，每种颜色多印一次。
对于骨瓷餐具、骨瓷杯等适合家庭日用瓷器的产品，为什么要用釉上彩？先来了解一下两者的区别:釉下彩是整体施釉前在坯体上手绘的，可见其效率低，成本高，釉下彩也主要用于展示大型器的艺术。釉中彩较少，因为在手绘瓷器中，釉中彩主要是用来表现特殊的艺术形式。但是在工艺上没有釉下彩的画烧难度，也没有釉上彩上彩操作简单成本低的优势，做的人自然就少了。
所以瓷器餐具选择釉上彩工艺，而不是釉下彩或釉下彩。了解国内骨质瓷餐具为什么用釉上彩，说说釉上彩是否健康环保。一些无良厂家出于成本控制，在花纸颜料上选择价格低廉的化学颜料，重金属(铅、汞、镉等)含量相对较高。)，所以很多骨瓷餐具卫生指标都不达标。尽量选择有产品检验报告、经营正规、资质齐全的正规唐山骨质瓷生产厂家，或者购买时查阅产品质量检验书面报告，重点关注铅镉等重金属溶出量和骨粉含量。
3、釉 上彩和釉下彩怎么区分?如题谢谢了资料转自鲍波艺术网。我们的陶瓷精华什么时候变成“毒药”了？工厂里的陶瓷餐具是怎么做的？原来陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩上彩、釉下彩和釉下彩。釉上彩陶瓷用颜料制成的装饰纸粘贴在釉面上或直接用颜料画在制品表面，再经高温烘烤而成。因为烧制温度达不到釉层的熔化程度，所以花面无法沉入釉中。用手摸釉上彩陶瓷，会感觉花面有明显的凹凸感；釉中彩瓷的烧制温度能使釉熔化，颜料能沉入釉中，冷却后被釉层覆盖。产品表面光滑，用手触摸无明显凹凸感，长期使用可能会变黑发黑。釉下彩陶瓷全部装饰在瓷坯上，施釉后高温一次烧成。花表面覆盖釉层，看起来光亮、平整、光滑，具有永不变色、永不褪色、安全卫生的优点。比如中国的青花瓷就是用这种方法制作的。
