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2、 提拉 米苏必须得用马斯卡彭和手指饼干吗?提拉米苏马斯卡彭奶酪是需要的，但是很难买到。如果没有马斯卡彭，可以用CREAMCHEESE代替。提拉米苏(提拉米苏)是一种咖啡和葡萄酒风味的意大利甜点，由马斯卡彭奶酪、浓缩咖啡、女士手指和咖啡酒/朗姆酒制成。一般正宗的都是马斯卡彭奶酪做的。如果没有，可以用奶油芝士。味道不一样。
第16步是一个替代方法，只适用于没有mascarpone的学生。用CREAMCHEESE代替MasarponeCheese，原料:柠檬汁5克，鲜奶油45克，奶油芝士200克。1.切柠檬，2.用手挤出柠檬汁。3.将45克鲜奶油倒入碗中，4.加入5g柠檬汁。5.轻轻搅拌，鲜奶油会变成固体。6.将凝固的鲜奶油加入鲜奶油奶酪中，搅拌均匀。
