烧烤面包，烧烤店的烤面包是怎么烤的

本文目录一览

1，烧烤店的烤面包是怎么烤的
2，烧烤烤面包的做法烧烤烤面包的做法有什么
3，烧烤店烤面包片怎么做得
4，烧烤店的烤面包片怎么做
5，烤制面包的问题
6，烤小面包的家常做法大全怎么做好吃视频
7，如何烤面包

1，烧烤店的烤面包是怎么烤的

材料：1.取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母。2.鸡蛋一个。做法：1.把材料全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。2.确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。3.把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。

烤箱

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2，烧烤烤面包的做法烧烤烤面包的做法有什么

1、食材。面包2个橄榄油适量蜂蜜适量香葱适量。 2、将橄榄油、蜂蜜和香葱末准备好。 3、面包切片。 4、将橄榄油倒入蜂蜜中。 5、放入适量的香葱末。 6、搅拌均匀。 7、将面包片摆放在烤盘里，涂抹上调制好的调料。 8、放入烤箱内，200度烤制10分钟。 9、拿出后将面包片翻过来，也涂抹上调味汁，再放入烤箱烤制10分钟。 10、表面金黄色即可出炉。 11、香脆的葱香烤面包片就完美呈现了。

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3，烧烤店烤面包片怎么做得

1. 黄油和糖放到一个碗里2. 微波炉20秒化黄油3. 化好4. 加热水用毛刷刷到面包上5. 烤片机中档烤两次

用微波炉如何烤面包？用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。方法是：原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母，2鸡蛋一个。做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可

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4，烧烤店的烤面包片怎么做

烤面包片想要酥脆，就低温慢烤。用料土司面包片 4片鸡蛋 1个白砂糖酌情黄油或玉米油少许蜂蜜 1勺油纸一张烤面包片的做法准备好面包片，我是4片用1个鸡蛋。请点击输入图片描述把鸡蛋打到碗里，碗里按个人口味加入白糖和蜂蜜，在放入融化的黄油或者玉米油，搅拌均匀。请点击输入图片描述烤盘上铺好油纸，面包片正反面都刷上刚才调好的蛋液，刷均匀。放烤箱里，上下160度烤10分钟翻面，在酌情调烤5分钟，期间一定要盯着烤箱，别烤糊了，因为每个烤箱都有自己的脾气。如果没达到效果，在接着烤几分钟，温度适当调节，盯着，千万别糊。请点击输入图片描述烤好了的效果，出炉可以撒点白砂糖。请点击输入图片描述成品请点击输入图片描述成品，可以挤沙拉酱，果酱，花生酱，搭配吃。请点击输入图片描述小贴士一定要盯着面包，别烤糊了，温度不要太高！想酥脆的话，温度低点，多烤一会。注意铺的是白色油纸不是锡纸！

5，烤制面包的问题

首先是制作工艺问题，就是说你的面包面团制作的很正确、软硬度，油糖比例等！~发酵是不是正好到位，发酵的时候是否保持湿度？如果都做到位了，那你就把面包面团做小点这样应该没问题了！·一般小餐包15分钟左右可以烤好！~不晓得你是什么配方，呵呵配方没问题的话，以上列出的几个方面，你逐一检查排除，应该就能烤出一盘好面包了！~祝你成功！~~

在面包上面喷些细的水喷雾应该就行了，烤盘放在烤箱最下面一层，希望可以帮到你！

让你失望了，微波炉烤不出面包或蛋糕。根本不是配料的问题。而是微波炉的烧烤（也叫光波）功能，基本是不能做出比较可口的蛋糕的。首先微波炉烧烤（光波）和烤箱烧烤的区别。微波炉的烧烤和烤箱的烧烤最大的区别其实很简单也很明显。微波炉的烤管只在微波炉炉腔内的上面有一般是2根. 而烤箱是在烤箱内上下共有4个烤管. 这就会造成用微波炉烤出来的东西又硬又干的根本原因了。因为简单的数学逻辑，差2根烧烤管，热能会相差近50%，烤同样的东西用的时间会长近50%（数值应该不会相差那么多，只是简单举个例子。）烤的时间越长，水分蒸发的越多，也就会越干（硬）。微波炉的烧烤只是针对叫薄的食物进行烤制,比如肉串,吐司,鸡翅等. 烤箱则是薄厚都可以,举个微波炉根本做不了的食物,如烤制面包.微波炉是做不出来的. 所以简单些说，微波炉的烧烤功能只是使部分加热的食物有个较好的口感，一个辅助烧烤的功能。而是不可能烤出蛋糕，面包，披萨。这类纯需要烧烤的食物。

6，烤小面包的家常做法大全怎么做好吃视频

烤小面包的做法1.和面将面粉倒入大盆中（我用的是不锈钢的）加发酵粉（大半勺）盐、糖（糖是盐的一倍）一勺橄榄油加适量的水将它们搅拌在一起，然后使劲揉捏吧！（干了加水，湿了加面粉）2.发酵和完面，在湿度70%，温度30-40°c的地方（一般可以把面放到一个小盆里，外面再加一个更大的碗（碗内倒上热水），放30分钟吧。等它发酵。3.30分钟后，用手指撮撮面团，要是面粉不会反弹上来把洞洞瞒住，就是发酵完成了，反之没有，需再发酵一会儿。4.将发酵完的面团放在面板中静置15分钟。（可切好再放置）5.这一步就自由发挥啦，把面团做成各种形状的，加馅儿的，任君喜爱咯~~~（后后切了香蕉片，香肠也被切片，核桃切成小块，就这三个馅儿）6.把一个个做好的小面包放到锡纸上，最后一步就交给烤箱同学吧，哈哈哈哈，你只要等10-15分钟，记得把温度设为200-220之间哦~

小面包的做法1.所有材料放入厨房机2.低速搅拌均匀后，转高速搅拌到能拉出漂亮薄膜；面团放入抹了油的容器里，表面搭上保鲜膜，发酵约60分钟3.发酵后的面团体积有明显增大，饱满，有明显发酵的酸味4.面团倒在撒了手粉的工作台上，分割成12个，约每个60 g，分别折两次三折，松弛15分钟5.将每个面团先滚圆，然后朝一个方向搓一下，成为略微的椭圆形。放在麻布上发酵。表面撒上薄薄面粉，也搭上麻布6.90分钟后面包体积有明显增长7.小心放在铺了烘焙纸的烤盘上，表面划一刀，然后喷水8.放入预热到最高温度的烤箱，喷水，推入面包，放一盘水一起烤；230度15分钟，因为要用两个烤盘，将烤盘位置换一下，再烤2分钟

7，如何烤面包

香辣咖哩面包的做法【所属菜系】浙江菜【特点】原味醇香,滋味鲜美【原料】外皮用料：中筋面粉 300克糖 1汤匙菜油1汤匙发粉1汤匙酵母(干)半汤匙温水1杯面包粉适量馅料: 鸡肉(粒)150克洋葱头1粒蒜米2茶匙杂豆150克香辣即煮料1包薯仔泥200 油2汤匙腌鸡调味料: 调味素2茶匙胡椒粉1/4茶匙玉粟粉2茶匙油1/2汤匙。【制作过程】首先把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟，洋葱切粒。烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，杂豆和香辣即煮料，抄香,加入薯泥，捞匀。把面团分成小球，每份包入1 汤匙馅料, 搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油,把面包炸至金黄色，捞起即可吃。丹麦面包的做法材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克制作步骤： 1、将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀 2、将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化 3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团 4、移到工作台加入奶油拌匀 5、用手来回揉搓，稍有筋度即可 6、完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松驰20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了） 7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时 8、从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形 9、再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边现在天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了。 10、二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。 11、关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）乳酪面包如何做法材料：全麦面包2片·沙拉酱1匙·沙拉叶数片·乳酪片50克·黄瓜1/3条·盐做法： 1、在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。 2、接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。给上班族的建议：用相同的材料可制作乳酪三明治。携带时，黄瓜片另外包装。面包 1.干酵母 1大匙温水150毫升（150克）蛋1个黄油60克糖60克（根据喜好，可以多加一些的）盐1/2小匙高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉18克 2. 酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀 3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。 4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。使劲拌啊拌，很费力气的。搅啊搅，搅到面团光滑就好了 5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时（偶放微波炉，还放了碗开水进去，差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大 6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。 7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状 8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵 9 .大约半个小时吧，面团发酵完成。烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候）超级美味的椰子面包面团材料 A高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细沙糖70克盐1/2茶匙 B全蛋1个汤种84克（14克高粉+70克水） C水85克酵母6克 D无盐奶油22克 PS：图中出现一个十分大的错误，就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦！夹馅材料细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克做法： 1将白兰地和萄萄干混合浸半小时 2 将C料混合溶解 3将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。 4当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料 5加入D料后搅拌到团光滑 6基本发酵40分钟 7将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形 8面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM 9面团擀好，把边缘略按平 10用毛刷在面团上刷上一层水 11夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口） 12将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上 13面团由上往下卷 14收口处捏合 15面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状 16最后发酵（38度，约40分钟）17最后用180度烤约20分钟即可食用用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。方法是：原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母， 2鸡蛋一个。做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。 2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。 3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可

用微波炉如何烤面包？用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。方法是：原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母， 2鸡蛋一个。做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。 2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。 3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可参考资料：http://www.mccc.cn/bbs/printpage.asp?boardid=20&id=646

我家的烤箱也是不能调上下火的因为是电脑控制的哪种，你可以把时间缩短点。先靠8分钟，之后看看，，在把烤盘往上放一个格，在靠3分钟就可以了。。