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餐具消毒,餐具消毒的程序和方法有哪些

来源:整理 时间:2023-05-15 12:23:30 编辑:五合装修 手机版

1,餐具消毒的程序和方法有哪些

一、采取物理消毒方法,即煮沸消毒、蒸汽消毒、电子消毒柜消毒。 二、餐具消毒程序: 一刮:出去餐具上剩余的残渣、油腻。 二洗:用热碱水(45°C——50°C)或清洗剂洗刷。 三冲:用清洁水清洗干净。 以上三步应按程序要分别进行即:“三池分开”,不得混用。
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紫外线消毒法、高温消毒法、蒸汽消毒法·······程序嘛,买个洗碗机就OK啦

餐具消毒的程序和方法有哪些

2,餐具消毒的常用方法有哪些

1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟; 2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。 3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。 4、浸泡消毒 不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。

餐具消毒的常用方法有哪些

3,家用餐具如何消毒

消毒前,应先将餐具洗净,用热水或碱除去油垢,以使消毒效果更好一些。   消毒的方法有:   1.煮沸消毒。将碗、筷、抹布等餐具放在锅里煮沸 3-5分钟或半小时左右,捞出晾干,不要用未煮过的抹布擦拭,以防污染,然后置于洁净的橱柜中。   2.蒸气消毒。把餐具放到锅里,将水烧开,隔水蒸 5分钟,就可达到消毒目的。   3.漂白粉消毒。2500克水加漂白粉1克,就成漂白粉溶液。将餐具浸泡在该溶液中5分钟即可
用热水烫
用酒精
加盐用水煮后太阳晒
高温就可以了
可以放在锅里面烧热进行消毒

家用餐具如何消毒

4,炊具餐具的怎样消毒好

家庭炊具、餐具的消毒,可以选择以下方法:将用过的炊具放入水中,滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过后放入橱柜中。再用炊具时,可用开水浸泡一下,或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟,一般细菌就会被杀灭,这时使用就可以放心了。另外也可用漂白粉液浸泡:用一小匙漂白粉加两杯冷水的比例,配成漂白粉液。将洗净的炊具放入浸泡,两分钟后取出,用清水冲洗净,便可使用。 餐具的消毒方法很多,简单的方法是用洗洁剂消毒。将用过的餐具放入盆中,抑温水,滴少许洗洁剂,刷洗干净后用清水洗净,放入橱柜中。也可使用高锰酸钾进行消毒。取10粒左右高锰酸锌,加入大半盆冷水,将餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟,便可达到杀菌目的,然后用清水洗净便可以使用了。 最理想的消毒方法,是先把洗净的餐具放入锅内,完全浸泡在水中进行加热,待水煮沸时,保持两分钟,即可达到消毒目的。消毒过的餐具放入橱柜中,或用纱罩罩起来,余水自然晾干,不要用抹布去擦,以防再次污染。如果是病人用过的餐具,一定要单独清洗和消毒。

5,餐具消毒 方式 两种

用消毒剂或者在沸水中煮
现在人们洗餐具的方法很多。有人把餐具放在盆里洗;有人先用洗洁精洗,再用自来水冲净:也有人用自来水边冲边洗。洗完后有人用抹布擦干,有人把水沥干放在柜里,等下一餐使用时再用自来水冲一下,或用开水烫一下,这样做似乎万元一失了。但据有关部门调查,在洗净的餐具中,大肠菌群的检出率为58%左右,说明即使是洗净的餐具,仍有许多细菌存在。此外,抹布的大肠菌群检出率为50%左右,说明用抹布擦干洗净的餐具,会导致再次污染。 对此,正确的做法是:先用热水对餐具进行去污处理,再用流水反复过净。由于这样清洗后,餐具中仍残留有细菌,还需要经过消毒处理。目前,餐具的消毒方法有以下五种。 1,煮沸消毒 这是最古老、最有效的方法。据调查,用此法消毒的餐具,大肠菌群检出率大为降低。具体方法是将洗净的碗等放入锅内,放水至浸没碗为宜。杀灭一般细菌只要等水烧开即可,即常说的“沸进沸出”。家中如有一般病人,可持水开后再烧10分钟。如家中有传染病患者,则以分食或分餐具为好,患者用过的餐具需要单独消毒,一般在水煮沸后要再烧20—30分钟。煮沸消毒的缺点是餐具破损较多。 2,蒸汽消毒 可在锅内加蒸格消毒,俗称隔水蒸,依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效。 3,药物消毒 可用于餐具消毒的药物很多,必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明中的比例配置消毒药,水量以浸没待消毒的餐具为宜,消毒浸泡时间约5分钟。现介绍两种消毒液:①漂粉精片,将1粒药片碾碎,加入1000毫升水,将餐具浸泡5分钟即可。消毒液的有效时间为3小时。②3D洗消灵,浓度为2%,将餐具浸泡5分钟即可。需要注意的是,使用药物消毒前必须把餐具洗净,因为油垢会影响消毒效果。 4,洗碗机消毒 洗碗机是一种清洗、消毒一体机,方便实用。必须注意的是,水温一般应保持在85摄氏度左右,冲洗消毒时间在40秒,这样才能保证消毒效果。 5,消毒拒消毒 消毒柜有臭氧和远红外等种类。将餐具放入消毒柜,打开按扭,15—20分钟后关机冷却即可。 当然,采用何种方法对餐具进行消毒,应根据每个家庭的具体条件而定。需要注意的是,消毒后的餐具如果存放不当,仍有受到细菌污染的可能。所以,最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内,当然柜子必须经常清洗。消毒柜可兼作保洁柜,而一般木柜则很难保证餐具不受细菌污染,因此,餐具消毒以在使用前进行为宜。
常用的:(1)煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;(2)蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;(3)烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒 15-20分钟。 前两种比较方便在家使用最简单
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