厨工，饭店厨工是做什么的

本文目录一览

1，饭店厨工是做什么的
2，请问厨工是做什么工作的
3，厨工是做什么的
4，厨工在厨房是做什么工作的

1，饭店厨工是做什么的

厨房的切菜，配菜，洗刷碗筷等活

就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,什么都需要会.

饭店厨工是做什么的

2，请问厨工是做什么工作的

厨工就是打荷的意思，打荷=打杂。每天的工作是：备料，你进厨房里人家会教你备那些料，料在哪等等。人家师傅炒出的菜，需要什么盘子，在师傅炒好前放在案板上，要是盘子没了，就去洗完间搬，不过那些都是洗碗间的人搬出来的、其他没什么主要是备料。然后每次下班前都要搞卫生，就这些，厨工就是配合师傅炒好菜，

请问厨工是做什么工作的

3，厨工是做什么的

给你介绍一下厨房员工的职务叫法: 按级别大小分行政总厨--各楼层厨师长--各岗位大佬 1.炒锅:大厨、二厨等依次（分工再细的厨房还有专门过油的或为了达到标准口味而专做某菜的）--对应各自的打荷厨师（给对应的厨师准备相应的盛器、根据菜肴准备相应的用具、将对应的厨师做好的菜肴摆型等工作）--实习小弟 2.砧板(俗称切菜＼配料)--头砧--二砧等依次. 3.凉菜:凉菜老大--凉菜中工 4.烧腊:烧腊老大--烧腊中工 5.上什（蒸锅）：大工--中工 6．水台：（负责宰杀鱼或处理蟹类等）水台大工--中工--实习小弟 7．面点：面点老大（也分中式和西式面点）--面二--普通面点厨师 8．粗加工

厨工是做什么的

4，厨工在厨房是做什么工作的

厨工就是打杂的。你都做到砧板了，还去做厨工有病啊。大店也缺人，只要他们在招，一般都能进去。好好干。

厨工在厨房的工作职责：一、负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作。二、负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用。三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。四、讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。五、自觉遵守公司各项规章制度，服务后勤管理人员的安排，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。