什么叫糙米，糙米是粗粮还是细粮

本文目录一览

1，糙米是粗粮还是细粮
2，糙米是哪三种米
3，糙米是什么米
4，什么叫糙米
5，糙米的俗名是什么

1，糙米是粗粮还是细粮

糙米不是粗粮，也不属于细粮。因为糙米的概念是含纤维较多的粮食，如玉米、高梁、小米、燕麦、荞麦、番薯等。糙米碾成精米后才算细粮，但从健康的角度，米还是吃糙一点好。

糙米是粗粮还是细粮

2，糙米是哪三种米

糙米是黑米、红米和糙米。1、黑米：是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉。 1、黑米：黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉。 2、红米：是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。 3、糙米：糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

糙米是哪三种米

3，糙米是什么米

糙米是稻米指经过砻谷之后的产物，跟大米长的很像，但是外面看起来带有浅浅的棕黄色，这种米可以发芽，相当于就是脱了外壳的种子，保留了大部分的维生素和矿物质，是人类的理想主食之一，但由于糙米还保留了大部分的膳食纤维，有助于减肥，但也会影响食物中其他营养成分的吸收，因此不能长时间食用。可以将糙米和普通的大米按照2：8或者3：7的比例来做饭。这样可以更好的发挥它的价值。糙米可以发芽的，如果长了芽之后，它含有的营养成分会急剧增加，生物活性成分也会增多。自己家做发芽糙米饭很简单的，完全可以在前一天晚上泡上，第二天做饭用就可以了，没有必要去买发芽糙米的。

糙米是什么米

4，什么叫糙米

问题一：什么是糙米？你好，糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好。祝您身体健康!希望我的回答，能帮的到你,望采纳，谢谢! 问题二：糙米是什么只是粗加工的米，营养损失少。问题三：糙米到底是什么？粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。粳米煮粥最养人，老少咸宜。国人自古至今，都视粥为美食，粳米煮粥，香气扑鼻，别有风味，南宋陆游在《食粥》中写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”粳米除了熬粥外，可以蒸米饭、焖米饭、做年糕。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素（B1、A、E）以及微量元素。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血肪和五脏、止消渴、止虚寒泻痢等功效。但精细粳米虽好吃，但它的营养不如糙米好。 ................................... 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。 ≮功效≯ 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。 ≮适用人群≯ 一般人群都能食用。 ≮适用量≯ 每餐50克。 ≮特别提示≯ 糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。 ≮健康红绿灯≯ 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。 ................................................... 糯米性粘滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。糯米可酿酒，可以蒸糕，可以煮粥，可以炒食，糯米粉可做汤圆。糯米煮粥，有滋养胃气作用，故有“粳米粥为资生化育神丹，糯米粥为温养胃气妙品”之。粳米为禾本科植物粳稻的种仁，即今人常吃的稻米、大米。历代医家对粳米功用论述颇多，诸如：益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨，益肠胃；煮汁主心痛，止渴，断热毒下痢；合芡实作粥食，益精强志，聪耳明目。粳米性硬少粘，气味苦、甘、平、无毒，入脾、胃经。宋代有人云：“粳米以晚白米为第一，……平和五脏，补益胃气，其功莫逮。”明代汪颖也说：“粳有早、中、晚三收，以晚白米为第。……天生五谷，所以养人，得之则生，不得则。惟此谷得天地中和之气，同造化生育之功，故非他物可比。” 粳米含淀粉、蛋白质、脂肪、及少量B族维生素，其成分与糯米相近，惟含磷略多，而钙较少。药膳方选：粳米汤：粳米500克、水三大碗，煮六、七沸服。治卒心气痛。米店超市有卖问题四：糙米是什么糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。问题五：糙米是什么米糙米是稻谷只剥去粗糖而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。各种谷物的营养都集中胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命。相当于人的头脑，内皮盯相当于人的皮肤，经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入。问题六：请问：糙米是什么米？糙米的功效和作用是什么？糙米是谷子播了谷壳后剩下的部分，糙米再播一层米皮就是普通大米（米厂打米时也是这两道程序，米厂单独卖米皮时比大米要贵，因为营养好，但是因为打米时，里面有糠所以一般是给喂猪吃，人是不会单独吃这米皮的），这一层米皮听说维生素含量多，尤其是VB，还有纤维素含量也较高，是属于粗粮类，煮粥或是做米饭口感比吃大米做的要粗，外观也比较黑些，口感方面不如大米，有点糙，但是比较香，如果是小孩吃，我建议去超市买一包一包的（200g左右一包，是有机食品（即没有用农药与化肥只有天然的农家肥种出来的），4元多一包），要是大人吃的话到米行里去买，我们家每天都用糙米煮粥吃，很香，时间得超过两个小时比较软些了。查看原帖>> 问题七：什么是糙米？糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品。问题八：糙米是什么米？糙米是指稻谷脱去外保护皮层稻壳，而将果皮、种皮以及珠心层的内保护皮层完好保留的稻米制品。通常所说的大米是精米问题九：小米的糙米是什么? 糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。一般是指大米。小米也有外壳之外的皮。问题十：糙米是什么米？您好，糙米是只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。人们常把白米叫“死米”把糙米称为“活米”。不是说剥去了粗糠就是糙米，糙米必须是100%活的，把糙米浸泡在水里，必须在一个星期贰出芽，否则依然是“死米”因此糙米又称为发芽米。

5，糙米的俗名是什么

糙米稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入，吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分，就能抵抗杂菌入侵。人们常把白米叫”死米“，把糙米称为“活米”。不是说剥去了粗糠就是糙米，糙米必须是100%活的，把糙米浸泡在水里，必须在一星期内出芽，否则依然是死米。因此糙米又称发芽米。

具体的我也不太清楚,应该是没有经过去皮,刨光的米,去超市看看,应该有卖的