署条，薯条的做法

本文目录一览

1，薯条的做法
2，薯条怎么做
3，署条怎么做的简单说
4，薯条怎么做
5，薯条怎么做呀
6，署条怎么做
7，薯条怎么做好吃

1，薯条的做法

选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。

薯条的做法

2，薯条怎么做

薯条的具体制作步骤如下：用料：土豆1个、番茄沙司10克、盐1克、植物油适量。1、土豆一个。土豆可以选这种长的，方便切成长条。2、洗净去皮，切成细条。3、把土豆条放进锅里煮熟。4、捞出晾干。5、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条硬邦邦的。6、锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍即可。趁热撒上盐，可以蘸上番茄沙司吃。7、出锅装盘。

薯条怎么做

3，署条怎么做的简单说

自制薯条的做法菜系及功效：家常菜谱自制薯条的制作材料：主料：新土豆，最普通的袋装鲜奶，和最普通的色拉油。自制薯条的做法：1.土豆（新鲜土豆最好）切成条，就是KFC那么粗细的就行，一般我切5个。2.把切好的土豆洗几遍（洗掉表面的淀粉），放进锅里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，没过土豆。3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放点葡萄糖（不能放蔗糖），有一点甜味就行。4.点火，煮~5.煮到锅里的水开了，再煮一会，捞出一个尝尝，咬上去稍微有点面了就可以了。6.捞出来，放进漏水的那种器皿里，一定让表面没有水，晾凉以后冻上。7.想吃的时候不用解冻，控制油温直接炸，金黄色就OK了。贴士：一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过，否则一碰就会断

署条怎么做的简单说

4，薯条怎么做

　　平时很多人都喜欢吃炸的东西，口感好，又很脆，炸薯条就是其中一种。它是用土豆做的，大家都爱吃，特别是小孩，是很受欢迎的一种零食。平时一些人觉得外面的薯条不好吃，不是那么干净，怕吃多了会生病，就想在家自己做来吃。一起和看下。薯条怎么做　　它的做法很简单，首先准备好土豆，把它切成段，适当的大小，最好是条状，长一点比较好，炸起来不那么容易变形。在切时，可以先切成片，再切成条，这样会比较快。然后将它洗干净，放在水里泡一下，20分钟后拿出来，这样可以很好去掉它的一些淀粉。　　用盐水泡，味道会更好，不会那么黏。然后煮开水，再把土豆放进去。在做的过程中，要不断搅拌，预防粘锅或烧焦，大概5分钟后，将它捞出来，用凉水过一遍，再弄干水分。然后就可以放油去炸了，在炸前，可以抹上一些面粉，口感会更好。它的外形也会更好看，就算表面有点焦，里面还是嫩的。一般油到200度时，就可以放土豆条进去了，但也不能太高，就很容易会糊，它的外表变成黄色后，就可以吃了。在做的时候，如果担心烧焦，可以抹一层面粉，这样做出来，口感会很好。一般把它放进油里炸，很容易变形，可以适当用筷子去翻一下，会炸得更均衡，也会更容易熟。　　有些人在家炸的薯条是不脆的，非常软，而且没有味道，很难吃，不像肯德基店那么脆。如果想要它更脆，切好后，可以先放入开水里煮熟，冻一下再炸，然后拿出来沥干油，撒上一些盐，就会很脆，很好吃了。但在冻的时候，不能把全部的薯条放在一个碗里，很容易粘在一起，最好拿个大盆子把它铺散开来，一根根分开，间隔大点，再用保鲜膜盖好，这样就不会粘在一起了，大概冻两个小时，才会有效果。拿出来后，不要解冻，直接放进油里炸，油要多点，不要太少，这样薯条泡在里面，受热才会均匀。在吃的时候，可以加一些番茄酱，口感会更好。和其它食物搭配吃，营养更丰富，也会更快被吸收。怎么在家做薯条　　一般准备好一些植物油，最好是花生油，适量的土豆、番茄酱等，将土豆洗干净，在买的时候，尽量买一些大的，不烂，不长牙的，吃起来会更好。把它切成像筷子一样的大小，均匀一点，泡5分钟，煮开水后，就可以放土豆进去了，8分熟的时候，拿出来。然后弄干水后放入冰箱里冻一下，这样做出来的土豆会更好吃，不会那么容易断。再放油进锅里，炸5分钟，再把姜、葱放进去，炸到金黄就可以吃了。炸薯条做法　　在做之前，要备好油，最好用一些优质的油，不要用调和油，不健康，口感也会很差。可以用土豆或红薯做来吃，味道都很香。在做之前，要洗干净，还要准备一些调味料，面粉、盐等，做法很简单，很多人在家里面都可以做。　　如果用红薯做，它的淀粉相对没那么多，土豆会多一点。红薯切成条后，不用泡很久，大概洗一遍就可以炸了。盛出来后，再加一些盐，味道会更好，吃起来不会那么寡淡。　　如果用土豆做，在做之前，切好后，要把它放入开水里煮一下，这样会变硬一点。如果太软，就很容易变形。做好之后，可以把它捞出来，放入冰箱里冻一下，10分钟后，再加热，口感会更好。经常吃薯条好吗　　不好，很容易有胃病。虽然它是一种很好吃的零食，很多人都喜欢用它配可乐一起吃，非常舒服，很难抵抗它的诱惑，但吃多了，会不健康。因为经过高温炸，会产生很多有害的物质，有癌症。它里面还有一种丙烯的化合物，吃多了容易长胖，严重的，还会中毒。经常吃，还会让人的记忆力变差，特别是一些少年，平时学习压力很大，经常要用脑，体质也会变差。一些老年人吃了，容易痴呆。　　它里面有很多反式脂肪酸，吃进去后不会那么容易被消化，会堆积在身体里，很难排出来，慢慢就会长胖，有肚腩，还容易有冠心病。孕妇最好不要吃，经常吃，对肚子里的孩子不好，不健康，长得很慢，或有很多病。　　上面就是关于薯条的一些做法和知识，虽然它很好吃，很美味，做法也很简单，但还是尽量少吃，特别是孩子，会影响他的发育。如果忍不住诱惑，可以偶尔吃一下，在吃的时候，搭配一些水果或其他食物一起吃，会更健康，更少疾病的困扰。

5，薯条怎么做呀

炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，想试验一下吗？原料：土豆食用油将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。我是KFC的员工，其实我们炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。。麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油

6，署条怎么做

炸薯条的正确做法薯条好吃，也容易做。选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油即可。注意：土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温，容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。

先把土豆切成条用清水泡上半个小时,再放到油里反复炸三次.每次炸的时间大约是十五秒左右.

也就是炸薯条嘛。炸薯条：选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，用清水泡一会儿，在沸水中沥两分钟，沥干，中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油即可。

7，薯条怎么做好吃

材料土豆（适量，依个人或人数多少自己决定。），牛奶（根据土豆的多少决定。），盐。做法1，土豆去皮，洗净。均匀切条，大概筷子粗细即可。2，将切好的土豆条用清水侵泡，备用。3，灶起火烧水煮沸，将薯条放置沸水中煮5-6分钟。4，将煮好的薯条捞出用冷水过凉。（注：是过凉不是泡凉。）5，将过凉的薯条倒置容器用事前备用牛奶侵泡15分钟左右。（注：牛奶最好没过薯条。）6，将侵泡好牛奶的薯条放置厨房用纸上晾干。7，起灶放油，油热放土豆条，炸1-2分钟便捞出。再把油烧开放入土豆条复炸。（油适量即可，如薯条过多可分批炸。建议用晁子这样比较好捞，避免炸糊。）8，炸至金黄色即可出锅，沥干油分，撒上盐即可。（还可根据自己喜好备番茄酱。）材料食用油500克　　(实耗80克)　　精盐大匙　　味精1小匙　　土豆500克做法1.将味精和精盐掺和均匀成味精盐；2.将土豆去皮，切成宽1 厘米、长10 厘米的薯条；3.锅内放油，烧至三成热，放入薯条炸熟，当油温升至六成热时，把薯条炸成金黄色，捞出沥油；4.在薯条上撒上味精、盐，拌匀，整齐地码放在盘中即成。材料薯条，马苏里拉芝士，孜然粉，辣椒粉，盐，色拉油，芝麻做法1.把冷冻的数条放入大容器中，放入色拉油，盐，芝麻，孜然粉和辣椒粉搅拌均匀。2.烤箱200度预热，把薯条装入铺好锡纸的托盘，然后放入烤箱上下加热烤20分钟(中途要拿出来翻两次)。3.然后把碎马苏里拉芝士均匀铺一层在薯条上面，继续入烤箱烤5分钟即可。小诀窍1.也可以选用其他芝士,用马苏里拉芝士比较容易起丝。 2.可以再多铺一些,我铺的比较少,因为怕太腻~ 3.定好时间也要随时看着,以免颜色烤焦了材料土豆，番茄酱，盐做法1.土豆去皮切条装碗2.加色拉油，盐拌匀3.烤盘铺锡纸，刷薄薄一层色拉油4.土豆条排放在锡纸上，烤箱上下200度5.直到薯条边缘微变色就可以取出来吃啦炸薯条总觉得很不健康，家里有烤箱可以试一试很简单