海带炖排骨，排骨炖海带怎么做好吃

本文目录一览

1，排骨炖海带怎么做好吃
2，海带炖排骨的做法窍门
3，怎样做海带炖排骨
4，排骨炖海带怎么做好吃窍门
5，海带排骨汤有什么功效
6，海带排骨汤怎么煲好吃
7，怎么样做海带排骨汤最好喝

1，排骨炖海带怎么做好吃

1. 干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。 2. 排骨焯水，洗净，沥干。 3. 锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。 4. 锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。 5. 海带焯水，去腥。 6. 至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。 7. 加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。

原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法非常简单： 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出； 2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用； 3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； 4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；海带排骨汤的做法有多种,想知道更多的海带排骨汤的做法。还有许要导游逛网站查一查，海带排骨汤的做法,有很多的海带排骨汤的做法，我曾经不知道海带排骨汤的做法。差了很多的海带排骨汤的做法的资料，才对海带排骨汤的做法有了一些了解，有关更多的，更详细的海带排骨汤的做法，你可以在有关海带排骨汤的做法网站查一查，那里有更详细的海带排骨汤的做法对你了解海带排骨汤的做法会很有帮助的。如果我说的海带排骨汤的做法好的话，你可以采纳海带排骨汤的做法。

排骨炖海带怎么做好吃

2，海带炖排骨的做法窍门

排骨和海带搭配炖制，这是一道清香味浓郁的佳肴。排骨减少了油腻，海带有了肉香味，最美的是汤汁，结合了海带的清鲜和排骨的肉香。“清炖排骨海带”既可以吃菜又可以喝汤。排骨800克泡发海带400克辅料盐适量葱适量姜适量1. 把排骨洗净。2. 把海带泡发、洗净、切块。3. 排骨凉水入锅。4. 烧开后，小火煮1分钟。然后捞出冲洗干净。5. 把排骨放入电压力锅。6. 放入葱姜。7. 加入清水，水要没过排骨。8. 烧开后，炖制20分钟。9. 泄压后，放入海带，加盐调味。再炖制10分钟即成。10. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。做法窍门:1、清炖的菜肴，可以不加生抽等深颜色的调味料。2、一定要把排骨炖制熟透再加海带。

海带炖排骨的做法窍门

3，怎样做海带炖排骨

主料：干海带一条、猪肋排一斤调料：葱、姜、料酒、盐、鸡精超市里卖的干海带打开包装后都很恐怖，不但粘着很多盐花和海沙，味道还很难闻。清洗也很麻烦，海带很韧，海沙又很磨手，还会有一种洗不干净的感觉，小心手就是了。洗完以后用温水泡一下，10分钟左右即可。稍微再清洗一下，切成适口的形状备用。排骨要垛得小块些，大概每块3到5公分。有口才的话可以让超市员工帮你，否则拿回来自己处理。去血的步骤必不可少，对汤的色泽和味道影响很大。办法有两个，温水泡，或者用开水灼一下。为了节省时间，可以用后一种办法。起冷水锅，放入排骨、葱、姜和少量料酒，大火烧开转小火。有浮泡的话一定要打掉，那是血没去干净的表现，也是汤的颜色变浑浊的罪魁祸首。由于海带比较容易熟，可以等排骨差不多炖好的时候再加。炖的时间视汤锅的不同会稍有不同，如果是汤煲的话导热效果会比较好，一个半小时左右就可以。普通的锅或许要稍微长一点，但不要太长，否则肉就没法吃了。海带只需要炖半小时就好，时间太长会比较没嚼头。盐要在主料都炖好了后再加，但凡炖汤几乎都是如此。鸡精视个人口味，放不放都可以，我个人是觉得稍微放些味道会比较好。装盘后可以放几条香菜作装饰，香油和胡椒粉也可以稍微放上一点。这道菜口感清爽，汤很鲜，排骨的肉香也能保持完好。再做道凉菜，足够应付一个人的晚餐了。爱喝汤的还可以多放点水，煮面条、做烫饭都是不错的选择。

海带炖排骨主料：排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个酒1大匙,盐适量,鸡粉适量海带炖排骨的做法： 1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片； 2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水； 3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；海带结炖排骨原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。做法： 1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。 3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。 4.萝卜切成小块。 5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。 6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。 7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

怎样做海带炖排骨

4，排骨炖海带怎么做好吃窍门

鲜美的排骨加上海带的劲道，配合料汁的香甜，这是一道很经典的菜，虽然耗时长，但是可以一次炖很多，慢慢享用，全家美味，排骨可以选用长肋条，胸叉骨或者脊骨，新鲜即可，红烧汁可以用老抽代替，喜欢吃甜的朋友可以多加糖。干货调料少放一点就行，特别是桂皮，放一小块儿就行，放多调料味太重，不喜欢吃调料的人可以不放，下面一起来制作这道菜吧。?一、海带炖排骨主料：排骨三斤海带若干肉蔻一个辅料：食盐一勺红烧汁适量香叶三片或四片桂皮1块八角三到四个大葱一根切成段鲜姜片三片色拉油适量制作工艺：海带炖排骨的做法，共9个步骤?1. 新鲜肋骨三斤，大约一小盆，备用?2. 准备大葱段一碗，姜片数片，干红辣椒若干(数量视口味而定)，八角三个、肉蔻一个，香叶四片，桂皮一块。?3. 鲜海带切成片状，准备一碗，如果水发海带，请提前水泡8小时。?4. 排骨下温水锅焯一下，颜色变了即可捞出备用。?5. 焯水锅弄干净，放油，(略比炒家常菜多一些)，将葱姜干辣椒爆香。?6. 将排骨倒入爆香葱姜的锅内，翻炒，过油。?7. 过油后的排骨锅内添水，湮没排骨，然后倒入海带，加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻，搅匀，汤水颜色发棕色即可。?8. 大火烧开，小火炖大约一小时，可以尝一尝觉得肉质比较烂即可出锅，出锅时加一小勺盐，盐不可多加，因为红烧汁本身就咸。?9. 然后出锅盛入大汤碗里，可以稍微放点鲜葱花点缀颜色。这样，一碗香喷喷的大骨头就可以吃啦。

5，海带排骨汤有什么功效

功效：升压、消食积、润燥、益气等等。海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常汤煲，有益气补血之能。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。排骨则富含丰富的钙质和蛋白质，可以补充人体营养。海带排骨汤的主要原料是海带、排骨，伴以葱段、姜片、精盐、黄酒、香油等作料，经过长时间炖焖而成，一般来说在10-30分钟。海带排骨汤这道菜品肉烂脱骨、海带滑烂、味美、汤鲜，是一道不可多得的家常美食。脾胃虚弱者忌食，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。营养价值：经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。

海带排骨汤菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。海带的营养价值1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。5.海带中还含有大量的甘露醇。排骨的营养价值1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。海带排骨汤食材：排骨350克海带150克姜适量盐适量海带排骨汤的步骤1.泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。2.海带在清水里泡10分钟左右，洗净。3.洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。4.海带，排骨姜片放锅里加适量清水。5.大火煲开10分钟，改小火煲2小时。6.关火前放盐调味。可以选择放些鸡精小贴士炖这道汤，没有什么别的诀窍，小火慢炖，炖的时间至少两小时，可以用砂锅、煲粥的电锅等等，难受热的炖器煲汤，味道越纯正。注意事项但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

晕，是我最爱喝的汤啊，有排骨和海带的营养呗。强身健体。

6，海带排骨汤怎么煲好吃

海带排骨汤原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法： 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出； 2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用； 3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； 4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。最后加入盐和味精；海带排骨汤 1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。 2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。海带排骨汤用料猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。制法将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。

1_海带排骨汤海带与排骨的作法排骨汤怎么做好喝家常菜_

楼主你好，这个汤我家经常做，我就介绍我家的方法，呵呵。第一把.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分；海带结洗净备用；生姜洗净拍松；第二步.砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开，加入海带结，改小火继续煮1小时，最后加入精盐、味精调味即可。注意汤香味鲜，营养丰富。把海带结放入开水中烫一下，去除腥味后再煲，排骨汤的味道会更好。谢谢采纳。

海带排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤海带排骨汤的制作材料：主料：猪排骨,海带,葱段,姜片,精盐,黄酒,香油教您海带排骨汤怎么做，如何做海带排骨汤才好吃（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

海带排骨汤原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

7，怎么样做海带排骨汤最好喝

·棒骨藕汤自制最家常味道的湖北煨汤 ·初夏清爽养生汤茶树菇鸡汤的做法 ·葱油榨菜烧饼教你自己在家做烧饼 ·雪菜肉末炒蚕豆米怎么做专属春天的就粥小 ·黄豆芽肉丸青菜汤鲜美的快手春日汤水 ·辣炒海瓜子怎么炒如何炒海鲜不老不缩 ·棒骨藕汤自制最家常味道的湖北煨汤 ·初夏清爽养生汤茶树菇鸡汤的做法 ·葱油榨菜烧饼教你自己在家做烧饼 ·雪菜肉末炒蚕豆米怎么做专属春天的就粥小 ·黄豆芽肉丸青菜汤鲜美的快手春日汤水 ·辣炒海瓜子怎么炒如何炒海鲜不老不缩除排骨藕汤以外，海带排骨汤也是湖北人特别热爱的一种传统汤水，不仅制作方便，而且营养丰富，本身就含丰富钙质的骨头汤加上含有丰富碘、钙等矿物质的海带，补钙功效可想而知，不仅如此，海带还能吸走骨头汤内的油，让汤水喝起来更清爽鲜美。记得外婆每年春天都喜欢常为我们熬这道汤，春天是万物生长的季节，补钙养生当然也要从春天开始了！正宗的湖北煨汤是要用陶土的汤罐子，在煤炉上用小火熬上半天煨出来的，熬好的海带排骨汤，肉骨头都快要化掉了，海带酥烂，精华都化在了那一锅汤汁里，补钙效果特别好。但如果你没有那么多时间慢慢的熬一锅汤，也没有那么多耐性生火、换煤，却又想学学这道菜，那还可以选择用紫砂电慢炖锅来制作，说了这么多，究竟怎么做这道海带排骨汤呢？还是跟着我继续往下看吧！准备材料：排骨500克、厚海带根500克左右、姜一块、小葱少许调料：盐、白胡椒粉制作方法：1、海带提前泡水去盐，反复漂洗去沙，切块；2、姜切厚片，排骨剁小块，飞水并用温水冲去血沫；3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中，加入温水，一次加足，将慢炖锅设为自动档，通常前一天晚上熬，第二天早上刚好；4、早上起床后，加入切好的海带片，继续熬煮一小时左右，就可以调入盐和白胡椒粉，撒上切好的葱花装碗食用。操作提示：1、排骨焯水后，不能用凉水冲去血沫，加的汤水也最好是温水，否则肉质突然遇凉紧缩，不易煮烂。2、建议选用比较厚的海带根熬制，超市水产区可以买到已经泡发好的海带根。刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐，还带着很多沙土，而且由于海水污染，干海带上的杂质含砷量就较高，一定要提前充分泡发清洗才能烹制。海带清洗干净后，还要再用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上才能制作。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必这么麻烦，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。可以提前用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。营养小帖士：以海带为首的海藻类的食物中含有大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成碘吸收过量，对身体健康也没有好处。

补钙养生当然也要从春天开始了、钙，还要再用水浸泡，就不必这么麻烦，海带还能吸走骨头汤内的油。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助、小葱少许调料、姜片一起放入慢炖锅中；3，飞水并用温水冲去血沫，不能用凉水冲去血沫，而且营养丰富·棒骨藕汤自制最家常味道的湖北煨汤 ·初夏清爽养生汤茶树菇鸡汤的做法 ·葱油榨菜烧饼教你自己在家做烧饼 ·雪菜肉末炒蚕豆米怎么做专属春天的就粥小 ·黄豆芽肉丸青菜汤鲜美的快手春日汤水 ·辣炒海瓜子怎么炒如何炒海鲜不老不缩 ·棒骨藕汤自制最家常味道的湖北煨汤 ·初夏清爽养生汤茶树菇鸡汤的做法 ·葱油榨菜烧饼教你自己在家做烧饼 ·雪菜肉末炒蚕豆米怎么做专属春天的就粥小 ·黄豆芽肉丸青菜汤鲜美的快手春日汤水 ·辣炒海瓜子怎么炒如何炒海鲜不老不缩除排骨藕汤以外，一定要提前充分泡发清洗才能烹制，肉骨头都快要化掉了，一般用清水浸泡6小时以上才能制作；4。可以提前用淘米水泡发海带。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。但如果你没有那么多时间慢慢的熬一锅汤，排骨剁小块，海带酥烂？还是跟着我继续往下看吧。刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐；2，海带中的营养物质也会溶解于水，本身就含丰富钙质的骨头汤加上含有丰富碘。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线、钙等矿物质的海带、姜切厚片，海带排骨汤也是湖北人特别热爱的一种传统汤水：以海带为首的海藻类的食物中含有大量的维生素及矿物质，也没有那么多耐性生火、早上起床后、建议选用比较厚的海带根熬制，通常前一天晚上熬，并不断换水，让汤水喝起来更清爽鲜美，一次加足。海带清洗干净后，对身体健康也没有好处，但食用海带也一定要适量，加入切好的海带片，不可把海带视为主菜天天吃，超市水产区可以买到已经泡发好的海带根、白胡椒粉制作方法，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用、海带提前泡水去盐。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右、钾，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，却又想学学这道菜，造成碘吸收过量，熬好的海带排骨汤，说了这么多、铁，第二天早上刚好，过多食用海带，精华都化在了那一锅汤汁里、排骨焯水后，就可以调入盐和白胡椒粉：1，将慢炖锅设为自动档，不仅如此、换煤、镁。不过，那还可以选择用紫砂电慢炖锅来制作，究竟怎么做这道海带排骨汤呢。2：盐，补钙效果特别好，反复漂洗去沙，将海带放在凉水中泡凉，能达到减轻体重控制体型的目的，然后用清水浸泡一夜：排骨500克，清洗干净，否则肉质突然遇凉紧缩。营养小帖士、纳等等矿物质、将排骨，煮软后、厚海带根500克左右，尤其是碘，或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打、姜一块，再捞出食用：1。操作提示，加的汤水也最好是温水，因为浸泡时间过长，切块。记得外婆每年春天都喜欢常为我们熬这道汤。但如果是质量能够保证的无公害海带，还带着很多沙土，干海带上的杂质含砷量就较高，继续熬煮一小时左右，撒上切好的葱花装碗食用，春天是万物生长的季节，而且由于海水污染，不易煮烂，加入温水！正宗的湖北煨汤是要用陶土的汤罐子！准备材料，在煤炉上用小火熬上半天煨出来的，补钙功效可想而知，不仅制作方便