草粿，潮汕话中的草粿是不是龟苓膏

本文目录一览

1，潮汕话中的草粿是不是龟苓膏
2，草粿怎么做
3，草粿的做法草粿怎么做草粿的家常做法好吃吃
4，潮汕草粿是不是烧仙草
5，汕头草果怎么做
6，潮汕人说的粿汁草粿豆腐是如何制作的
7，一种食物黑乎乎的像布丁一样味道有点苦要拌糖请问是什么

1，潮汕话中的草粿是不是龟苓膏

不是，草粿应该是广东地区说的凉粉。广东凉粉做法相对简单些，龟苓膏的成分比较复杂而且成分是不同的。

应该不是吧。

潮汕话中的草粿是不是龟苓膏

2，草粿怎么做

用料草粿粉1小包12g凉开水2汤勺温水480g将做法保存到手机步骤 1草粿粉放小奶锅，加2小汤勺凉开水拌匀，不结块，成黑糊状。步骤 2加480g温开水，边加边搅拌，直到均匀。就是和前面的2汤勺凉开水加一起约一斤(500克)左右。步骤 3放中小火上加热，边加热边搅拌，直至全开，注意不要溢出。步骤 4放凉，加盖，放冰箱冷藏2-3小时，凝固结块。步骤 5加白糖、糖粉或炼奶等，拌匀，开吃。和龟苓膏口感差不多，但无添加剂，防腐剂等，健康小吃。小贴士第一次按说明书写的边加开水边搅拌，结果可能水温太高，成结块了。第二次改用温水，后加热烧开，成品极佳。图上是加了炼奶，味道超赞??，你们可试下。

草粿怎么做

3，草粿的做法草粿怎么做草粿的家常做法好吃吃

－准备食材－草粿粉一包水十碗－步骤－1.锅里加十碗水2.买这种粉好的草子粉倒入水中3.充分拌匀4.边烧边搅拌，一定不能停5.烧开煮久点会比较稠，味道也比较浓6.烧开倒入准备好的过滤网7.凉了之冰一下更美味

步骤1.凉草粉50g2.倒入一碗凉开水调成糊，约100ml3.搅拌均匀至无颗粒4.把糊倒入锅内5.再加入1200ml热开水，边加边搅拌边中火加热至沸腾6.沸腾后离火冷却，如果想节约时间，可以把锅坐入冰水中来冷却，冷却凝固后切块，直接用刀划开就行了7.吃的时候盛上一碗，淋上适量的炼奶就可以吃了

草粿的做法草粿怎么做草粿的家常做法好吃吃

4，潮汕草粿是不是烧仙草

不是。1、主要食材不同草粿：制作草粿需用一种称为草粿草（仙人草）的植物，草粿草是梅州市梅县区一带地区的特产。烧仙草：仙草、糖、芋圆、珍珠、蜜枣、葡萄干、鲜奶/奶茶、蜜豆、蜂蜜、紫薯、花生、红豆。2、功效不同草粿：具有清热解毒、退肠火的功效。烧仙草：烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效。3、食用方法不同草粿：食用时，用专用铜勺切成一片片装进小食碗里，边撒上红糖或白砂糖，便可啜饮。烧仙草：食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。扩展资料草粿历史：古代，潮汕夏令气候闷热，梅雨霏霏，环境潮湿。人在蒸淫热逼中，阳以汗外泄，阴以热内耗，正气有隙，邪易入侵，诱发中暑。在缺医少药的古代，医家们科学地采用仙人草煎后加工制成的草粿药膳，以提高机体免疫功能，起到预防中暑之功。潮汕草粿世代相传，俗而不卑，清暑解渴。食用方便，价钱便宜，适合时令。千百年来在潮汕地区盛夏酷暑畅销不衰，深受海内外潮人所欢迎。参考资料来源：百度百科-草粿参考资料来源：百度百科-烧仙草

5，汕头草果怎么做

盛夏季节是卖草粿、豆花的旺季，卖草粿、豆花的摊档遍布市区的各个角落。据卖家介绍，其熬制草粿的主要原料草粿草是从梅州客区进货来的，草粿草加水后需慢火熬制10个小时左右成浆液状，然后过滤去余渣再按1斤草粿草约4两地瓜粉的比例勾兑入地瓜粉浆，冷凝后即成。制作草粿所用的地瓜粉质量一定要好，做出来的草粿才能富于弹性和柔韧性，味道清香甘美，入口爽滑醇绵。卖家卖草粿时操一把小铁铲，三下两下刮几片草粿盛于碗中，然后利索地将碗中的草粿用小铁铲“嚓、嚓”切花，撒上白粉沙糖，一碗热腾腾、金亮亮、香喷喷的草粿就递到你的手中，若凑巧磁上刚出炉的草粿，卖家多刮些凝结于上层的草粿皮吃，其胶绵柔韧性更胜一筹，是草粿中的上品，保准你吃得咂舌叫绝。

就是仙草蜜，用草果草熬出来的。

6，潮汕人说的粿汁草粿豆腐是如何制作的

煮卤汁用的蒜头及香料等，放在大锅中烹煮上1个多小时，然后美味的粿汁再把洗净的猪肠、猪肉及猪杂等，放在锅里慢火卤滚，发出浓香味道。接着再把猪肠、卤肉、猪皮、豆干捞起和熟鸡蛋等，放进另一个较小的卤锅里，使卤肉、猪肠、卤蛋等更加入味。王春晖的粿汁摊摆放着大小猪肠、卤肉、猪皮、猪舌、猪肚、豆干、鱼饼、卤蛋和菜尾等等，顾客要吃什么，丰俭悉听尊便，把料放进卤锅中烫热，再来一碗粿片，就可大快朵颐了。有如粿条般的白色粿片，吃起来和粿条一样嫩滑、可口，很合一般人的口味，若加点卤汁、葱油更是有味。

粿汁的制作方法是先将米浆放在乎底锅上煎熟烤干，切成菱形小块。食用时放进沸水之中，调入精盐、糯米粉浆煮熟，然后放上葱珠膀即成，同时以炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠之类作佐料。　　粿汁的特点是具有香馥的稻米香味，经济可口，制作简便，是潮州人早晨、午后常吃的点心小食。　　制作粿汁要注意的问题是，传统上是不加味精，突出其米香原味，因调入糯米粉浆，故汤汁像稀米糊一般稠.

1.“粿汁”是用米浆（大米泡后磨成的）淋在中间烧开水的大炒锅边上凝结的米粉片片（在锅边干了就铲到炒锅中间的水里），比河粉吃起来稍微韧一些，可以按自己的口味加肉片、鱼片、青菜之类的东西，近似于汤粉。2.“草粿”好像就是像龟苓膏------是用一种粉冲出来的。3.豆腐就是黄豆做的嫩豆腐。

7，一种食物黑乎乎的像布丁一样味道有点苦要拌糖请问是什么

它就叫草粿，不是龟苓膏　　草粿是潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食。每当立夏之后，潮汕地区的大路旁、小巷口，便有卖草粿的小贩，或推着小车，或摆着小摊档，——手执瓷碗，一手拿铲草粿的金属片，不停地“叮叮咚咚”敲着，以招徕生意，那声音十分清脆动听。　　草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。　　制作草粿需用一种称为草粿草的植物，草粿草是梅县一带地区的特产。　　草裸的制法是在锅中放7500克的水，再放下500克整棵的草粿草，10克食用纯碱，大火烧开后，用小火熬至草粿变成烂浆，这时候用密勺把锅中草粿草的草枝过滤掉，过滤后再放炉上煮滚，并随即捞去面上的浮沫杂质，这时候就用雪粉调成湿粉水，进行勾芡。勾芡后，锅中的草粿还是稀稀水水的，但不能碰它，把它倒入陶钵中，待其温度退至 70℃左右时，自然会凝结。　　草粿草也有人称为神仙草，而草粿有的地方也叫凉粉。草粿软软滑滑，也有人在路旁小摊买后，装入塑料袋，带回家中和家人一起享用。吃草粿时要拌些白糖粉，有人也滴一两滴香蕉油，以增加其口味。　　制作草稞时要注意一点，就是勾芡时，湿粉水不能太多，这是因为草粿草本身就有胶粘质。调入湿粉水后，草粿还是稀稀水水的，这时别以为是勾芡不够，因为待其温度退凉后，自然会凝结。

龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。龟苓膏呈黑色，微带透明。它最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。以前，广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客，不过，现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲，或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。龟苓膏的口味有10多种，人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些，放在冰箱里冰镇一下，比较好吃，但怀孕的人最好别多吃。另外也有一个可能是仙草蜜，但是仙草蜜一般没什么苦味。这一种清凉消暑的饮品。南方地区特产，尤其是台湾。其主要原料：水、仙草冻、蜂蜜、糖仙草素有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，佐以蜂蜜，温润清凉，是消暑之佳品仙草蜜的制作过程很简单，只需在仙草汁中添加淀粉如米汤、薯粉及少许的食用碱就行，再依个人的口味掺红糖或蜂蜜。等仙草汁凝固成块就是市面上出售的仙草蜜了。家制的仙草蜜比买的味道纯正，更清凉爽口。主要的好处就是清热了,口感凉爽,也可以降火了.

龟苓膏吧...

那个是咖啡味的布丁！！！！！我吃过。