怎么煮稀饭，稀饭怎么煮好吃

1，稀饭怎么煮好吃

用高压锅煮粥，好吃省时间，如希望米放开就行，只要阀1转就关火，如希望米烂1点，就阀转后用小火再煮2⑶分钟，自然冷却，特别是剩下的干饭放高压锅做稀饭，象新米1样，你可以试试，几次便可以够悟出经验来

潮州的沙锅粥也很好吃。做法：1、将米放入沙锅加水煮开；2、放入配料（常常使用配料有：虾、排骨、鸡、蚝、鲍鱼等，每次只放1种，否则味道太杂乱）、调味料（盐、胡椒粉、鸡精等，可根据自己口味），我还会放些姜丝（去腥味）；3、再煮20⑶0分钟，出锅前放些芫荽末，即成。

稀饭怎么煮好吃

2，稀饭怎么煮

其实煮粥当中真的有奥妙的.千万不要用小火煮. 做法：白米先浸水2小时，把水份倒掉，加入食盐及油，用手大力握烂，揉搓至水油米混而为一，放一小时，另用一高身煲煮滚水，把握烂白米倒入煲中，用汤杓不停揽动，直至煲中水再次大滚，保留大火不加盖一直煮，煮1小时左右ok。煮粥最好用新米,粥煮出来有粥香,上面提到用汤杓不停揽动，直至煲中水再次大滚，保留大火不加盖一直煮，这样就不会粘煲底了. 因全程用大火煮水份干很快，不够水时可加入滚水，不要加入冷水，令粥变凉滚不起，米一沉底不用我说大家明白啦

稀饭怎么煮

3，粥怎么熬得又快又好

粥煮的既快又好的四要点：　　第一，煮粥前，先将米洗干净，用冷水浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，再煮粥。这样可以缩短煮粥时间。如果用到豆类，浸泡的时间还要长些让豆子充分膨胀，才可以与米同步熟。　　第二，煮粥时，先将水煮开，再将浸泡膨胀的米入锅煮。开水煮粥的突出好处有二：一是有比冷水煮粥节省时间。二是可以避免煮粥时糊锅。　　第三，煮粥时，搅动要顺着一个方向转，不可以顺时针、逆时针换着转。这个搅动，不只是为了避免糊锅，而是为了粥稠，粥的口感好。勺子顺一个方向搅动，可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的具体时差是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖，文火熬20分钟后开始不停地搅动，一直持续约10分钟粥既为稠状。这个技巧，用电饭煲煲粥可以忽略。　　第四，粥熟后，不要急于食用，在锅里焖几分钟，粥会更稠，更香。

不同地方的粥不一样。广州的粥，必须将米熬烂才算好粥。很多地方，米烧软了就算好了。某些地方，更是煮好了熄火将粥水倒出，倒入凉白开，防止米粒焖烂掉。

水先烧开，米在下锅，煮开后换小火慢慢熬，米粒熬开花，熬至粘稠状就好了~这样好吃，图快的话就大火……

可以加点苏打

粥怎么熬得又快又好

4，粥怎么煮

熬粥秘笈6招 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 4、搅拌：原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

你看是几个人吃了，根据感觉一般的锅一半多一点的水，放一勺半的米（大米小米都差不多），开始先不用管，等煮沸一会了就搅搅，把火调小，为的是不要米粘锅上，这样也能掌握火候，黏黏的基本就好了，喜欢吃黏黏的就再多做几分钟，千万不能做上就不管了，煤气的火太硬必须小火，不然会水熬没了米还不熟

材料红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米做法1、将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭那个按钮。2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。

先把大米淘洗干净,再放适量的水,等水开后放香油和芝麻酱,然后熬,知道把米熬烂

盛足量的水到锅里，加热直至水沸腾烧开后，把洗干净的豆米放进锅里。待几十分钟后豆米爆裂后即可食之。

白粥，绿豆粥，银耳粥